Le proteine in polvere sono un integratore alimentare ampiamente utilizzato, soprattutto da chi pratica sport e desidera aumentare la massa muscolare. Questo articolo esplora i valori nutrizionali delle proteine in polvere, i loro benefici e le modalità d'uso.
Cosa sono le Proteine in Polvere?
Le proteine del siero del latte, conosciute con il nome di Whey, vengono ottenute per separazione dalla caseina. Le proteine del siero del latte sono importanti per tutti gli sportivi, infatti svolgono un ruolo chiave nel recupero dallo sforzo in qualsiasi sport. In particolare, la versione di WHEY LACTOMIN® scelta, la 80 LF®, è una tra le migliori. Questa materia prima brevettata, presenta un elevatissimo grado di purezza che la rende estremamente solubile ed assimilabile dall'organismo.
Tipologie di Proteine del Siero del Latte
Esistono diverse forme di proteine del siero del latte, tra cui:
- Concentrato di proteine del siero del latte: Contiene una piccola quota di carboidrati, grassi e lattosio. Le Whey Concentrate ottenute per ultrafiltrazione, sono perfette per tutti coloro che iniziano un percorso finalizzato alla crescita muscolare.
- Isolato di proteine del siero del latte: Contiene pochissimo lattosio. Se sei intollerante al lattosio o sensibile al lattosio, scegli le proteine del siero di latte isolate.
Valori Nutrizionali delle Proteine in Polvere
I valori nutrizionali delle proteine in polvere possono variare a seconda del tipo di proteina e della marca. Di seguito è riportata una tabella con i valori nutrizionali medi per 100 g e per porzione (30 g) di un integratore di proteine del siero del latte al gusto di cioccolato:
| Valori medi | Per 100 g* | Per 30 g* |
|---|---|---|
| Energia | 1607 kJ / 379 kcal | 482 kJ / 113 kcal |
| Grassi | 4,6 g | 1,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,7 g | 1,1 g |
| Carboidrati | 5,2 g | 2,2 g |
| di cui zuccheri | 4,1 g | 1,2 g |
| Proteine | 76 g | 23 g |
| Sale | 0,66 g | 0,20 g |
* Per altre preparazioni non a base d'acqua, i valori nutrizionali ed energetici potrebbero variare.
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Aminoacidi Essenziali
Le proteine del siero del latte sono ricche di aminoacidi essenziali, fondamentali per la costruzione e riparazione dei tessuti muscolari. La tabella seguente mostra il contenuto di aminoacidi per 100 g e per 30 g:
| Aminoacidi | Per 100 g* | Per 30 g* |
|---|---|---|
| Alanina | 3780 mg | 1134 mg |
| Arginina | 1970 mg | 591 mg |
| Acido aspartico | 8040 mg | 2412 mg |
| Cisteina | 2260 mg | 678 mg |
| Acido glutammico | 12480 mg | 3744 mg |
| Glicina | 1360 mg | 408 mg |
| Istidina | 1370 mg | 411 mg |
| Isoleucina** | 4610 mg | 1383 mg |
| Leucina** | 8540 mg | 2562 mg |
| Lisina** | 6890 mg | 2067 mg |
| Metionina** | 1730 mg | 519 mg |
| Fenilalanina** | 2470 mg | 741 mg |
| Prolina | 3940 mg | 1182 mg |
| Serina | 3470 mg | 1041 mg |
| Treonina** | 5430 mg | 1359 mg |
| Triptofano** | 1510 mg | 443 mg |
| Tirosina | 2570 mg | 771 mg |
| Valina** | 4180 mg | 1254 mg |
** Aminoacidi essenziali.
Benefici delle Proteine in Polvere
I principali benefici delle proteine in polvere includono:
- Crescita e mantenimento della massa muscolare: Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. La completa assimilazione garantisce la massimizzazione dell'apporto proteico ai muscoli favorendo l'aumento della massa muscolare.
- Recupero post-allenamento: Le Proteine del Siero del Latte sono importanti per tutti gli sportivi, infatti svolgono un ruolo chiave nel recupero dallo sforzo in qualsiasi sport. Sciolti in 250-330 ml di acqua o latte, dopo l’allenamento per velocizzare il recupero e massimizzare la sintesi proteica.
- Miglioramento del sistema immunitario: A differenza delle Whey isolate e idrolizzate, le proteine concentrate possiedono dei componenti come lattoferrine e immunoglobuline che possono aiutare a migliorare il funzionamento del sistema immunitario.
- Mantenimento di ossa normali: Le proteine contribuiscono al mantenimento di ossa normali.
Modalità d'Uso e Posologia
Mescola 30g (una bustina) di Proteine Whey con 300 ml di acqua o latte. Per prima cosa aggiungi il liquido in uno shaker. Quindi aggiungi una porzione di Proteine Whey in polvere e agitare bene per 20-30 secondi. Per risultati ottimali, bere 1-3 porzioni al giorno direttamente dopo l'allenamento o al mattino.
Il momento consigliato per l'assunzione:
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- La mattina
- Dopo l'allenamento
Avvertenze
Non superare la dose giornaliera consigliata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Conservazione
Conservare a temperatura compresa tra 18°C e 20°C. Validità a confezione integra: 24 mesi. Validità dopo la prima apertura: 6 mesi.
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