Se sei alla ricerca di uno snack dolce ma nutriente che si adatti perfettamente alle tue esigenze, non perdere l’occasione di provare la nostra Protein Mug Cake! La mug cake non è altro che una mini torta che si prepara velocemente e si cuoce in pochissimi minuti in microonde. Quando la voglia di dolce ti assale la torta in tazza è ciò che fa al caso tuo!
Si prepara in 3 minuti e si cuoce in 3 minuti al microonde! Tra i dolci facili e veloci da realizzare non si può non citare la mug cake proteica, la torta in tazza che si cuoce in pochissimi minuti in microonde.
Cos'è la Protein Mug Cake?
Una delle caratteristiche principali di Protein Mug Cake è il suo alto contenuto proteico, ben il 30% ovvero 10,5g di proteine per porzione. Ma la vera chicca di Protein Mug Cake è la sua facilità e velocità di preparazione. Basta mescolare il contenuto di una bustina in una tazza, aggiungere 35 ml di acqua (oppure di latte o latte vegetale) e cuocere il tutto in forno a microonde per 1 minuto alla massima potenza. Il risultato? Un dolce appena sfornato, pronto in 1 minuto.
Benefici della Protein Mug Cake
- Per chi pratica sport: Puoi consumare la torta in tazza come spuntino pre o post allenamento per favorire la crescita muscolare e il recupero.
- Per chi vuole perdere peso: Puoi utilizzarla come sostituto dei dolci tradizionali per ridurre l’apporto calorico. Inoltre le proteine danno un durevole senso di sazietà e dunque ti aiutano a tenere a bada la fame.
Insomma, Protein Mug Cake di Ultimate Italia è come un sogno ad occhi aperti per tutti coloro che vogliono concedersi una merenda nutriente e sana, con tutta la bontà di un dolce appena sfornato, pronto in 1 minuto.
Ricetta Base per Mug Cake Proteica
Ingredienti
- 2 cucchiai di farina di castagna o farina di mandorla
- 1 cucchiaio di cacao amaro (senza conservanti)
- Una puntina di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di zucchero di cocco o muscovado (oppure tra gli ingredienti umidi 1/2 cucchiaino di miele locale)
- 3-4 cucchiai di bevanda di mandorla non zuccherata
- 1 cucchiaino di olio di cocco (sciolto)
- 1-2 quadretti di cioccolato fondente (>85%) tritato
Preparazione
- In una tazza con i bordi alti mescolare tutti gli ingredienti secchi.
- Mescolare bene per evitare grumi.
- Aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare nuovamente.
- Aggiungere 1-2 quadretti di cioccolato fondente (>85%) tritato e mescolare nuovamente.
- Cuocere alla massima potenza in forno a microonde per 1 minuto.
Variante Senza Uova
Questa è la versione della torta in tazza senza uova, un dolce davvero gustoso! Si tratta di una torta al cioccolato super facile da preparare in monoporzioni e un buonissimo dolce senza uova! Oltre ad essere facile e veloce si tratta di una torta che si prepara con pochisismi ingredienti, siamo certi che li avrete in dispensa e in frigo: giusto il tempo di mescolarli insieme e il gioco è fatto!
Leggi anche: Consigli per torta low carb
Ingredienti
- 30g proteine whey gusto cioccolato (es.
- 2 cucchiai di farina di castagna o farina di mandorla
- 1 cucchiaio di cacao amaro (senza conservanti)
- Una puntina di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di zucchero di cocco o muscovado (oppure tra gli ingredienti umidi 1/2 cucchiaino di miele locale)
- 3-4 cucchiai di bevanda di mandorla non zuccherata
- 1 cucchiaino di olio di cocco (sciolto)
- 1-2 quadretti di cioccolato fondente (>85%) tritato
Preparazione
- Mescolare con un cucchiaio o una frusta a mano sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- A questo punto prendete due tazze grandi 10,5x7,5 cm imburratele e infarinatele.
- Dividete il composto appena preparato all'interno delle 2 tazze, riempiendole fino a metà.
- Cuocete le torte in tazza senza uova in microonde, una alla volta, a 260 W per 2 minuti e mezzo.
- Verificate sempre la cottura al termine di ogni minuto.
In friggitrice ad aria o al forno questo impasto si può cuocere ma con contenitori adatti (non in tazze) e con tempi di cottura da regolare.
Mug Cake Fit al Cacao Senza Glutine
Vi presento una delle mie ricette preferite per preparare una colazione golosa e sana in poco tempo: la mug cake fit al cacao senza glutine. E’ una torta in tazza al microonde senza uova e proteica, dagli ottimi valori nutrizionali. Ha inoltre il pregio di poter essere preparata in pochissimi minuti, come vi mostro in un reel su Instagram.
Ingredienti
- Per l'impasto:
- 25 grammi farina *
- 20 grammi proteine in polvere vegane**
- 1 cucchiaino cacao amaro
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 70 ml bevanda vegetale a piacere (es. soia, avena, riso, mandorla)
- Per il topping:
- 25 grammi cioccolato fondente
- q.b. fragole fresche (o lamponi, o mirtilli)
- q.b. pistacchio in crema (o altra crema di frutta secca)
- q.b. cannella
*Potete usare qualunque farina, io ho usato quella di riso integrale per realizzare una mug cake senza glutine.
Preparazione
- Mettete nella tazza la farina con le proteine, il cacao e il lievito.
- Mescolate con una frusta o una forchetta per miscelare le polveri, formate un buco al centro e versateci la bevanda vegetale.
- Mescolate fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, quindi aggiungete il cioccolato spezzettato in superficie e cuocete al microonde iper 3 minuti a 600W.
- Una volta cotta completate la mug cake con la frutta fresca, la crema di pistacchio e la cannella.
La mug cake fit è un dolce che consiglio di preparare e mangiare al momento, se volete però è possibile prepararla in anticipo cuocendola per soli 2 minuti e 30 secondi, poi la fate raffreddare e la conservate in frigorifero per 24 ore al massimo.
Valori Nutrizionali (Versione Base)
La Doc Federica sottolinea che è infatti importante saper quantificare il proprio fabbisogno energetico quotidiano, calcolandolo sulla base del metabolismo basale e dei LAF (livelli di attività fisica). Sulla base di questi accorgimenti si potrà scegliere il topping più adatto alle nostre esigenze.
Leggi anche: Come fare una torta dietetica al microonde
Valori nutrizionali:
- Calories 126 kcal
- Total Fat 2g
- Total Carbohydrates 2g
- Protein 24g
Consigli Aggiuntivi
Se non si dispone di questo elettrodomestico, in alternativa, è possibile utilizzare anche il forno tradizionale, ma in questo caso è fondamentale scegliere una tazza realizzata in un materiale in grado di resistere alle temperature elevate. A parte questo non servono poi particolari strumenti per la sua preparazione, basta una forchetta per mescolare tutti gli ingredienti.
Potete utilizzare qualunque tipo di farina, noi, però, abbiamo deciso di utilizzare quella di avena perché è nota per essere altamente proteica e ricca di fibre, ma anche quella di riso integrale è perfetta.
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