La soia è un alimento prezioso, ma è importante conoscere le differenze tra i suoi vari derivati. A differenza delle altre paste a base di legumi che troviamo sempre più spesso nei supermercati, gli spaghetti di soia non sono fatti con il seme intero. Questo non vuol dire che gli spaghetti di soia debbano essere esclusi dalla dieta, ma è importante sapere che non offrono i benefici nutrizionali che normalmente associamo alla soia.
Processo di Produzione degli Spaghetti di Soia
Gli spaghetti di soia sono ottenuti attraverso un processo specifico:
- Estrazione dell’amido: L’amido viene separato dai semi di soia attraverso un processo di macinazione e filtrazione.
- Preparazione dell’impasto: L’amido di soia viene miscelato con acqua per formare un impasto fluido e lavorabile.
- Formazione degli spaghetti: L’impasto viene infine passato attraverso una macchina o un setaccio per ottenere fili sottili.
Spaghetti di Soia e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? Poiché ha un elevato contenuto di carboidrati netti, questo alimento non rientra nella dieta chetogenica. Alimento non compatibile con la dieta chetogenica.
Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero. N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Alternative e Valori Nutrizionali
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Questi spaghetti di soia nera bio di Slendier hanno un colore che potrebbe intimorire e invece oltre che molto buoni sono anche davvero ottimi come valori nutrizionali. Cento grammi di spaghetti di soia nera infatti hanno solo 3,4g di carboidrati e 117kcal.
Tabella Valori Nutrizionali Spaghetti di Soia Nera Slendier (per 100g)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Carboidrati | 3,4g |
| Calorie | 117kcal |
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