Riccardo Passarelli è un nutrizionista che offre consulenze personalizzate per diverse esigenze, dalla nutrizione sportiva alla prevenzione di patologie attraverso l'alimentazione.
Aree di Specializzazione e Approcci Dietetici
Il Dott. Passarelli adotta diversi approcci dietetici, tra cui:
- Dieta per lo Sportivo: Elaborata tenendo conto delle necessità nutrizionali specifiche per chi pratica sport, con particolare attenzione al dispendio energetico e ai nutrienti essenziali.
- Dieta Vegetariana/Vegana: Basata sull'esclusione di carni e/o derivati animali, riducendo il rischio di varie patologie e indicata nella prevenzione dei tumori.
- Dieta Proteica, Chetogenica & Dieta del Sondino Senza Sondino (NEP): Diete povere di carboidrati, consigliate in determinati casi e che consentono un calo ponderale significativo.
Colesterolo Alto e Vitamina D
È bene sottolineare come più che il Colesterolo Totale sia fondamentale andare a visionare il rapporto del Colesterolo totale fratto quello buono Hdl. Il valore che uscirà poi ci indicherà in che grado di rischio cardiovascolare siamo.
Inoltre in numerosi studi si è visto come una carenza di Vitamina D sia correlata ad un Colesterolo Alto, dunque valutiamo sempre la nostra vitamina D ed integriamola. Basti pensare che la vitamina D derivi dal 7-deidroColesterolo.
Un altro indice fondamentale per il rischio cardiovascolare è inoltre il rapporto tra le Apoproteine A1(presenti sulle hdl) e Apoproteine B(presenti sulle Ldl).
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Problemi di Tiroide
In caso di problemi alla tiroide, è consigliabile:
- Ridurre cibi pro-infiammatori.
- Assumere un potente antiossidante come il glutatione.
- Eliminare glutine, lattosio, caseine.
- Eliminare cibi gozzigeni.
- Integrare selenio, magnesio, vitamina C, vitamina D, zinco.
- Assumere probiotici specifici.
Video Consulto: Un Approccio Moderno alla Nutrizione
Un Video Consulto è un appuntamento con uno specialista che consente al paziente di avere risposte a quesiti di salute. E' un modo semplice e veloce che permette di chiamare/videochiamare il medico restando comodamente a casa propria.
Il video consulto non è una visita specialistica, ma un momento informativo volto al dialogo per instaurare un rapporto di fiducia con il paziente. Durante la video visita si potranno scambiare informazioni su una patologia già accertata o presunta ed avere consigli di tipo medico su segni clinici e sintomi presenti al momento della telefonata.
Alimenti Funzionali e Wellbeing
Secondo l’OMS il concetto di salute non è più inteso come assenza di malattia, ma va reinterpretato come wellbeing, cioè "completo benessere fisico, psichico e sociale". Questa nuova concezione ha contribuito a ridefinire l’alimentazione non più come apporto di soli nutrienti, ma anche di elementi nutrizionali che possono contribuire al wellbeing.
È su questa base che si è diffuso il consumo degli alimenti funzionali. Ma cosa sono? Comuni alimenti, integratori alimentari o farmaci? Oggi, il mercato degli alimenti funzionali si è così esteso, attraverso la ricerca scientifica e tecnologica, che la loro classificazione e la loro definizione rimangono tuttora problemi irrisolti.
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