Sempre più persone scelgono uno stile di vita vegano, e di conseguenza aumenta la richiesta di prodotti alimentari che soddisfino questa esigenza. Penny Market offre una vasta gamma di prodotti vegani, dai dolci ai gelati, fino alle alternative vegetali ai burger tradizionali.
Dolci Vegani per un Natale Etico e Salutare
Anche per il 2024, le alternative vegane ai dolci tradizionali non deludono e sono sempre più facili da trovare nei supermercati, nei negozi biologici o online. Abbiamo selezionato i migliori per farvi vivere un Natale all’insegna della bontà e dell’etica. Pronti a scoprirli?
Ma se è vegano lo possiamo chiamare panettone? No, per legge i dolci che non rispettano la ricetta tradizionale non possono essere chiamati “panettone” o “pandoro”. Tuttavia, il gusto e la lavorazione sono molto simili. La sostanza non cambia, anzi migliora: niente ingredienti di origine animale, per un Natale più etico e salutare.
Alternative Vegane al Panettone e Pandoro
- Probios: Ogni anno non vediamo l’ora che arrivi Natale per poterlo mangiare! Li trovi nei negozi biologici e online. Gusti principali:
- Dolce di Natale tradizionale vegano (in foto)
- Senza canditi (confezione arancione)
- Al cioccolato (confezione marrone)
- Prezzo: circa €20.
- Il Viaggiator Goloso: Panettone o pandoro? Se ne possono infatti trovare tre versioni:
- Dolce di Natale Vegandoro
- Dolce di Natale con gocce di cioccolato fondente
- Dolce di Natale con uva sultanina e arancia candita
- Sono stati avvistati al Penny Market, Ipercoop, Unes e in tantissimi negozi online che si occupano di alimentazione veg. Il costo è di circa 10 euro a prodotto.
- Despar: Finalmente disponibile anche nei più comuni supermercati a prezzi accessibili. Non avrai dubbi sulla reperibilità di questo panettone, lo trovi nei supermercati Despar a un prezzo popolare, meno di 10 euro per 750g di prodotto.
- Fior di Loto: L’azienda crea anche delle box con i dolci vegan di Natale, il regalo perfetto per Natale! Il prezzo è contenuto (14 euro per 500 g) e trovi qui l’elenco dei punti vendita in cui è possibile trovare i loro prodotti.
- Baule Volante: Lo puoi trovare in alcuni grandi supermercati. I dolci di Natale Baule Volante si possono trovare nei supermercati Conad, Pam, Carrefour, Naturasì oppure online.
- Gusti:
- Con uvetta
- Con farine di Maiorca e Timilia
- Prezzo: €15-20.
- Gusti:
- Sotto le stelle: Sottolestelle è un’azienda italiana attiva dal 1992 nella produzione di alimenti biologici, adatti a diverse diete e esigenze alimentari. Inizialmente nata come un piccolo laboratorio artigianale, oggi l’azienda si articola in quattro macro attività: azienda agricola, produzione, confezionamento e distribuzione. I dolci di Natale sono acquistabili online oppure sul loro sito è presente una sezione dedicata ai punti vendita in giro per l’Italia. Ecco i dolci disponibili:
- Dolce Pan Natale Senatore Cappelli con Uvetta Sultanina Bio
- Dolce Pan Natale di Farro con Gocce di Cioccolato e Pistacchio
- Dolce Pan Natale con Mandorle di Puglia e Arance Candite
- Dolcerubino Pasticceria: Non c’è niente d più buono di un dolce vegan fatto artigianalmente e con passione! È possibile ordinare i loro dolci contattandoli. Quest’anno i loro dolci di Natale (pandoro e panettone) aiuteranno anche il Rifugio Miletta KOBO.
- KOBOSu kobovegan.com: puoi trovare dolci vegani, artigianali e biologici per tutti i gusti! Ogni dolce di Natale si può acquistare in 3 formati: 100, 300 e 750 grammi, con prezzi che variano dai 5 ai 35 euro!
- I gusti disponibili sono:
- Classico
- Cioccolato
- Pistacchio
- Frutti di bosco
- I gusti disponibili sono:
- Italian Green Bakery: Dolci biologici di alta qualità che puoi acquistare online. Sono un’ottima idea regalo e una delizia per il palato. I gusti disponibili sono:
- Classico
- Cioccolato
- Pistacchio
Gelati Vegani Disponibili al Supermercato
I gelati vegani confezionati popolano il reparto surgelati di tutti i più grandi supermercati e forniscono alternative validissime e sempre più simili a quelle dei gelati tradizionali. Se fino a qualche anno fa eravamo costretti ad accontentarci dei ghiaccioli e dei sorbetti (sempre che non contenessero latte nascosto tra gli ingredienti, ovviamente), ora possiamo trovare un’ampia scelta di vaschette e gelati confezionati farciti e capaci di accontentare anche i più esigenti.
- Gelati Valsoia: I gelati Valsoia sono stati tra i primi gelati vegani in circolazione, ora offrono una grandissima varietà e sono quelli più facilmente reperibili, si trovano spesso anche nei supermercati più piccoli.
- Magnum vegano: Magnum ha fatto uscire un gelato vegano, il Magnum Chill al gusto mirtillo: si trova nei supermercati Esselunga, ma anche nei bar dove vendono i gelati Algida.
- Gelati Amando: La linea di Sammontana che si trova ormai ovunque, dai supermercati ai bar e chioschi in spiaggia. Sono tantissimi e in continuo aumento.
- Gelati VClub: Un’azienda italiana ancora poco conosciuta che offre una grandissima varietà di gelati (anche molto golosi!), sostenibile e con una particolare attenzione all’ambiente.
- Gelati vegani da LIDL: Lidl stupisce sempre per la sua attenzione all’alimentazione vegana e propone spesso prodotti validi e innovativi. Nel banco surgelati si possono trovare i gelati della marca Vemondo con diversi gusti, tutti molto golosi!
- Gelati vegani da Eurospin (linea Amo essere veg): Da Eurospin si possono trovare gelati vegani economici della linea Fior di Natura - che recentemente ha cambiato brand diventando Amo essere veg, che comprende i classici coni e alcune vascchette.
- Gelati vegani da MD: Trovare gelati vegani a poco prezzo nei discount non è più un sogno ma realtà, anche MD li distribuisce. Trovi qui i gelati Vegamo, sia i cornetti che una confezione di gelati assortiti.
Burger Vegetali: Confronto tra Aldi e Lidl
Un confronto interessante è quello tra i burger vegetali MDD proposti dalle due catene discount teutoniche Aldi e Lidl, rispettivamente nelle linee MyVay e Vemondo. La gamma Vemondo è stata lanciata da Lidl Italia nel 2021 ed è dedicata a prodotti vegetariani e vegani realizzati con ingredienti di origine vegetale. La linea MyVay è l’etichetta verde e vegan di Aldi, lanciata ufficialmente durante il Veganuary di gennaio 2024.
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In questo caso non parliamo di carne alternativa, coltivata, o plant based bensì di burger vegetali, ovvero medaglioni a base di ingredienti di origine vegetale (ortaggi, frumento, proteine non animali) da scaldare.
Ingredienti e Produzione
Nel caso di Lidl, a produrre i “Burger con semi di lino e zucca” è la rinomata Kioene spa: azienda specializzata in alimenti vegani, a base di verdure e plant based. Gli ingredienti sono, nell’ordine: 34% di farina di soia ristrutturata e reidratata, carote, olio di semi di girasole, farina di grano tenero tipo 0, cipolla, 4% semi di zucca, glutine di frumento, 3% semi di lino, fiocchi di patata, amido di tapioca, 1% prezzemolo, fibra vegetale di pisello, amido di pisello, sale, aceto di alcol, esaltatore di sapidità, aromi naturali, piante aromatiche, lievito di birra, pepe, addensante, conservante.
Il caso dei “Miniburger con semi di zucca e semi di lino” MyVay di Aldi, invece, non confonde le aspettative ma abbiamo qualche dubbio sulla provenienza. Sappiamo infatti che a confezionarli è Italia Alimentari spa, azienda sotto il Gruppo Cremonini e focalizzata sulla produzione di salumi e affini. Sul sito ufficiale non c’è menzione alcuna né della collaborazione con Aldi né della produzione di alimenti a base vegetale. Non ci è dato sapere, quindi, chi produca la referenza in questione.
Confezionamento e Prezzo
La confezione con 4 Miniburger di semi di lino e di zucca proposta da Aldi - MyVay costa 1.79 euro (11.19 €/kg), per un peso di 160 g ovvero 40 g a miniburger. La confezione dei due prodotti è composta da un solo elemento nel caso di MyVay e da due elementi nel caso di Vemondo.
Aldi, infatti, ha scelto di confezionare i 4 Miniburger in una vaschetta trasparente di plastica con un’etichetta adesiva frontale e un’altra sul retro con tutte le informazioni. Il prodotto è ben visibile e l’apertura, tramite linguetta da tirare per sollevare il film sigillato, è comoda e affatto difficoltosa. Esteticamente, la confezione punta su un look “naturale”: i colori vertono su tonalità terra, arancione zucca e verde scuro per le scritte, i medaglioni vengono ben rappresentati insieme a insalata, lattuga e semi.
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Lidl sigilla i 2 burger in una vaschetta di plastica, ma la avvolge completamente in un cartoncino a fascia. I colori predominanti sono quelli di tutta la linea Vemondo: verde scuro come base, in accompagnamento ad una tonalità tipica del singolo prodotto che, in questo caso, è l’azzurro. Anche in questo caso, i due medaglioni sono rappresentati molto bene: impiattati, con semi, soia e prezzemolo. I focus sono la ricchezza di proteine (15 g per 100 g - ndr), il fatto che sono pronti in 5 minuti, l’assenza di olio di palma.
Valutazione Estetica e Consistenza
I Miniburger Aldi MyVay si presentano esattamente come quelli rappresentati sulla confezione: sembrano già ben rosolati, hanno un aspetto compatto e un colore che invita all’assaggio. Si vedono chiaramente sia i semi di lino sia i semi di zucca frammentati, con tracce arancioni di carota. Aperta la confezione, si percepisce un intenso profumo di cipolla liofilizzata.
I due Burger Lidl Vemondo hanno un aspetto meno compatto e sono piuttosto pallidi. Spicca poi molto bene la carota tritata al loro interno. Anche in questo caso la presenza dei semi è inequivocabile (semi di zucca interi).
Dopo aver scaldato i prodotti nella modalità anticipata pocanzi, notiamo immediatamente delle differenze che ci aspettavamo: il miniburger Aldi resta compatto e consistente al taglio, il burger Lidl rimane al contrario più morbido e colloso.
La consistenza, una volta assaggiati, si conferma: la masticabilità è molto piacevole nel primo caso, tanto che i miniburger potrebbero benissimo essere chiusi tra due fette di pane per un pranzo veloce. I burger Lidl deludono, invece, perché ricordano un puré con aggiunta di semi.
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Altri Prodotti Vegani da Penny Market
Penny Market offre anche una vasta gamma di altri prodotti vegani, tra cui:
- Prodotti FREE senza lattosio e senza glutine
- Vino biologico e vegano
- Prodotti ortofrutticoli della linea MYBIO
- Biscotti e merendine "vegan per caso"