La Dott.ssa Alessia Manteca è una biologa nutrizionista con una solida formazione e una vasta esperienza nel campo della nutrizione umana e della dietoterapia. È specializzata nel fornire consulenza alimentare personalizzata, sia per individui in condizioni fisiologiche ottimali che per coloro che presentano patologie.
Formazione e Percorso Professionale
La Dott.ssa Alessia Manteca ha conseguito la laurea magistrale in “Biologia Applicata alla Ricerca Biomedica” e la laurea triennale in “Scienze Biologiche” presso l’Università di Roma “Sapienza”. Il suo percorso professionale include:
- Responsabile della segreteria scientifica di Sinerfit, un’associazione che promuove studi di ricerca clinici osservazionali su patologie croniche.
- Esperienza come docente presso FEDERFARMA, dove svolge il ruolo di docente nell’ambito della nutrizione e della fitoterapia.
- Lavoro come biologa responsabile in una parafarmacia.
- Consulente biologa in vari progetti e centri.
- Tirocinio presso l’Università di Roma “Sapienza” e collaborazione con lo “Sportello per i diritti delle Persone Disabili”.
Inoltre, ha un corso di perfezionamento in “Igiene Industriale” presso l’Università degli studi “Roma Tre”-INAIL (Istituto Nazionale per l’Assicurazione contro gli Infortuni sul Lavoro) ed è autrice di molteplici pubblicazioni scientifiche.
Cosa Fa un Nutrizionista?
Il nutrizionista è specializzato in nutrizione umana e il suo compito principale è quello di educare i pazienti a un'alimentazione sana. Segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, sia che si trovino in condizioni fisiologiche ottimali, sia che presentino patologie, elaborando piani nutrizionali personalizzati.
L'Approccio alla Dietoterapia
Come nutrizionista, la Dott.ssa Manteca si occupa di dietoterapia sia in condizioni fisiologiche che patologiche. Tuttavia, non ama le diete drastiche e le rinunce a prescindere. Ai suoi pazienti, ricorda costantemente che:
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“La dieta non ha inizio e non ha fine, ma è uno stile di vita. Non bisogna passare le giornate a fare la conta sterile delle calorie. Mangiare è un atto culturale, un modo di vedere il mondo, la punta dell’iceberg del nostro modo di fare. È impossibile trovare diete omologate uguali per tutti, ognuno di noi, con l’aiuto di professionisti, deve trovare a tavola un sano equilibrio tra le regole, la salute e il sano bisogno dello strappo alla regola. Bisogna superare l’idea che la dieta sia un concentrato di privazioni e sacrifici. I piatti di una buona dieta sono appetitosi, colorati, ricchi di fantasia e gustosi.”
Cerca sempre di essere più che disponibile e trovare soluzioni personalizzate per ogni tipologia di paziente. Non si da mai per vinta, ma prima o poi è doveroso far raggiungere gli obiettivi al paziente.
La Prima Visita dal Nutrizionista
Durante il primo incontro, il nutrizionista effettua un’anamnesi completa della persona, con lo scopo di definire gli obiettivi del paziente, i tempi e le modalità del percorso da intraprendere.
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti sulla Dott.ssa Alessia Manteca evidenziano la sua professionalità, empatia e disponibilità. Pazienti che hanno prenotato una visita ed effettuato il pagamento tramite MioDottore, confermano l'autenticità delle recensioni attraverso un codice SMS.
Alcuni commenti includono:
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- "Dott.ssa attenta e scrupolosa... Sempre disponibile nel variare il menù secondo i gusti."
- "Empatica e accogliente."
- "Medico empatico, disponibile, professionale, preparato, comunicativo."
Esempio di Piano Alimentare
Un esempio di piano alimentare potrebbe includere:
- 90 gr. di grano semi-integrale (11 gr. di fibra)
- 100/150 gr. di cavolfiore
- 100 gr. saraceno integrale (5 gr. di fibra)
- 200/250 gr. di carote sbucciate
- 80 gr. di legumi (9 gr. di fibra)
- 100 gr. di zucchine
- 240 gr. di mela integrale (6 gr.
L'Importanza della Nutrizione
La nutrizione è importantissima e segna gran parte del nostro futuro rimanendo nella nostra genetica già durante lo sviluppo embrionale. Mille dubbi e difficoltà da parte dei genitori possono incorrere durante lo svezzamento ma anche durante la prima fase dello sviluppo adolescenziale. Lo svezzamento è una tappa molto difficile per le neo mamme in quanto spesso i bambini rifiutano il cibo proposto o non accettano di staccarsi dal seno o peggio ancora sono le mamme stesse a non sapere come smettere di allattare.
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