Il dietista svolge un ruolo cruciale nella promozione della salute attraverso l'alimentazione. Secondo le normative vigenti, il Profilo Professionale (D.M. n.744 del 1994) illustra in modo esauriente le specificità professionali del dietista, rivolte alla dietoterapia e all’alimentazione del soggetto sano, sia sotto il profilo igienico che nutrizionale.
È fondamentale sottolineare che "DIETA' non vuol dire rinuncia". L’obiettivo è creare una dieta, uno schema alimentare, calzanti sulle vostre necessità ed obiettivi.
Quando Consultare un Dietista?
Un dietista può essere un valido supporto in diverse situazioni:
- Diete per patologia e disturbi alimentari: Soffri di una condizione patologica (obesità, ipertensione arteriosa, diabete mellito,…) per cui necessiti di consigli o di una dieta particolare su PRESCRIZIONE MEDICA?
- Hai intolleranze o allergie alimentari?
- Diete per dimagrimento: Vuoi dimagrire? Vuoi perdere peso? Vuoi mantenerlo?
Consulenza Alimentare Personalizzata
La consulenza di un dietista è personalizzata per rispondere alle esigenze individuali. Romina Camoirano, in questo contesto, offre un servizio mirato per creare piani alimentari su misura.
Elementi Chiave di una Dieta Equilibrata
Una dieta equilibrata deve tenere conto di diversi fattori:
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- Zuccheri semplici: Un eccessivo consumo di zuccheri semplici favorisce l’aumento del peso corporeo, l’aumento dei trigliceridi e della glicemia.
- Acqua: L’acqua è un componente fondamentale del nostro organismo.
- Sale: Il sale se utilizzato in quantità eccessive favorisce l’innalzamento della pressione arteriosa e favorisce la ritenzione idrica.
- Fibra: La fibra è necessaria per mantenere le normali funzioni del tratto gastrointestinale.
- Colesterolo: Il colesterolo è una molecola presente nel sangue, in gran parte prodotta dall’organismo e in minima parte introdotta con la dieta.
Il Ruolo del Codice Deontologico
Il Codice è stato infatti elaborato, per libera scelta dell’Associazione e dei suoi associati, e non per obbligatorietà giuridica, sul modello anglosassone, a tutela degli interessi dell’Utenza e delle Istituzioni, oltre che della categoria.
Normative di Riferimento
Le attività del dietista sono regolate da diverse normative, tra cui:
- Profilo Professionale (D. M. - Legge n° 42 del 26 Febbraio 1999 (Definisce il campo di attività di ogni professionista, l’accesso alla formazione post base, l’equipollenza dei titoli pregressi, al Diploma Universitario: prevede l’emanazione di decreti per il riconoscimento dell’autonomia professionale)
- IL D.M 20 luglio e 27 luglio 2000 definisce l’equipollenza dei titoli pregressi
- Legge n° 251 del 10 agosto 2000 prevede la laurea per tutte le professioni sanitarie
- Approvazione del Profilo Professionale (D.M. n.744 del 1994).
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