L'Università degli Studi di Brescia offre diverse opportunità formative nel campo della nutrizione, rivolte a chi desidera specializzarsi in questo settore in continua crescita. I corsi proposti mirano a formare professionisti competenti e preparati ad affrontare le sfide legate all'alimentazione e alla salute.
Corsi di Laurea Triennale
Diverse università telematiche offrono corsi di laurea triennale online in Scienze della Nutrizione. eCampus offre il corso di laurea triennale online in Scienze biologiche (L-13). San Raffaele propone il corso di laurea triennale online in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia (L-26). Mercatorum offre il corso di laurea triennale online in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR).
- eCampus (L-13): Scienze Biologiche
- San Raffaele (L-26): Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia
- Mercatorum (L-GASTR): Gastronomia, Ospitalità e Territori
Il corso di San Raffaele vuole dare agli studenti una formazione culturale, scientifica e applicativa di una figura professionale qualificata che possa operare nell’ambito delle tecnologie agro-alimentari, dell’alimentazione e della gastronomia. Questo corso ha l’obiettivo di formare laureati che conoscano i processi produttivi, i legami tra cibi e territori e le loro valenze socioculturali, economiche e ambientali.
Corso di Laurea Magistrale
Il corso di laurea magistrale online in Scienze della Nutrizione umana eCampus forma laureati capaci di fornire consulenza alimentare e lavorare nel settore alimentare. Gli studenti studiano la chimica degli alimenti, l’anatomia e la fisiologia del sistema digestivo, la relazione tra dieta e salute umana, fattori psicologici, sociali e culturali nelle scelte alimentari.
Corso di Laurea in Dietistica
Il Corso di Laurea in Dietistica si propone di formare professionisti sanitari cui competono le attribuzioni previste dal D.M. del Ministero della sanità 14 settembre 1994, n.744 e successive modificazioni e integrazioni e dal Codice Deontologico professionale. I laureati in Dietistica sono competenti per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all'attuazione delle politiche alimentari, nel rispetto della normativa vigente.
Leggi anche: L'importanza dell'Università nella Nutrizione Sportiva
Possono essere ammessi al corso di laurea in Dietistica candidati che siano in possesso di diploma di scuola media superiore o di altro titolo di studio conseguito all'estero, riconosciuto idoneo. Il numero di studenti ammessi al primo anno di corso è determinato in base alla programmazione nazionale.
Obiettivi Formativi nei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione
Il corso si propone compiti formativi nei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione dal punto di vista psichiatrico, psicologico, psicoterapeutico, medico, nutrizionale, sociale e culturale. In particolare, gli obiettivi del corso sono:
- Individuare gli aspetti biologici e psicoaffettivi della relazione con il corpo e con il cibo nelle diverse fasi del ciclo vitale.
- Inquadrare gli elementi diagnostici dei DNA nei diversi sistemi nosografici (DSM-V, ICD-10).
- Indagare gli elementi psicologici, psicodinamici e psicopatologici di tali disturbi attraverso la discussione della letteratura scientifica sull’argomento, di casi clinici, di esperienze terapeutiche, presentati dai vari relatori o anche dai partecipanti al corso.
- Esaminare gli aspetti critici del quadro clinico di tali disturbi e le situazioni in cui è necessario l’intervento medico.
- Individuare le prospettive terapeutiche attuali: la terapia psicodinamica individuale e di gruppo, le psicoterapie sintomatiche, le psicoterapie espressive e a mediazione corporea, le tecniche riabilitative, gli interventi supportivi.
- Formare i partecipanti a nuove tecniche di approccio ai DNA come il MODELLO OR.M.A.
Sbocchi Lavorativi
Gli sbocchi lavorativi di Scienze della Nutrizione umana sono diversi e variegati: ad esempio, coloro che conseguono la laurea triennale in quest’ambito (classi L-13, L-26 e L-GASTR) possono occuparsi di valutazione e controllo qualità di prodotti alimentari, oppure di comunicazione e turismo enogastronomico.
Requisiti di Ammissione e Iscrizione
Il Corso è rivolto a candidati in possesso di titolo universitario (diploma di laurea, diploma universitario o titoli equipollenti) che hanno un interesse specifico o che desiderano perfezionare le loro conoscenze in questo campo (medici, psicologi, dietisti, infermieri, nutrizionisti, tecnici della riabilitazione, insegnanti e altri operatori sanitari e sociali). Il numero massimo di partecipanti è 60. Il corso sarà attivato se verrà raggiunto un numero minino di iscrizioni pari a 15.
Università Telematiche e Sedi Fisiche
Il mondo delle università telematiche è perfetto per chi vuole conseguire una laurea online in Scienze della Nutrizione umana, ma ha già un lavoro e quindi ha poco tempo per seguire le lezioni. La regione con più iscritti a Scienze della Nutrizione online è il Lazio con oltre il 25%, seguito da Lombardia e Sicilia.
Leggi anche: Approfondimenti Università Popolare Salute
eCampus ha il vantaggio di avere una propria struttura di alloggi, che risulta essere molto utile a tutti quelli che devono muoversi da casa per sostenere un esame in sede. Volendo studiare Scienze della Nutrizione umana Online a Milano, va sottolineato che anche in questo caso tutte le facoltà citate in precedenza hanno una rappresentanza. Per chi vuole studiare Scienze della Nutrizione umana, Torino offre meno sedi fisiche rispetto a Roma e Milano. L’Università telematica San Raffaele non ha infatti una sede nel capoluogo piemontese. Anche chi è intenzionato a conseguire una laurea in Scienze della Nutrizione umana online da Napoli deve sapere che non tutte le università telematiche che offrono corsi di laurea online in Nutrizione sono dotate di sedi nella città partenopea.
Differenze tra Dietista, Dietologo e Nutrizionista
Dietista, dietologo e nutrizionista: sono figure professionali che appaiono simili, e su cui spesso si fa confusione, ma che in realtà sono molto diverse, e ciascuna con un differente percorso di formazione.
- Dietista: si occupa di elaborare le diete prescritte dal medico, collabora con varie figure professionali per quanto riguarda i disturbi alimentari, svolge anche attività didattiche ed educative.
- Biologo Nutrizionista: è un professionista esperto di Scienze dell’alimentazione e della nutrizione: si occupa di consulenze alimentari e nutrizionali, elabora diete o profili personalizzati sia a persone in condizioni fisiologiche ottimali, sia a individui che invece presentano patologie. Per svolgere la professione di Biologo della Nutrizione è obbligatoria l’iscrizione all’Ordine nazionale dei Biologi: per ottenerla è necessario superare il relativo esame di Stato. Per poter partecipare all’esame di Stato serve una laurea specialistica o magistrale in Biologia, Biotecnologie agrarie, Biotecnologie industriali, Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche, Scienze della nutrizione umana, Scienze e tecnologie per l’ambiente e il territorio.
- Dietologo: il percorso per diventare dietologo comincia con la laurea inMedicina, ovviamente disponibile all’Università degli Studi di Brescia, per proseguire poi con la specializzazione in Scienze dell’alimentazione.
Leggi anche: Università telematiche per dietisti
tags: #università #nutrizione #Brescia #corsi