Le barrette proteiche rappresentano una soluzione pratica per chi necessita di un apporto proteico rapido, specialmente dopo l'allenamento.
In particolare, le barrette proteiche possono essere consumate efficacemente per contrastare il catabolismo muscolare, per "iniziare" il ripristino delle riserve energetiche al termine della sessione allenante e per distribuire la quota peptidica nell'arco di tutta la giornata.
Il fabbisogno proteico dell'adulto aumenta notevolmente con lo sport. Da 0,75g/kg di peso corporeo fisiologico utili al sedentario, nell'atleta si raggiungono comunemente fabbisogni >1,5g/kg; in tal caso, per raggiungere tali livelli SENZA incrementare eccessivamente la porzione di grassi saturi e colesterolo (presenti in molti alimenti ricchi di proteine ad alto valore biologico), integrare diventa una necessità.
Nelle barrette proteiche, la frazione peptidica è costituita da polimeri di alto valore biologico; le diverse proteine sono TUTTE ricche in amminoacidi a catena ramificata (substrato di ossidazione nello sforzo muscolare) e altri amminoacidi essenziali, pur mostrando caratteristiche di digeribilità e assorbimento diverse tra loro.
I peptidi più utilizzati nella composizione delle barrette proteiche sono: proteine del siero (a rapido assorbimento) e proteine caseine (a lento assorbimento), la cui associazione garantisce una perfusione di amminoacidi nel sangue rapida ma duratura.
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Le barrette proteiche sono un'alternativa pratica alla necessità di mangiare dopo l'allenamento.
Un altro aspetto controverso riguarda la qualità di alcuni ingredienti inseriti nella formulazione di molte barrette proteiche commerciali; esaminando la lista degli ingredienti non è infatti raro notare la presenza di grassi vegetali (che seppur non idrogenati sono in genere di scarsa qualità, perlopiù derivati da oli tropicali) e di zuccheri semplici come lo sciroppo di glucosio o quello di fruttosio.
Divertirsi in cucina, oltre che in palestra, preparando una barretta proteica nutrizionalmente equilibrata e gustosa, senza eccedere con grassi e zuccheri semplici, e - perché no - risparmiando qualche soldino.
Valori Nutrizionali e Considerazioni
È importante considerare che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
N.B. Le barrette proteiche, essendo molto caloriche, risultano meno adatte rispetto alle "polveri pure" nel distribuire la quota proteica giornaliera...
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Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Ricorda che un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Protein Bar Pistacchio e Cioccolato Bianco Biochampion di Probios
Protein Bar Pistacchio e Cioccolato Bianco della linea Biochampion di Probios è una nuova barretta proteica e biologica pensata a supporto dei tuoi obiettivi sportivi e per gli amanti di uno stile di vita dinamico 100% naturale. Ricoperta di cioccolato bianco e con gustoso ripieno a base di pistacchio, la sua bontà ti conquisterà al primo morso! Ad alto contenuto di proteine vegetali (25g per 100g), è anche garantita senza glutine.
Disponibile nel formato da 40g, prova anche i gusti: Protein Bar Cioccolato Fondente e Protein Bar Cioccolato Fondente Peanuts Butter.
*proteine di piselli 29%, *cioccolato bianco copertura 25% (*zucchero di canna, *burro di cacao, *LATTE in polvere) *sciroppo di glucosio da mais, *PISTACCHI 6%, sciroppo di riso, *olio di cocco, *olio di semi di girasole, aroma naturale di PISTACCHIO.
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Dolcificanti e Additivi Comuni
- Sucralosio: Il sucralosio è un dolcificante artificiale. Nell'Unione europea è conosciuto anche col nome di E955. È 600 volte più dolce del saccarosio, cioè all'incirca il doppio più dolce della saccarina e quattro volte più dolce dell'aspartame.
- Maltitolo: Il maltitolo è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente. È utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio.
- Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes.
Considerazioni per la Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? 👨⚕️💬 Questo alimento non soddisfa i requisiti della dieta chetogenica poiché è eccessivamente ricco di carboidrati.
👨⚕️💬 Data la sua elevata quantità di carboidrati, questo alimento non si adatta alla dieta chetogenica.
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