Le fette biscottate integrali sono un alimento comune nelle diete, apprezzate per la loro leggerezza e versatilità. Questo articolo esplora in dettaglio i valori nutrizionali di due fette biscottate integrali, fornendo informazioni utili per una dieta equilibrata.
Informazioni Nutrizionali Dettagliate
Secondo le informazioni nutrizionali fornite, ecco una ripartizione dettagliata per 100 grammi di fette biscottate integrali:
- Energia: 1628 kJ (387 kcal)
- Grassi: 7,4 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
- Carboidrati: 60 g
- di cui zuccheri: 4,6 g
- Fibre: 12 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 1,3 g
Valori Nutrizionali per Porzione
Considerando che una fetta pesa circa 8,8 grammi, due fette biscottate integrali pesano 17,6 g e forniscono 68 kcal. Di seguito una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali per porzione (una fetta):
| Nutriente | Per Fetta (8,8 g) | %AR* per fetta |
|---|---|---|
| Energia | 143 kJ (34 kcal) | 2% |
| Grassi | 0,7 g | 1% |
| di cui saturi | <0,1 g | 1% |
| Carboidrati | 5,3 g | 2% |
| di cui zuccheri | <0,5 g | 0% |
| Fibre | 1,1 g | - |
| Proteine | 1,2 g | 2% |
| Sale | 0,11 g | 2% |
*AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
Ingredienti e Allergeni
Le fette biscottate integrali sono composte principalmente da farina integrale di grano tenero (97,5g per 100g di prodotto finito). Gli ingredienti includono anche olio di girasole, lievito, zucchero, sale ed estratto di malto d'orzo e mais.
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È importante notare che il prodotto può contenere tracce di uovo, latte, senape, frutta a guscio, semi di sesamo e soia.
Definizione Legale
La denominazione "fette biscottate" è riservata ai prodotti da forno ottenuti dalla cottura, frazionamento mediante tranciatura trasversale, eventuale stagionatura e successiva tostatura di uno o più impasti lievitali, di uno o più sfarinati di cereali, anche integrali, con acqua e con l'eventuale aggiunta di sale, zucchero, olii e grassi, malto, prodotti maltati, crusca alimentare ed altri ingredienti, nonché aromi e additivi consentiti.
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