L'Obiettivo 2 dell'Agenda 2030 mira a porre fine alla fame nel Mondo e alle sue principali cause, garantendo al contempo la sicurezza alimentare, migliorando la nutrizione e promuovendo un'agricoltura sostenibile. Questo traguardo è fondamentale per assicurare a tutti l'accesso a cibo sufficiente e nutriente, e l’accesso all’acqua potabile come elemento necessario alla vita, affrontando le cause profonde della fame e della malnutrizione che colpisce tutti i paesi, e su larga scala quelli maggiormente in difficoltà.
Cosa Significa Sconfiggere la Fame?
Sconfiggere la fame implica eliminare la denutrizione e garantire che ogni individuo abbia accesso a una quantità adeguata di cibo nutriente per condurre una vita sana e attiva. Significa affrontare sia la mancanza di cibo che la malnutrizione, assicurando che le persone ricevano i nutrienti necessari per il loro sviluppo e benessere.
Obiettivo 2: Fame Zero - Cosa Significa?
L'Obiettivo 2 si propone di:
- Porre fine alla fame: eliminare la denutrizione e garantire l'accesso universale a cibo sicuro, nutriente e sufficiente durante tutto l'anno.
- Raggiungere la sicurezza alimentare: assicurare che tutte le persone abbiano accesso fisico ed economico a cibo adeguato.
- Migliorare la nutrizione: ridurre tutte le forme di malnutrizione, compresa la denutrizione, le carenze di micronutrienti e l'obesità, con particolare attenzione ai bambini che oggi muoiono di fame in tante parti del mondo.
L'Obiettivo 2 è declinato in otto target, due dei quali sono riferiti alla nutrizione (2.1 e 2.2), tre dei quali sono riferiti alla produzione del cibo (2.2, 2.3 e 2.4); altri tre, infine, riguardano le politiche agricole e sono riferiti agli strumenti di attuazione (2.a, 2.b e 2.c).
2.c Adottare misure per garantire il corretto funzionamento dei mercati delle materie prime alimentari e loro derivati e facilitare l'accesso rapido alle informazioni di mercato, incluse le riserve di cibo, al fine di contribuire a limitare l'instabilità estrema dei prezzi dei beni alimentari.
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Il Ruolo della Scuola nell'Agenda 2030
Il Piano RiGenerazione Scuola si ispira agli obiettivi dell’Agenda 2030 valorizzando alcuni goals in particolare. A scuola per costruire una responsabile cittadinanza alimentare, educhiamo al valore del cibo e combattiamo lo spreco. A scuola per promuovere la cultura del benessere e mantenersi in buona salute educhiamo ai comportamenti virtuosi.
Mangiare sano, camminare molto, andare in bicicletta, praticare sport, giardinaggio ma anche giocare e ballare.
Un’istruzione di qualità oggi non può prescindere dalla formazione alla sostenibilità, alla complessità dei saperi e all'interdisciplinarietà. L’esercizio ad un approccio sistemico ai saperi e alla sostenibilità integra e completa l’offerta formativa delle nostre scuole e migliora le condizioni di vita delle persone, delle comunità e delle società. Ecco perché l’educazione civica è una disciplina trasversale.
Educhiamo a valorizzare e considerare l’acqua come un bene comune, prezioso e inalienabile, favorendo la conoscenza della sua non uniforme disponibilità sul pianeta. Promuoviamo ogni giorno comportamenti improntati al risparmio e ad un uso attento dell’acqua.
Studiamo le tecnologie per l’energia rinnovabile e maturiamo a scuola la consapevolezza che l’energia e il benessere umano sono strettamente collegati. Investiamo nell’efficientamento delle scuole esistenti per ridurre il loro impatto ambientale.
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Educhiamo alla protezione del clima nelle scuole attraverso attività laboratoriali e scientifiche, anche in collaborazione con gli enti della Green Community. Realizziamo e ci prendiamo cura di orti, serre e giardini diffusi. Mettiamo a dimora alberi nei cortili delle scuole.
La comunità scolastica di ogni ordine e grado lavora insieme alla “Green Community” per educare ai nuovi modelli sociali più inclusivi, circolari e sistemici.
Sostenibilità e Salute: Un Legame Indissolubile
A livello globale oggi è in corso una complessa riflessione sui temi legati alla sostenibilità. In tema di salute, la sostenibilità del sistema alimentare costituisce un punto cardine. Secondo i dati OCSE (2019), l’attuale sistema alimentare non fornisce una dieta sana per tutti.
La sensibilizzazione collettiva all’adozione di scelte in linea con la sostenibilità procede dai riferimenti culturali ed esperienziali di ciascun individuo, in quanto membro della società civile, decisore e agente di cambiamento. Supportare la crescita del singolo in termini di consapevolezza e risorse interne, pone le basi per una visione di sistema, cui è sotteso un pensiero di tipo inclusivo.
Stili di vita sani concorrono a determinare condizioni di benessere fisico e psicologico. In ottica del tutto innovativa Liuc ha introdotto da tempo azioni e percorsi rivolti all’educazione a stili di vita sani e sostenibili, come parte integrante del modello formativo.
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Sostanziale è il principio connaturato a tale indirizzo secondo cui formare professionisti competenti ed al contempo dotati di senso di responsabilità e spessore umano costituisce il presupposto affinchè essi possano offrire un contributo di valore alla società ed alle sfide collettive.
Alcune di queste iniziative, in linea con le politiche di Terza Missione dell’Ateneo, si fondano su collaborazioni virtuose con associazioni, altri enti ed eccellenze sanitarie del territorio. Rispetto ai temi legati all’alimentazione sana e sostenibile, di particolare rilievo “Stare bene per essere vincenti. Alimentazione e sostenibilità: missione possibile!”, in collaborazione con S.C.
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