I frullati proteici sono una scelta molto popolare tra coloro che cercano di aumentare la massa muscolare, migliorare il recupero dopo l’allenamento o semplicemente integrare la loro dieta con proteine di alta qualità. Leggeri ma nutrienti, i frullati di questo genere possono essere usati come integratori casalinghi, per aiutare ad evitare crisi di fame e aumentare il senso di sazietà, a prepararsi per fare sport e a seguire un’alimentazione equilibrata e nutriente!
Preparare smoothie e frullati proteici in casa, poi, consente di controllare gli ingredienti e personalizzare il sapore e la consistenza secondo i propri gusti.
Per preparare un ottimo frullato proteico possiamo utilizzare tanti tipi diversi di proteine in polvere. Le whey (proteine del siero del latte) sono di certo le preferite dagli sportivi, ma è possibile usare anche proteine vegetali, ideali per un regime alimentare vegetariano o vegano.
In questo articolo vogliamo consigliarvi alcune ricette di frullati proteici con e senza proteine in polvere, ideali come snack proteici da preparare con facilità a casa e da portarsi dietro come spuntino post workout, oppure semplicemente per una colazione veloce.
Frullati Proteici Vegani: Alternative Sane e Gustose
Se stai seguendo una dieta vegetariana o vegana o preferisci comunque optare per proteine più leggere e digeribili, il consiglio è di preferire integratori di proteine vegetali in polvere. Questi prodotti possono essere utilizzati per la preparazione di smoothie e frullati proteici sani e altrettanto gustosi.
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Anche in questo caso è bene indirizzarsi verso gli alimenti con più alto valore proteico, come la soia, i piselli e il riso.
I frullati proteici vegani sono un’alternativa ai soliti piatti come zuppe e minestre. Sono facilissimi da preparare e le combinazioni possibili sono praticamente infinite.
Ricette di Frullati Proteici Vegani
- Frullato di latte di soia con proteine di pisello: Un bicchiere di latte di soia, 30 grammi di proteine di pisello in polvere, un cucchiaio di semi di lino e mezzo cucchiaio di semi di canapa. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
- Frullato di latte di mandorla, banana e proteine vegetali di soia: Un bicchiere di latte di mandorla, 30 grammi di proteine di soia in polvere e mezza banana. Mescolare e impreziosire con semi di chia.
Frullati Detox: Depurazione e Benessere
Se gli shake proteici sono ideali per chi segue una dieta sportiva vegana, i frullati detox sono invece la scelta giusta per depurare il proprio organismo senza rinunciare al gusto. Questi smoothie sono spesso ricchi di frutta e verdure con alto potere depurativo e disintossicante.
Ricette di Frullati Detox
- Smoothie di cetrioli ananas e Aloe Vera: Cubetti di cetrioli e ananas, acqua, acqua di cocco, succo di aloe e foglioline di menta. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Frullato con sedano, limone e Aloe vera: Sedano a coste, prezzemolo, limone e Aloe Vera. Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Frullato con nopal, kiwi e limone: Kiwi e limone. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Frullati Proteici: Ricette Classiche e Innovative
Frullato proteico al cioccolato e noci
Questo frullato proteico al cioccolato e noci è una deliziosa opzione per una colazione ricca di proteine o un gustoso spuntino post-allenamento.
Ingredienti:
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- 1 tazza di Latte Zymil UHT Benefit Proteine
- un cucchiaio di cacao amaro
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale (senza zucchero aggiunto)
- 1 manciata di noci o noci pecan
- Cubetti di ghiaccio (facoltativi, per renderlo più fresco)
Frullato proteico classico alla vaniglia e banana
Questo frullato proteico è davvero un classico del genere: punta tutto sulla deliziosa combinazione di vaniglia e banana, due gusti dolci che si sposano alla perfezione.
Ingredienti:
- 1 banana matura
- 1 tazza di Latte Scremato UHT Zymil o di una bevanda vegana (come latte di mandorle, di soia, di riso, d’avena o di cocco)
- 1 cucchiaio di burro di mandorle o di noccioline (o altra frutta secca)
- 1 cucchiaino di miele (opzionale, per dolcificare)
Frullato proteico con cioccolato e avocado
Questo frullato proteico al cioccolato e avocado è un’ottima opzione per chi cerca una bevanda densa e cremosa, ricca di grassi sani e proteine.
Ingredienti:
- 1 avocado maturo
- 1 tazza di latte di mandorle o di cocco
- 1 cucchiaio di cacao in polvere senza zucchero
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
Frullato proteico al burro di arachidi e jelly
Nelle ricette dei frullati proteici, infatti, la jelly viene spesso utilizzata insieme ad altri ingredienti, come proteine del siero del latte, frutta, latte o bevande vegetali, per creare bevande cremose e gustose: può essere un modo semplice e veloce per aggiungere un sapore di frutta ai frullati proteici e renderli ancora più invitanti.
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Ingredienti:
- 1 tazza di Latte Scremato UHT Zymil
- 1 misurino di proteine in polvere del siero del latte al gusto di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale (senza zucchero aggiunto)
- 2 cucchiai di confettura o marmellata di frutta a scelta
- Cubetti di ghiaccio (facoltativo, per renderlo più fresco)
Frullato proteico al caffè e banana
Per chi ama il caffè, questo frullato proteico al caffè e banana è una scelta perfetta per iniziare la giornata o come spuntino pre-allenamento.
Ingredienti:
- 1 banana matura
- 250 ml di Zymil latte e Caffè con caffè della Tanzania Altro Mercato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale, per un sapore extra)
Frullato proteico al mango e cocco
Amanti della frutta esotica e tropicale? Ecco il frullato che fa per voi!
Ingredienti:
- 1 tazza di polpa di mango fresco o surgelato
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaio di cocco essiccato non zuccherato
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele (opzionale, per dolcificare)
Frullato proteico piccante al cioccolato e burro di mandorle
Ecco un’altra ricetta di frullato proteico ispirata al cioccolato, con un pizzico di sprint in più dato da un tocco di peperoncino: un twist che non vi aspettate, ma che sa colpire piacevolmente anche i più scettici!
Ingredienti:
- 1 tazza di latte di mandorle
- 1 misurino di proteine del siero del latte al gusto di cioccolato
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di semi di chia (opzionale, per aumentare la consistenza e l’apporto di fibre)
- un pizzico di peperoncino in polvere (da calibrare in base ai gusti)
Frullato proteico con tofu e fragole
Questa ricetta di frullato proteico è particolarmente piacevole e semplice da realizzare: pochi ingredienti per un gusto tutto da amare.
Ingredienti:
- 100 grammi di tofu setoso
- 1 tazza di fragole fresche o surgelate
- 1 tazza di Latte Zymil UHT Benefit Proteine
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
Frullato proteico al burro di cacao
Ebbene sì: il burro di cacao è un alimento altamente nutriente, che non si usa solo in cosmetica.
Ingredienti:
- 1 tazza di latte di mandorle o di Latte Scremato UHT Zymil
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di burro di cacao
- 1 cucchiaino di cacao in polvere senza zucchero (opzionale, per un sapore extra di cioccolato)
Frullato proteico con kiwi e yogurt greco
Anche lo yogurt greco può essere utilizzato per confezionare golosi frullati proteici: in combinazione con un po’ di Latte Zymil UHT Benefit Proteine e due kiwi maturi, poi, avrete tutto l’apporto proteico che vi serve a sostenere un allenamento o le sfide della giornata.
Ingredienti:
- 2 kiwi maturi
- 1 tazza di Yogurt alla Greca Zero Grassi
- una tazzina di Latte Zymil UHT Benefit Proteine
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
- ghiaccio in cubetti (opzionale)