Il mio obiettivo è quello di aiutarvi ad amare il cibo in maniera sana e razionale. Non voglio imporvi regole ferree ma voglio darvi semplici consigli che, se applicati tutti i giorni, possono portarvi grandi risultati. Piccoli passi per grandi traguardi!
Recensioni dei Pazienti
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- Prima visita molto positiva. Disponibile e gentile, attenta all'ascolto e alle esigenze. Ricerca di soluzioni personalizzate.
- Prima volta dalla Dottoressa ed è stato meraviglioso. Persona professionale e molto empatica. Mi ha fatto stare fin da subito a mio agio.
- La dottoressa è stata accogliente e molto disponibile, ha dedicato tutto il tempo necessario per ascoltare le mie esigenze e costruire così un percorso su misura.
- Professionale e disponibile.
- La Dott.ssa Mancini è pronta all’ascolto del paziente e ricambia un feedback colloquiale in termini professionali associato a spiegazioni più che sufficienti; il tutto contornato dalla dolcezza e dalla pacatezza che la caratterizzano. Aspettative sul percorso: ottime!
Consigli Alimentari
Anguria: Sì o No per Chi Sta Attenta alla Linea?
E' un frutto con tanti o pochi zuccheri? In quanto consiste una porzione? Grazie.
E' importante assumere sempre frutta e verdura di stagione. Tra poco è proprio il periodo dell'anguria quindi perchè non consumarla?! Assolutamente consigliata anche a chi sta attenta alla linea dal momento che la maggior parte dell'anguria è costituita da acqua. L'importante è sempre variare!
Colazione al Bar Durante il Mantenimento del Peso
In fase di mantenimento (ma in realtà anche di dimagrimento) una colazione al bar non rovinerà assolutamente il suo percorso, quindi mi sento di consigliarle di prendere ciò che più le va in quel momento.
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Tuttavia se vuole optare per qualcosa con un contenuto di zuccheri più ridotto può pensare prima di tutto ad evitare lo zucchero nel caffè e poi prendere una brioche magari vuota o integrale così da ridurre il picco glicemico o se le va optare per una colazione salata.
Aree di Interesse e Specializzazione
La Dott.ssa Mancini si occupa di diverse tematiche legate all'alimentazione e alla nutrizione, tra cui:
- Malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo.
- La Farmaconutrizione.
- Epatite C e Steatosi epatica.
- Le sostanze nocive naturali: gli antinutrienti.
- Alimentazione in gravidanza: non si mangia per due...
- L’acqua di rubinetto come fonte di apporto di sali minerali.
- Intervento dietoterapico nella malattia diverticolare cronica.
- La sensazione di fame.
- Origine ed evoluzione dell’alimentazione umana.
- Alimentazione vegetariana nelle principali malattie neurodegenerative e infiammatorie (M.
- Iodio e selenio.
- DCA : ortoressia e bigoressia.
- Dieta e sistema cutaneo.
- Quando gli alimenti fanno male.
- “Reazioni avverse al cibo.
- “Noi siamo quello che mangiamo” (Ippocrate V secolo a.C.).
- Evoluzione della dieta umana.
- Latte e latticini soia e derivati...
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