Sei stanco dei soliti dolci ipercalorici? Allora, è il momento di provare questo speciale tiramisù a basso contenuto di zuccheri, senza uova e senza mascarpone! Caratterizzato da ingredienti dietetici e salutari come il latte di mandorla e la ricotta in sostituzione del mascarpone, questa ricetta veloce di tiramisù è l'ideale per viziarsi senza doversi sentire in colpa.
Questo tiramisù è un perfetto amico della Linea, arricchito dalla scorza di arancia e dalle FlavDrops alla vaniglia (zero zuccheri e zero calorie). È persino cosparso di delizioso cioccolato proteico - fondente o all'arancia, come preferisci! Senza aggiungere che è assolutamente facilissimo da fare, perfetto quindi per chi si ritiene un disastro in cucina.
Non basta fare altro che immergere i savoiardi e formare i diversi strati. La scorza di arancia conferisce un sapore unico ed inconfondibile e da un tocco natalizio a questa ricetta. Le Flavdrops alla vaniglia aggiungono un aroma delicato che si adatta molto facilmente dal sapore di arancia. Che dire? Pochi minuti per preparare una delizia che difficilmente dimenticherai!
Ingredienti
- 200 g di Savoiardi
- 80g di Cioccolato Proteico (Dark o alla Arancia)
- 500g di Ricotta
- 100 ml di latte di mandorla
- 400 ml di caffè nero (a freddo)
- 1 arancia (scorza)
- 10 Flavdrops alla vaniglia
Procedimento
- In una grande ciotola aggiungi il caffè freddo.
- Immergere i savoiardi nel caffè e poi posizionali in una teglia in modo da ottenere uno strato uniforme di savoiardi lungo il fondo.
- In una ciotola a parte, aggiungere la ricotta, il latte di mandorla, i FlavDrops alla vaniglia e la scorza d'arancia.
- Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la miscela sullo strato di savoiardi, quindi posiziona un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè sopra. Ripetere.
- Grattugiare e cospargere il cioccolato proteico (dark o all’arancia) sul tiramisù.
- Metterlo in frigo per 30 minuti.
Valori Nutrizionali (per porzione)
Ecco una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali per porzione:
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 179 kcal |
| Grassi Totali | 10g |
| Carboidrati Totali | 20g |
| Proteine | 8g |
Questo tiramisù senza uova e mascarpone è una preziosa alternativa alla ricetta classica, adatta per chi è intollerante o preferisce una versione più leggera. Semplice da realizzare, risulta anche più delicato e può essere preparato in anticipo.
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Consigli aggiuntivi
- Al posto dei classici savoiardi, possiamo utilizzare i biscotti Pavesini.
- Possiamo aggiungere gocce di cioccolato nella crema di ricotta per renderlo ancora più goloso.
- "Mettetelo in freezer 10 minuti prima di consumarlo!
Per un tiramisù super light, è possibile sostituire i savoiardi con fette biscottate, scegliendo quelle al malto o le tue preferite, e inzupparle nel caffè non zuccherato per eliminare ulteriore zucchero. Prepara la crema amalgamando ricotta, formaggio spalmabile e miele, utilizzando formaggi light se necessario.
Il tiramisù senza uova si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni al massimo, coperto con pellicola trasparente.
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