Il concetto di benessere animale si sviluppa negli anni Sessanta come libertà dalle privazioni alimentari, comportamentali, da uno stato sanitario scadente, dalla paura, lo stress e dal discomfort.
Inoltre, la UE stabilisce requisiti minimi di tutela attraverso Direttive generali (allevamento, macellazione e trasporto) e specie-specifiche (vitelli, suini, polli da carne, galline ovaiole).
Di seguito sono riportati alcuni studi che approfondiscono vari aspetti del benessere animale negli allevamenti:
- Menegon F., Scollo A., Trestini S., Urbani R., Ru G., Di Martino G. (2025). The economic implications of phasing out pig tail docking: a pilot study in Italy.
- Nalesso G., Ciarelli C., Menegon F., Bordignon F., Urbani R., Di Martino G., Polo P., Sparesato S., Xiccato G., Trocino A.(2025). On-farm welfare of laying hens: animal-based measures at slaughterhouse and risk factors in Italian farms.
- Zomeño C., Bordignon F., Xiccato G., Trocino A., Birolo M., Menegon F., Tarakdjian J., Di Martino G. (2023). Role of housing system and season on the carcass and meat quality traits of growing rabbits reared in Italian commercial farms.
- Trocino A, Menegon F, Zomeño C,Pasqualin D, Cunial G, Xiccato G, Pirrone F, Bertotto D, Bortoletti M, Dorigo F, Lavazza A and Di Martino G (2022). A pilot study about on-farm assessment of health and welfare in rabbits kept in different housing systems. Frontiers in Veterinary Science. 9:936643.
- Crovato S., Pinto A., Di Martino G., Mascarello G., Rizzoli V., Marcolin S., Ravarotto L. (2022). Purchasing Habits, Sustainability Perceptions, and Welfare Concerns of Italian Consumers Regarding Rabbit Meat.
- Menegon F., Capello K., Tarakdjian J., Pasqualin D., Cunial G., Andreatta S., Dellamaria D., Manca G., Farina G., Di Martino G. (2022). Antibiotic use in Alpine dairy farms and its relation to biosecurity and animal welfare.
- Dai F., Dalla Costa A., Bonfanti L., Caucci C., Di Martino G., Lucarelli R., Padalino B., Minero M. (2019). Positive reinforcement-based training for self-loading of meat horses reduce loading time and stress-related behavior.
- Trocino A., Zomeño C., Birolo M., Di Martino G., Stefani A., Bonfanti L., Bertotto D., Gratta F., Xiccato G. (2018). Impact of pre-slaughter transport conditions on stress response, carcass traits, and meat quality in growing rabbits.
- Di Martino G., Piccirillo A., Giacomelli M., Comin D., Gallina A., Capello K., Buniolo F., Montesissa C., Bonfanti L. (2018). Microbiological, chemical and physical quality of drinking water for commercial turkeys: a cross-sectional study.
- Caucci, C., Di Martino, G., Capello, K., Mazzucato, M., Trocino, A., Xiccato, G., Lago N, Brichese M., Bonfanti, L. (2018). Risk factors for pre-slaughter mortality in fattening and breeding rabbits.
- Caucci C., Di Martino G., Schiavon E., Garbo A., Soranzo E., Tripepi L., Stefani A.L., Gagliazzo L., Bonfanti L. (2018). Impact of bovine respiratory disease on lung lesions, slaughter performance, and antimicrobial usage in French beef cattle finished in North-Eastern Italy.
- Di Martino G., Scollo A., Garbo A., Lega F., Stefani A.L., Vascellari M., Natale A., Zuliani F., Zanardello C., Tonon F., Bonfanti L. (2017). Impact of sexual maturity on the welfare of immunocastrated v.entire heavy female pigs.
- Di Martino G., Zamprogna S., Garbo A., Caucci C., Marchesan M., Bonfanti L., Dalmau A. (2017). Welfare assessment in Italian pig slaughterhouses.
- Di Martino G., Capello K., Russo E., Mazzucato M., Mulatti P., Ferrè N., Garbo A., Brichese M., Marangon S., Bonfanti L. (2017). Factors associated with pre-slaughter mortality in turkeys and end of lay hens.
- Di Martino G., Capello K., Stefani A.L., Tripepi L., Garbo A., Speri M., Trolese M., Brichese M., Marangon S., Bonfanti L. (2017). The effect of crate height on the behaviour of female turkeys during commercial pre-slaughter transportations.
- Dalmau A., Nande A., Vieira-Pinto M., Zamprogna S., Di Martino G., Ribas J.C.R, Paranhos da Costa M., Halinen-Elemo K., Velarde A. (2016). Application of the Welfare Quality® protocol in pig slaughterhouses of five countries.
- Di Martino G., Scollo A., Gottardo F., Stefani A.L., Schiavon E., Capello K., Marangon S., Bonfanti L. (2015). The effect of tail docking on the welfare of pigs housed under challenging conditions.
- Di Martino G., Capello K., Scollo A., Gottardo F., Stefani A.L., Rampin F., Schiavon E., Marangon S., Bonfanti L. (2013). Continuous straw provision reduces prevalence of oesophago-gastric ulcer in pigs slaughtered at 170 kg (heavy pigs).
- Scollo A., Di Martino G., Bonfanti L., Stefani A.L., Schiavon E., Marangon S., Gottardo F. (2013). Tail docking and the rearing of heavy pigs: the role played by gender and the presence of straw in the control of tail biting. Blood parameters, behaviour and skin lesions.
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