Non dovete per forza rinunciare al gusto per realizzare dolci light, leggeri e veloci: le idee creative per dessert light sono davvero tantissime, tutte golose e assolutamente da provare. Per voi che non sapete dire di no a una pausa merenda all’insegna della dolcezza, abbiamo pensato di raccogliere in questa sezione le migliori ricette di torte light, dai fragranti prodotti da forno ai cremosi dessert freddi al cucchiaio.
Si sa che la colazione è tra i pasti più importanti per ottenere il giusto apporto energetico quotidiano. Cosa c’è di meglio di una soffice fetta di ciambella allo yogurt per iniziare bene la giornata? O di una deliziosa mousse al cioccolato per concludere una cena in compagnia? Anche le crostate sono particolarmente apprezzate da colazione a merenda. Nulla vieta di realizzarle in varianti dal gusto leggero con della gustosa crema alla ricotta e frutta di stagione.
Per gli amanti dell'attività sportiva non possono mancare a tavola i golosi e proteici pancake light a base di Yogurt Magro Galbani dal gusto vellutato. Con i nostri consigli potrete creare in poche mosse lievitati e semifreddi da leccarsi i baffi, ma anche simpatici muffin alla frutta o biscotti dorati al miele per fare felici i vostri bambini. La parte della giornata tanto attesa da loro è proprio il momento dello spuntino: un tortino alla ricotta, un semplice dolce al cocco o una crema alla frutta sono perfetti per rendere speciale la pausa dei vostri piccoli.
Il pranzo della domenica è motivo di unione familiare. Allo stesso tempo è il giorno durante il quale si tende a consumare pasti abbondanti. Ciò però non esclude la possibilità di concedersi il dessert, magari optando per ricette di dolci leggeri. Ne sono un esempio i semifreddi, il tiramisù senza uova con Ricotta la Leggera Santa Lucia o semplicemente un mix di frutta allo yogurt.
Desiderate esprimere il vostro amore e affetto a qualcuno facendogli un regalo unico? La piccola pasticceria può essere un ottimo dono. Fragranti biscotti e palline di ricotta e cocco saranno sicuramente graditi. Speciali ricorrenze come le feste di diploma, anniversario o altro sono sinonimo di gioia e felicità. Per organizzarle di solito occorre impegno. A causa di ciò, fare facili e veloci dolcetti si rivelerebbe un'ottima soluzione.
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Idee per la Colazione
Per fare colazione, cosa c'è di meglio di una soffice ciambella light, da accompagnare con un bicchiere di latte? Come la cheesecake, che vi evita anche il calore del forno durante le calde giornate d'estate, nella nostra versione senza uova. Il tiramisù light è un piacere a cui noi italiani non sappiamo rinunciare. La ricottina è anche la protagonista di una crostata light, buona e anche bella da vedere!
Abbiamo visto che è possibile mangiare con gusto anche abbassando il contenuto di calorie dei dolci. Tante ricette per realizzare dolci freschi, golosi e colorati per tutte le occasioni... La torta di mele light è una torta senza burro leggera e golosa, realizzata con yogurt e succo d'arancia. Il banana bread light è un plumcake alla banana senza zucchero e senza lattosio, perfetto per una colazione energetica e nutriente! Vuoi sapere come fare i pancake light? Ecco la ricetta che fa per te!
Grazie all'impasto di base delle crepe dolci e salate potrete finalmente preparare delle crespelle perfette da farcire come preferite! La cheesecake leggera è un dolce adatto per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto! Per preparare i pancake, le frittelle americane, questa volta abbiamo usato le patate dolci. I panini dolci con frutta sono perfetti per la colazione o una merenda nutriente. Un dolcetto di Halloween semplice e goloso?
5 Ricette di Dolci Light Senza Burro
Come resistere a un dolce a colazione? Se è light, poi, è ancora meglio: non appesantisce e appaga lo stesso. Vi proponiamo 5 ricette: 5 dolci senza burro, pratici e veloci da preparare. Tutti light ma buoni quanto basta per farvi svegliare con il sorriso. Inoltre si preparano in poco tempo e si conservano per qualche giorno. Val la pena provarli tutte, uno dopo l'altro.
1. Torta Light allo Yogurt
Questa torta è un classico, anche nota come "torta sette vasetti" perché i vasetti dello yogurt da 125 g vengono utilizzati come dosatore. Per questo non necessita dell'uso di una bilancia ed è facile e divertente da fare anche con i bambini. Si tratta di una torta light perché è senza burro.
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Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt magro bianco da 125 g
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
Procedimento:
- Prendete un recipiente abbastanza ampio. Sbattete le uova con lo zucchero e lo yogurt.
- Aggiungete poi l'olio e piano piano la farina setacciata con il lievito. Potete utilizzare una frusta a mano o una planetaria.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo versatelo in uno stampo rivestito con carta forno e cuocete in forno statico a 180° per 35 minuti circa.
2. Torta allo Yogurt con la Frutta
Con la base della torta allo yogurt potete fare molte cose. Per esempio variare il gusto dello yogurt. Può essere bianco, ma anche alla frutta. Provate ad aggiungere anche la frutta fresca nell'impasto, per esempio i mirtilli o i lamponi, oppure delle banane affettate e infine mele o pere se amate le torte molto classiche.
3. Crostata Light all'Olio
Un'altra torta molto buona e facile da preparare a colazione è la crostata con la base di frolla all'olio, invece che al burro. Si può farcire con confettura a scelta, con creme spalmabili di frutta secca o anche con la ricotta.
Ingredienti:
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- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Mescolate la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungete poi l'olio e le uova sbattute e lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
- Lasciate riposare la massa avvolta con la pellicola per circa un'ora e poi dividetela in due parti e stendetela con il matterello su una spianatoia infarinata.
- Con una parte fate la base da adagiare su uno stampo rivestito con carta forno. Bucherellate il fondo e riempite con della confettura a piacere. Con l'altra parte realizzate delle decorazioni con dei taglia biscotti oppure con un coltellino per ottenere la classica griglia.
- Cuocete la crostata a 180° in forno statico caldo per 35 minuti.
4. Torta Light al Cacao Senza Uova e Burro
Questa torta farà la felicità degli amanti del cioccolato perché nulla ha da invidiare ad una classica torta burrosa piena di cioccolato.
Ingredienti:
- 75 g di cacao amaro
- 150 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 380 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 50 ml di olio di semi
- succo di mezza arancia
- A piacere: vaniglia, frutta secca o gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
- Mescolate la farina con i cacao e il lievito setacciando tutto. Aggiungete lo zucchero.
- A parte mescolate gli ingredienti liquidi (latte, succo d'arancia e olio) e versateli poi su quelli secchi.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo potete profumare con della vaniglia o, se volete, aggiungete frutta secca o gocce di cioccolato.
- Riempite uno stampo da torta o da plumcake rivestito con carta forno e cuocete a 180° in forno statico caldo per 40 minuti.
5. Altre Idee per Dolci Light
I dolci light sono un ottimo compromesso per mantenersi in forma, senza rinunciare al piacere dei tuoi dessert preferiti. In questa raccolta, ti proponiamo alcune ricette veloci e semplicissime da preparare a casa, ideali per il dopo cena, per la colazione o la merenda. Dolci pensati per chi segue una dieta, o vuole mantenersi leggeri, che sfruttano il gusto di prodotti come miele, frutta, cacao e riducono fortemente la componente grassa.
- Torta di carote: Un dolce soffice e genuino ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
- Tiramisù alla ricotta: La versione leggera, senza mascarpone e senza uova, del più classico dolce al cucchiaio della pasticceria italiana.
- Cheesecake light: Una variante leggera del classico dolce freddo senza cottura, perfetta per chi segue un regime dietetico ipocalorico.
- Chia pudding: Un dolce al cucchiaio sano e leggero, preparato con latte vegetale, sciroppo d'acero e semi di chia.
Molti di questi dolci non contengono ad esempio burro, oppure lo sostituiscono con un ingrediente più leggero: come nel caso della torta alle mandorle o in quello della crostata con la frolla all'olio. Se ami lo yogurt puoi provare la ricetta della ciambella o quella della torta guarnita con i ribes. Tante anche le ricette per biscotti light da mangiare a colazione o merenda, come quelli avena e banane o quelli al miele, ideali anche per la colazione dei bambini.
Diverse le proposte per vegani: prova la ricetta del tiramisù vegano o quella della torta alle mele, i tuoi commensali resteranno stupiti. Non ti resta che metterti al lavoro: ecco allora 15 delle migliori ricette per dolci light e golosi, tutti da provare.
| Dolce | Caratteristiche | Ideale per |
|---|---|---|
| Torta allo Yogurt | Senza burro, facile da preparare con i bambini | Colazione, merenda |
| Crostata Light all'Olio | Base di frolla all'olio, farcibile con confettura | Colazione, merenda |
| Torta al Cacao Senza Uova | Perfetta per gli amanti del cioccolato, senza burro e uova | Dessert |
| Cheesecake Light | Senza cottura, adatta per chi è a dieta | Dessert estivo |
A volte basta davvero poco per fare un dolce!
Ecco alcune altre idee per dolci facili e veloci:- Friabili e super golosi i pistacchiotti sono dei biscottini facilissimi da realizzare, a base di tre soli ingredienti.
- La torta greca al limone e mirtilli è un dolce bello e squisito, una serie di croccanti pieghe di pasta fillo ripiene di crema di cui innamorarsi.
- La granita siciliana è una ricetta della tradizione, si prepara anche a casa in modo facile e con solo tre ingredienti. Questa è la ricetta della granita alla mandorla, si prepara senza gelatiera e il risultato è delizioso!
- Questi dolcetti golosissimi arrivano dal Brasile del 1945 e ancora oggi fanno impazzire tutti. Delle praline di latte, burro e cacao, ricoperti di cioccolato. Serve aggiungere altro?
- Come preparare i brownies al limone, golosi dolcetti glassati, morbidi e profumati. Una ricetta facile da realizzare e irresistibile per chi ama i dolci al limone.
- La Cheesecake tart con mirtilli è un goloso dessert senza cottura dalla ricetta super facile, che prevede una morbida crema al formaggio e una cascata di mirtilli viola sulla superficie.
- La sbriciolata alla Nutella è una torta super golosa, che nasconde un ripieno dolce e morbido. Una ricetta con pochi ingredienti, facile e veloce da preparare!
- La torta all'acqua al cacao è una ricetta facilissima che si prepara velocemente e con pochi ingredienti.
- Volete un dolce al cucchiaio goloso e morbido, da creare in pochi minuti? La mousse al cioccolato senza uova è assolutamente da provare!
- Golosi e profumati, i tartufini cocco, cioccolato bianco e limone sono dei dolcetti facilissimi da realizzare, senza cottura, ideali per il dopocena.
- Quella del crumble alle ciliegie è una ricetta facile per esaltare tutto il buono di questo frutto di stagione.
- La ricetta del sorbetto alla banana è facilissima, bastano tre ingredienti: banana, zucchero e acqua.
- Le palline di cioccolato con granella di nocciole sono bon bon facili da preparare, senza cottura e irresistibili.
- La torta allo yogurt greco è un dolce facile e veloce da preparare, è sofficissimo ed è perfetto per la colazione. Ecco la nostra ricetta.
- Super golosi e semplici da preparare, i biscotti gelato fatti in casa sono la perfetta merenda per i pomeriggi d'estate e vi conquisteranno!
- La Torta al cioccolato bianco e lamponi è un dessert fresco e profumato, dalla ricetta facile.
- La torta caprese al limone è un dolce facile e senza glutine a base di mandorle e scorza di limone, una ricetta deliziosa da provare per un'occasione speciale.
- La ricetta dei biscotti al cioccolato con Nutella è facilissima e veloce. La presenza della più famosa e versatile crema da spalmare al cioccolato e nocciole, poi, li rende naturalmente golosissimi.
- La crema catalana è un dolce al cucchiaio dal cuore di delicata crema cotta e una superficie di croccante caramello.
- La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
- La sbriciolata ai frutti di bosco è un dolce goloso e facile da preparare che si adatta a varie occasioni, dal brunch alla cena con gli amici.
- I ventagli di pasta sfoglia sono un classico della pasticceria secca dalla ricetta facile e veloce.
- Bastano pochi ingredienti, gli stessi alla base della pasta frolla, e una ricetta facile per sfornare biscottini friabili.