Una vita sedentaria accompagnata da uno stile alimentare sbilanciato possono causare variazioni di peso anche a 60 anni.
Partendo dalla ricerca sulle abitudini degli italiani più longevi nel corso del progetto Longevi, Rosanna Lambertucci ha elaborato un programma alimentare personalizzabile secondo i propri gusti e le proprie esigenze, ricco di alimenti antiossidanti che proteggono l’organismo dalla produzione di radicali liberi, dalle infiammazioni e, quindi, dalle malattie.
Per ogni alimento il programma fornisce indicazioni sui migliori metodi di cottura e sulle corrette combinazioni.
La dieta che Rosanna Lambertucci propone ritorna al suo significato originario di “stile di vita”: vengono infatti forniti anche consigli su quale attività fisica è bene svolgere e alcune nozioni sull’arte della respirazione, fondamentale per ossigenare il nostro organismo.
Questo libro dà, in maniera semplice e accessibile, i suggerimenti fondamentali non solo per vivere a lungo, ma per vivere bene e in salute. Tutto per attivare un circolo virtuoso capace di generare un atteggiamento positivo nei confronti dell’esistenza.
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Esempio di Dieta Settimanale
Non sono indicate le porzioni in grammi, che variano in base a diversi fattori.
Lunedì
- Colazione: un caffè e una tazza di latte parzialmente scremato accompagnata da 2 fette biscottate con un velo di marmellata, più un frutto di stagione.
- Spuntino di metà mattina: uno yogurt greco a basso contenuto di grassi e una manciata di mandorle o noci.
- Pranzo: un piatto di pasta integrale condito con un sugo leggero, più un’insalata mista condita con poco olio e limone.
- Spuntino di metà pomeriggio: una spremuta d’arancia più 4 o 5 biscotti secchi.
- Cena: una porzione di petto di pollo ai ferri più verdure grigliate a piacere, più una fetta di pane integrale.
Martedì
- Colazione: un caffè e una tazza di latte parzialmente scremato accompagnata da 5 biscotti secchi, più un frutto di stagione.
- Spuntino di metà mattina: un frullato di frutta a scelta.
- Pranzo: un piatto di riso integrale condito con verdure di stagione, più un’insalata mista condita con poco olio e limone.
- Spuntino di metà pomeriggio: uno yogurt greco a basso contenuto di grassi e una manciata di mandorle o noci.
- Cena: una porzione di pesce al vapore più insalata di finocchi, pomodori e olive, più una fetta di pane integrale.
Mercoledì
- Colazione: un caffè e una tazza di latte parzialmente scremato con 2 fette biscottate con un velo di marmellata, più un frutto di stagione.
- Spuntino di metà mattina: uno yogurt greco a basso contenuto di grassi e una manciata di mandorle o noci.
- Pranzo: zuppa di legumi, più un’insalata mista condita con poco olio e limone e una fetta di pane.
- Spuntino di metà pomeriggio: una spremuta d’arancia più 4 o 5 biscotti secchi.
- Cena: una mozzarella light più un piatto di patate lesse poco condite, più una fetta di pane integrale.
Giovedì
- Colazione: un caffè e una tazza di latte parzialmente scremato accompagnata da 5 biscotti secchi, più un frutto di stagione.
- Spuntino di metà mattina: un frullato di frutta di stagione.
- Pranzo: un piatto di pasta integrale condito con pesto o sugo di pomodoro, più un’insalata mista condita con poco olio e limone.
- Spuntino di metà pomeriggio: una tazza di tè con fette biscottate integrali.
- Cena: una porzione di petto di tacchino ai ferri più verdure grigliate, più una fetta di pane integrale.
Venerdì
- Colazione: un caffè e una tazza di latte parzialmente scremato accompagnata da 2 fette biscottate con un velo di marmellata, più un frutto di stagione.
- Spuntino di metà mattina: uno yogurt greco a basso contenuto di grassi e una manciata di mandorle o noci.
- Pranzo: un piatto di farro integrale condito con pomodori, olive nere e scaglie di grana, più un’insalata di verdure a piacere con poco olio e limone.
- Spuntino di metà pomeriggio: una spremuta d’arancia più 4 o 5 biscotti secchi.
- Cena: una porzione di seppie accompagnate da un’insalata di carote, più una fetta di pane integrale.
Sabato
- Colazione: un caffè e una tazza di latte parzialmente scremato accompagnata da 4 o 5 biscotti secchi, più un frutto di stagione.
- Spuntino di metà mattina: una macedonia di frutta a scelta, più una manciata di mandorle o noci.
- Pranzo: un piatto di riso integrale condito con zucchine e gamberetti, più un’insalata mista condita con poco olio e limone.
- Spuntino di metà pomeriggio: una tazza di tè con fette biscottate.
- Cena: 2 uova sode più verdure a piacere, più una fetta di pane integrale.
Domenica
Nella giornata di domenica è possibile mangiare in modo libero, anche concedendosi una pizza con la famiglia e gli amici.
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