Le proteine in polvere sono tra gli integratori più popolari tra gli sportivi, soprattutto tra chi frequenta palestre e centri fitness. Comprendere quando e come assumere le proteine whey gold standard può fare la differenza nel raggiungimento dei tuoi obiettivi fisici e atletici.
Cosa Sono le Proteine Whey?
Le proteine whey, o proteine del siero del latte, si ottengono dalla separazione del siero dal caglio durante il processo di produzione del formaggio. Sono apprezzate per la loro rapida digeribilità e per l'alto contenuto di aminoacidi essenziali, in particolare i BCAA (aminoacidi a catena ramificata).
All’interno della Whey in polvere troviamo un’elevata quantita di BCAA: gli aminoacidi ramificati composti da Leucina, Isoleucina e Valina per contribuire alla crescita, lo sviluppo e al mantenimento della massa muscolare magra.
Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Benefici delle Proteine Whey
- Ruolo ergogenico: Diversi studi suggeriscono che le proteine possono fornire una maggiore spinta energetica all'atleta.
- Ruolo protettivo: Alcuni aminoacidi possono proteggere il metabolismo muscolare, soprattutto se assunti prima della competizione.
- Ruolo immunostimolante: Evidenze recenti suggeriscono un ruolo protettivo per il sistema immunitario, potenziando le capacità antiossidanti dell'organismo.
Aggiungere proteine in polvere ad alcune ricette, dolci o salate, aiuta non solo a riparare e rigenerare le cellule, ma anche a contribuire al senso di sazietà dopo i pasti.
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Quando Assumere le Proteine Whey Gold Standard?
Le proteine in polvere del siero del latte possono essere assunte in diversi momenti della giornata per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi fisici e atletici, ottimizzare il recupero, lo sviluppo e la costruzione muscolare e infine raggiungere l’assunzione giornaliera di proteine in base alle tue esigenze.
Prima dell'Allenamento
Consumare il siero di latte prima di un allenamento è importante per minimizzare il catabolismo muscolare durante la sessione. In effetti inizierai a consumare gli aminoacidi, infatti prendere uno shaker di proteina in polvere prima del tuo allenamento ne aiuterà a rifornire i tuoi muscoli.
Si raccomanda di assumere una fonte di carboidrati per portare una dose extra di energia durante la sessione. La proteina rallenterà quindi la digestione dei carboidrati per consentire un rilascio di energia più sostenibile durante l'allenamento in modo che possa essere più intenso.
Dopo l'Allenamento
Molti studi hanno dimostrato che la proteina è necessaria dopo l'allenamento per massimizzare il recupero, la sintesi proteica e lo sviluppo muscolare. Infatti, consumare proteine dopo un allenamento è il momento migliore per ottenere buoni risultati.
Inoltre, puoi anche combinarlo con i carboidrati per aumentare l'effetto anabolico e consentire un miglior recupero attraverso una migliore assimilazione delle proteine e degli amminoacidi nei muscoli.
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Come Snack
La proteina dal siero del latte è un ottimo ingrediente da utilizzare come snack per spuntini sani e bilanciati. Infatti, la whey viene spesso utilizzata per cucinare snack ricchi di proteine come pancake proteici, crepes proteiche o altri dolci come torte, biscotti etc… La whey può essere quindi consumata in forma solida e liquida per aumentare il livello di aminoacidi e proteine nel sangue.
Puoi mescolare il siero di latte con altri ingredienti sani ed equilibrati come frutta, frutta secca o farina d'avena per colazioni salutari, snack e dessert proteici!
Tipologie di Proteine Whey
Le whey si dividono a loro volta in:
- Proteine del siero del latte concentrate: Si ottengono tramite la filtrazione, un processo grezzo di lavorazione dal quale si ricava una proteina con circa l’85% e la restante parte costituita da una presenza minima di lattosio e grassi.
- Proteine del siero del latte isolate: Derivano dai processi di ultrafiltrazione e scambio ionico. Contengono tra l’85% e il 95% di proteine del siero pure, la quantità di lattosio è molto bassa e non contengono colesterolo.
- Proteine del siero del latte idrolizzate: Tramite l’idrolisi, ovvero il trattamento di digestione enzimatica, si ricavano proteine del siero del latte di alta qualità, consigliate per chi ha dei problemi di digeribilità data la quasi inesistente presenza di lattosio.
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Gold Standard Whey di Optimum Nutrition è la scelta n. 1 da oltre 20 anni nel campo delle polveri proteiche*. Grazie al continuo miglioramento della formula, la versione attuale di Gold Standard Whey ON è il prodotto più efficiente e rapido da assimilare.
La polvere, infatti, contiene isolati proteici come ingrediente chiave, capace di sostenere lo sviluppo e la riparazione del tessuto muscolare**. Le ridotte quantità di zucchero e grassi fanno sì che il prodotto sia sano.
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La formula istantanea e pronta per l'uso della polvere proteica Gold Standard Whey ti permette di utilizzare il prodotto in ogni momento della giornata, mescolato con uno shaker o come aggiunta ai tuoi piatti e alle tue bevande preferite. Disponibile in versione da 0,45 - 0,9 - 2,27 e 4,54 kg.
*Fonte: Euromonitor International Limited; Consumer Health, Edizione 2021; Categoria Proteine in Polvere per Sport; Quota Percentuale Prezzo al Dettaglio; dati 2020 ** Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Fonte: Gazzetta ufficiale dell'Unione europea - REGOLAMENTO (UE) N.
Gli aromi di Gold Standard Whey, nelle 5 varianti più vendute, sono stati ulteriormente migliorati: Doppio Cioccolato, Cioccolato al Latte, Gelato alla Vaniglia, Crema di Vaniglia Francese, Fragola.
Come Integrare le Proteine Whey nella Dieta
Esistono tanti modi per utilizzare le proteine in polvere ed è un modo semplice per aggiungere più nutrienti alla dieta. Ma se il pensiero di un frullato proteico non è allettante, ci sono molti modi per incorporare proteine in polvere senza necessariamente passare dal frullatore.
- Pancake proteici: A differenza dei classici pancake, quelli proteici presentano come ingrediente nella pastella anche polvere proteica alla vaniglia e fiocchi d'avena.
- Barrette di riso e avena: Per rendere le barrette di riso e avena più sazianti e proteiche aggiungere polvere proteica del siero di latte alla vaniglia e burro di mandorle.
- Cheesecake proteica: Optare per crema di formaggio non caseario e latte vegetale per alleggerire la preparazione in grassi, e aggiungere polvere proteica alla vaniglia, o cioccolato, alla crema di formaggio.
- Pizza proteica: Una pizza low carb che contiene 29 grammi di proteine e solo 5 grammi di carboidrati in ogni porzione. La pasta è composta da proteine in polvere, cavolfiore insieme a farina di mandorle e albume d'uovo.
- Zuppe: Aggiungere fino a un misurino di polvere proteica non aromatizzata al brodo, al latte o ad altro liquido utilizzato per preparare la zuppa.
Fabbisogno Proteico Giornaliero
Conosci il tuo fabbisogno proteico? In media una persona necessita di 0,8 grammi di proteine per ogni chilo di peso corporeo: per esempio, una persona con un peso di 66 kg ha bisogno di assumere 52,7 grammi di proteine al giorno. Se sei un'atleta potresti aver bisogno di molte più proteine: gli atleti che svolgono sport di forza dovrebbero assumerne da 1,2 a 1,7 grammi per chilo di peso, mentre gli atleti che svolgono sport di resistenza dovrebbero assumerne da 1,2 a 1,4 grammi.
Conclusioni
Le proteine whey gold standard, se assunte correttamente, possono essere un valido supporto per raggiungere i tuoi obiettivi di fitness, migliorando il recupero muscolare, favorendo la crescita e contribuendo a una dieta equilibrata. Ricorda di valutare attentamente le tue esigenze individuali e di scegliere il prodotto più adatto alle tue preferenze e necessità.