La moda dei dessert in tazza continua a spopolare. Se ti piace sperimentare dolci veloci e sani, ecco la ricetta della mug cake proteica, un'opzione deliziosa e nutriente pronta in pochi minuti. Scopriamo insieme come prepararla!
Cos'è una Mug Cake?
Ebbene si, Vertiger. Nuovo anno e nuova ricetta della torta…in tazza! Riassumendo brevemente: mug è la tazza e cake è la torta.
Ingredienti Base per la Mug Cake Proteica
Sono sicura che non sarà necessario andare al super ad acquistare gli ingredienti. Da buone sportive, saranno già presenti in dispensa.
- farina di avena, una fonte di carboidrati a lenta digestione e con un basso indice glicemico. La si può ottenere frullando finemente i fiocchi di avena.
- albume, ovvero il bianco dell’uovo.
- yogurt greco, magro e al naturale.
Avevo ragione vero? Io ho scelto una versione al cacao amaro, arricchita con noci, qualche pezzetto di cioccolato fondente e semi di chia.
Ricetta Base della Mug Cake Proteica al Microonde
Basterà mescolare tutti gli ingredienti direttamente nella tazza, metterla nel microonde per qualche minuto e il gioco è fatto. Ecco i passaggi:
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- In una tazza, adatta al microonde, versate gli albumi, lo yogurt e l’eventuale dolcificante.
- Aggiungete la farina, il cacao e il lievito.
- Cuocete al microonde per circa 2 minuti a 600w.
Ma cosa dovete fare prima di gustarvela?
Mug Cake Fit al Cacao Senza Glutine: Una Variante Golosa
Vi presento una delle mie ricette preferite per preparare una colazione golosa e sana in poco tempo: la mug cake fit al cacao senza glutine. E’ una torta in tazza al microonde senza uova e proteica, dagli ottimi valori nutrizionali (per chi fosse interessato li trova in fondo alla ricetta). Ha inoltre il pregio di poter essere preparata in pochissimi minuti, come vi mostro in un reel su Instagram.
Per preparare questa ricetta, basta avere in casa delle proteine vegane in polvere, del cacao amaro, della buona farina (come quella di riso integrale oppure di avena), e della bevanda vegetale a piacere. Non occorrono altri grassi se non quelli sani del cioccolato fondente, che messo a pezzi sull’impasto si scioglie in cottura con un effetto davvero godurioso. Questa mug cake fit ha infatti un cuore morbido, proprio come il famoso tortino al cioccolato.
Ingredienti per l'Impasto:
- 25 grammi farina
- 20 grammi proteine in polvere vegane
- 1 cucchiaino cacao amaro
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 70 ml bevanda vegetale a piacere (es. soia, avena, riso, mandorla)
Ingredienti per il Topping:
- 25 grammi cioccolato fondente
- q.b. fragole fresche (o lamponi, o mirtilli)
- q.b. pistacchio in crema (o altra crema di frutta secca)
- q.b. cannella
Preparazione:
- Mettete nella tazza la farina con le proteine, il cacao e il lievito.
- Mescolate con una frusta o una forchetta per miscelare le polveri, formate un buco al centro e versateci la bevanda vegetale.
- Mescolate fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, quindi aggiungete il cioccolato spezzettato in superficie e cuocete al microonde iper 3 minuti a 600W.
- Una volta cotta completate la mug cake con la frutta fresca, la crema di pistacchio e la cannella.
*Potete usare qualunque farina, io ho usato quella di riso integrale per realizzare una mug cake senza glutine.
Consigli Utili
La mug cake fit è un dolce che consiglio di preparare e mangiare al momento, se volete però è possibile prepararla in anticipo cuocendola per soli 2 minuti e 30 secondi, poi la fate raffreddare e la conservate in frigorifero per 24 ore al massimo.
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Mugcake Proteico al Burro di Arachidi
I Mugcakes sono preparazioni molto saporite, con eccellenti valori nutrizionali e molto veloci da preparare, grazie all’aiuto del microonde.
Ingredienti:
- 1 Mela piccola
- 1 Uovo grande
- 1 Cucchiaio di Evowhey Protein 2.0 gusto mela cannella di SportSeries
- 1 Cucchiaio di Fiocchi d'Avena
- 1 Cucchiaio di Burro di Arachidi di FoodSeries
- Cannella
Come Preparare:
- Peliamo e tagliamo a pezzi la mela.
- Versiamo tutti gli ingredienti in un frullatore e li frulliamo.
- Collochiamo il composto in una tazza grande, occupando la metà per evitare che fuoriesca nel microonde.
- Riscaldiamo 2 minuti nel microonde a potenza massima.
- Una volta trascorso il tempo, lasciamo raffreddare e versiamo in un piatto.
- Decoriamo con burro di arachidi di HSNfoods e spolveriamo con cannella.
Informazioni Nutrizionali per Porzione:
| Calorie: | 365,9kcal |
|---|---|
| Grassi: | 14,3g |
| di cui saturi: | 3,8g |
| Carboidrati: | 33,9g |
| di cui zuccheri: | 16g |
| Fibre: | 2g |
| Proteine: | 25,4g |
| Sale: | 0,4g |
Protein Mug Cake di Ultimate Italia
Se sei alla ricerca di uno snack dolce ma nutriente che si adatta perfettamente alle tue esigenze, non perdere l’occasione di provare la nostra Protein Mug Cake! Una delle caratteristiche principali di Protein Mug Cake è il suo alto contenuto proteico, ben il 30% ovvero 10,5g di proteine per porzione. Ma la vera chicca di Protein Mug Cake è la sua facilità e velocità di preparazione. Basta mescolare il contenuto di una bustina in una tazza, aggiungere 35 ml di acqua (oppure di latte o latte vegetale) e cuocere il tutto in forno a microonde per 1 minuto alla massima potenza. Il risultato?
Se pratichi sport, puoi consumare la torta in tazza come spuntino pre o post allenamento per favorire la crescita muscolare e il recupero. Se invece vuoi perdere peso, puoi utilizzarla come sostituto dei dolci tradizionali per ridurre l’apporto calorico. Inoltre le proteine danno un durevole senso di sazietà e dunque ti aiutano a tenere a bada la fame. Insomma, Protein Mug Cake di Ultimate Italia è come un sogno ad occhi aperti per tutti coloro che vogliono concedersi una merenda nutriente e sana, con tutta la bontà di un dolce appena sfornato, pronto in 1 minuto.
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