La Dott.ssa Alessia Buchi è una biologa nutrizionista nata a Verona il 14 Gennaio 1977. È sposata con Massimiliano e madre di due figli, Andrea e Leonardo. Insieme alla sua famiglia, vive a Dossobuono (VR).
Dopo aver studiato all’Università degli Studi di Padova e aver conseguito vari corsi e master, nel 2007 ha iniziato la libera professione di Biologo Nutrizionista.
Specializzazioni e Competenze
La Dott.ssa Buchi è specializzata in diversi ambiti della nutrizione, offrendo un approccio personalizzato e completo ai suoi pazienti.
Quando si parla della relazione tra alimentazione e salute, si pensa subito a quali alimenti consumare e quali evitare. Con una giusta alimentazione si può prevenire o migliorare situazioni dismetaboliche, ipotiroidismo, patologie gastrointestinali, emicrania e patologie neurodegenerative.
Nutrizione Vegetariana
Il numero di persone che compiono la scelta vegetariana nelle sue diverse varianti è in rapido e costante aumento. Essendo biologo nutrizionista della SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana), la Dott.ssa Buchi ha competenze specifiche in tema di nutrizione a base vegetale per accompagnare il paziente vegetariano in questo percorso.
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Lo Studio Alimente
La Dott.ssa Buchi esercita la sua professione presso il nuovo studio specialistico di Nutrizione e Psicologia, Alimente, aperto con la sua collega psicologa e psicoterapeuta, sito a Dossobuono in Via Cavour 66.
L'Approccio al Paziente
La parte che le piace di più del suo lavoro è parlare con le persone. La prima volta che incontra una persona in studio, vuole capire quali sono le aspettative, gli obiettivi e i limiti del percorso che intraprenderanno insieme, indipendentemente dalla natura dell’incontro stesso (perdita di peso, cambiamento di stile di vita, miglioramento dei parametri metabolici, performance sportiva ecc).
La prima parte del colloquio prevede quindi un’indagine personale, un’anamnesi sia familiare che nutrizionale per capire le abitudini alimentari della persona, gli orari e il tipo di lavoro, lo sport praticato ecc. Le abitudini alimentari personali sono importanti per capire cosa ci piace mangiare, con chi mangiamo e come lo mangiamo perché per avere successo è necessario talvolta stravolgere le abitudini ma talvolta rispecchiare la personalità di chi ci sta davanti.
L'obiettivo è dare degli strumenti per raggiungere l’obiettivo desiderato e supportare passo dopo passo come una guida.
Parte importante del colloquio è il coinvolgimento psicologico, quel legame che spesso esiste tra cibo ed emozione.
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Monitoraggio e Supporto Continuo
I pazienti si rivedono una volta al mese per un controllo. Di volta in volta viene rifatta una valutazione del peso, delle misure, la BIA e si parla dei progressi fatti o meno, di quello che ci aspetta e di come proseguire insieme.
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