Sono la Dott.ssa Rosa Caracciolo, biologa nutrizionista, specializzata in Scienze della Nutrizione Umana.
Formazione e Percorso Professionale
Sono laureata in Scienze Biologiche, con una specializzazione in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università San Raffaele di Roma.
Ho deciso di intraprendere questa carriera universitaria in seguito ad un percorso personale.
Ho sempre pensato che esser stata "dall'altra parte" ed aver provato in primis paure ed emozioni mi avrebbero resa più empatica verso il paziente.
Approccio Nutrizionale
Proprio per questo, il mio approccio si basa non solo sul fornire indicazioni nutrizionali, ma sul cambiamento delle abitudini alimentari.
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Il cibo è cultura, piacere, benessere e prevenzione.
Recensioni dei Pazienti
La mia attività è testimoniata dalle recensioni dei pazienti, che ne sottolineano la professionalità e l'empatia.
- Dottoressa preparata, disponibile e molto puntuale. Segue con cura i suoi pazienti durante il percorso e si assicura che i traguardi vengano raggiunti.
- La dott.ssa Rosa è un punto di riferimento immancabile per la mia routine alimentare. Empatica, disponibile e professionale: questi i punti forti della dott.ssa.
- Ho scoperto la nutrizionista Caracciolo grazie ad un'amica e mi ha conquistata con la sua empatia, simpatia e disponibilità.
- Iniziare un percorso con la dott.ssa è una delle cose migliori che potessi fare per me stessa. Aldilà della preparazione e della professionalità, che sono palesi e indiscutibili, posso sottolineare che l'empatia e la capacità di comprensione e di mettere chiunque a proprio agio fin dal primo istante sono incredibili, e non è un aspetto da dare per scontato.
- Professionista eccellente, dotata sia di una solida e brillante preparazione professionale che di una grande empatia. Costantemente disponibile all'ascolto e a fornire suggerimenti preziosi.
Consigli Alimentari
Spesso mi trovo a dare consigli alimentari personalizzati, come ad esempio:
- In caso di disbiosi grave, affidarsi ad un professionista per una valutazione specifica e personalizzata. Un'integrazione a base di Lattobacillus Rhamnosus e Bifidobatteri può essere utile, insieme all'assunzione di cereali integrali, legumi, frutta e verdura, yogurt e kefir. Preferire uova, pesce e carne bianca rispetto a carne rossa e salumi.
- Per chi ha orari di lavoro sregolati, impostare una buona colazione è il primo passo per gestire la fame durante la giornata. Fare pasti completi può aiutare ad arrivare ai pasti successivi con un senso di fame più gestibile.
Grazie della fiducia e della stima! Una educazione alimentare, per come la intendo io, non prevede rigidità ma una alimentazione pulita pur non privandoci del sapore, della bontà e della convivialità.
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