L'Università Popolare Scienze della Salute e della Nutrizione (UPSSN) si propone come un punto di riferimento per chi desidera approfondire le tematiche legate alla salute e alla nutrizione. Il programma del corso, dettagliato, introduce la figura del consulente della salute e della nutrizione con ampio spazio alla dietologia, alla medicina e alla biologia.
Obiettivi del Corso
Il corso mira a formare professionisti in grado di occuparsi della promozione della Salute e del Benessere. I partecipanti scopriranno le caratteristiche nutrizionali degli alimenti, delle piante e dei vegetali e impareranno a stilare tabelle nutrizionali per la corretta alimentazione e la riduzione del peso. Focus anche sull’apparato digerente e sul metabolismo prima di un esame finale e una prova pratica.
Durante il programma del corso, dettagliato in fondo alla pagina, verrà introdotta la figura del consulente della salute e della nutrizione con ampio spazio. Il programma è ampio e complesso adatto a chi si vuole avvicinare al mondo della Nutrizione.
Struttura del Corso
Il programma didattico è strutturato per fornire una preparazione completa e approfondita. Ecco alcuni dei moduli trattati:
- Introduzione alla fitoterapia: Fitofarmacologia e farmacocinetica: Fitoterapia del gastroenterico: Il fabbisogno nutrizionale individuale.
- BIOCHIMICA NUTRIZIONALE - CFU 7 Cenni di anatomia e fisiologia dell'apparato digerente con nozioni di anatomia comparata - Metabolismo e sua regolazione.
- TECNOLOGIE DI ESTRAZIONE ED ANALISI DELL'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA MODULO 5: NECESSITÀ NUTRIZIONALI DELL'ORGANISMO UMANO - CFU 4 Concetto di nutrizione.
- Modulo 1: Necessità nutrizionali dell'organismo umano (CFU 3) Necessità nutrizionali dell'organismo umano (Concetto di nutrizione, La cellula.
Temi Specifici Trattati
Il corso affronta diverse tematiche specifiche, tra cui:
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- Il Metabolismo- Funzioni del Metabolismo- Cambiare il Metabolismo.
- La Dieta Alcalina- Habitat Acido.- Habitat Alcalino.- Vantaggi e Svantaggi.- I Benefici.
- Proteine Animali e Vegetali- Diversità tra Proteine Animali e Vegetali- Vantaggi e Svantaggi.- I Benefici. - Analisi e Riferimenti Scientifici.
- Dieta a Colori- Aspetti di una nuova Dieta.- L’azione benefica dei colori e dei cibi colorati.- Analisi e Riferimenti Scientifici.
- Il Digiuno- Benefici.- Vantaggi e Svantaggi.- I Benefici.
- Invecchiamento: la lunga strada verso la longevità- Restrizione calorica- Dieta, Invecchiamento, Longevità- I Benefici.
- Prevenzione.
- Come affrontare la Malattia.
Opinioni e Testimonianze
Le opinioni degli studenti che hanno frequentato l'UPSSN sono generalmente positive. Alcuni esempi includono:
“...ora che mi sto avvicinando alla fine di questo percorso di studio, desidero complimentarmi con lei e con tutto il corpo docente della scuola, e ringraziarvi. Ancor prima di iscrivermi alla scuola avevo già intuito la bontà dei vostri insegnamenti, unici nel loro genere, e studiando tutto il materiale didattico da voi realizzato ne ho avuto conferma. Vi ringrazio quindi, perché lo ritengo doveroso, per il contributo culturale che date, che mi ha permesso di migliorarmi come persona ancor prima che come professionista….” (F.C. Le invio la mia piccola tesi e colgo l’occasione per inviarle anche i miei più cordiali saluti” (A.
volevo farvi i miei complimenti e ringraziarvi infinitamente per l’opportunità offertami. Sono una filosofa, estetista, docente di estetica nei corsi di formazione professionale ormai da più di dieci anni. Ringrazio quindi tutti quanti, in particolar modo il presidente Guido A. Morina, e spero di rimanere in contatto con voi. Salve dott. Le scrivo per complimentarmi con Lei e con tutto lo staff di UNIPSI per le ultime iniziative didattiche.
Mi sono trovamo molto bene qui alla UPSSN!
Critiche e Considerazioni
Alcuni esprimono preoccupazioni riguardo alla naturopatia insegnata in altre scuole, sottolineando l'importanza di un approccio scientifico e non basato su falsità o mezze verità. Altri ancora apprezzano l'impegno dell'UPSSN nell'offrire un approccio ecologico alla vita, considerato come la vera naturopatia.
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Devo ammettere che all’epoca non avevo un’idea chiara di come venisse insegnata la naturopatia nelle altre scuole nè nella sua, ma sapevo bene cosa non avrei voluto studiare. Non volevo essere indottrinata ad operare come uno pseudomedico o, peggio ancora, come il ciarlatano di turno che diffonde energia, amore, luce e chissà quali altri idiozie (mi scuso per il termine, ma non ne ho trovato un altro più adatto). Ho frequentato per curiosità corsi e seminari di reiki, ho conosciuto naturopati (o sedicenti tali) di ogni tipo… dall’astrologo, al guaritore, a chi di biochimica e fisiologia non sapeva nulla. Questo mi ha fatto riflettere e molto.
Sbocchi Professionali
Al termine del corso, i partecipanti potranno svolgere attività di consulente o di Responsabile controllo qualità all'interno di aziende alimentari, di piccole o grandi dimensioni, partendo dalla conoscenza di base. Inoltre, acquisiranno competenze per la stesura di piani alimentari personalizzati apprendendo conoscenze cliniche, biologiche e nutrizionali. Il corso fornisce anche nozioni sulle tecniche nutrizionali per lo sport, terminando con la legislazione riguardante la professione del nutrizionista.
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