Non è raro prendersi una sbornia e svegliarsi con lo stomaco sottosopra e altri sgradevoli sintomi. Cosa mangiare dopo un eccessivo consumo di alcolici? Scopriamo quali alimenti sono alleati del nostro stomaco.
Post Ubriacatura: Di Cosa Si Tratta?
Con le espressioni “dopo sbronza” o “dopo sbornia” ci riferiamo a un insieme di disturbi sgradevoli legati al consumo eccessivo di alcol. Prendersi una ubriacatura con gli amici se si fa tardi la sera è una situazione che può verificarsi, ma se restiamo a casa rischiamo meno? È vero che le bevute riescono più facili in compagnia, ma anche a casa può capitare di esagerare un po’, mescolando tra loro alcolici diversi o bevendo qualche bicchiere di troppo a stomaco vuoto.
Cosa Succede Quando Beviamo Troppo?
L’alcol attraversa esofago, stomaco e intestino, per giungere nel sangue. Attraverso il flusso sanguigno, entra poi nel fegato, per essere smaltito. Durante il suo metabolismo, l’alcol viene prima trasformato in acetaldeide, e in seguito in anidride carbonica e acqua. È proprio l’acetaldeide a dare luogo al tipico malessere che ci mette k.o.
Infatti, assumendo una dose elevata di alcol, le cellule della mucosa gastrica non sono più in grado di svolgere alcuni processi fisiologici. Ciò significa che la mucosa gastrica può infiammarsi: in questa situazione, si riduce la secrezione di muco (sostanza che protegge la mucosa stessa), e vengono prodotti meno enzimi indispensabili per la digestione.
Quali Sintomi Possono Comparire?
Dopo una ubriacatura compare spesso un generale malessere, accompagnato da una serie di fastidi avvertiti a livello dello stomaco, cioè nella parte superiore dell’addome e sotto allo sterno. L’azione dell’alcol sulla mucosa dello stomaco può causare una repentina sensazione di nausea, seguita spesso da conati di vomito. Inoltre, possono comparire crampi, dolori acuti nella zona addominale e gastrica, alitosi, acidità, bruciore, gonfiore ed eruttazioni.
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In questa situazione, possono essere d’aiuto citrati e vitamine: i citrati contrastano l’iperacidità gastrica, grazie alla loro azione alcalinizzante che contribuisce a equilibrare il pH gastrico, mentre la vitamina B6 contrasta la sensazione di nausea.
Cosa Mangiare e Bere per Superare la Sbornia
La prima cosa da fare è idratarsi abbondantemente. Infatti, uno degli effetti dell’abuso di alcol è la disidratazione, causata dall’effetto diuretico. Beviamo acqua naturale a temperatura ambiente e a piccoli sorsi. Evitiamo lunghe sorsate, che potrebbero stimolare il senso di nausea. Via libera anche a camomilla, tè verde e tisane ad azione digestiva, se assunte con moderazione, come quelle a base di zenzero, cannella o liquirizia.
Inoltre, ecco quali cibi sono alleati dello stomaco:
- Carne magra bianca e privata del grasso visibile (pollo, tacchino) e pesce magro (sogliola, platessa, nasello, pesce spada, merluzzo, orata, trota). Prediligiamo cotture leggere come lessatura, cottura al forno, alla piastra o a vapore, evitare le fritture e i condimenti con burro e lardo.
- Yogurt bianco naturale, kefir, ad azione riequilibrante sono alimenti consigliati.
- Sì a Parmigiano Reggiano o Grana Padano, formaggi a pasta dura ad azione rimineralizzante.
- Carote, patate, finocchi e zucchine lessati e conditi con un filo d’olio extra-vergine di oliva a crudo.
- Banane, mele e pere, anche ridotte in purea, ricche di vitamine e minerali.
- Riso, ricco di amido e in grado di proteggere la mucosa gastrica e placare gli spasmi.
Vediamo anche quali alimenti e bevande limitare o sospendere temporaneamente, per non peggiorare il mal di stomaco:
- Cibi acidi come ad esempio agrumi, kiwi, pomodoro. La loro assunzione potrebbe peggiorare o causare rigurgiti acidi e reflusso.
- Cibi fritti, pesanti da tollerare con lo stomaco già sottosopra dall’eccessiva assunzione di alcol.
- Dolci farciti con creme, poiché potrebbero contribuire a rallentare le funzioni digestive.
- Peperoni, cetrioli, aglio e cipolle, di difficile digestione.
- Spezie, intingoli e salse piccanti, poiché peggiorerebbero l’irritazione della mucosa gastrica.
Per quanto riguarda il comportamento alimentare, non dimentichiamo di mangiare e masticare lentamente, per assecondare il fisiologico processo digestivo.
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Rimedi Naturali e Comportamentali
La nausea ed il vomito, tipici postumi post sbornia, possono essere tenuti sotto controllo con alcuni rimedi naturali: le tisane a base di zenzero, finocchio, melissa e camomilla sono particolarmente utili a tale scopo. I rimedi naturali contro la sbornia possono essere utilizzati per migliorare aspetto ed espressione del volto, evidentemente affaticato e stanco dopo una sbronza. A tale scopo, le maschere preparate con il cetriolo (o più semplicemente mettendo alcune fettine di questo ortaggio sugli occhi) possono regalare al volto un'espressione più fresca.
È infatti consigliabile fare leggera attività motoria, magari una passeggiata rigenerante, così come una doccia tonificante aiuterà a destarci, riattivandoci. Importante anche il riposo; per superare il senso di stanchezza e spossatezza che ci attanaglia durante gran parte del day after, meglio non affaticarci e dedicarci al recupero delle energie.
Cosa Evitare Dopo una Sbornia
È importante sapere cosa evitare per non peggiorare la situazione. Ecco alcuni comportamenti e sostanze da evitare:
- Bere alcolici
- Assumere farmaci od altre sostanze insieme ad alcolici
- Guidare dopo aver bevuto alcolici
- Continuare a bere alcolici anche se si avvertono i primi segni della sbornia
- Assumere farmaci antidolorifici per cercare di tamponare il dolore: ricordiamo, infatti, che una buona parte di farmaci antidolorifici possiede effetti collaterali a livello gastrico ed epatico
- Uscire di casa (specie d'inverno) con un abbigliamento leggero. La sbornia favorisce la vasodilatazione, di conseguenza la dispersione del calore corporeo aumenta (con rischio di ipotermia)
- Dedicarsi a pratiche sportive a seguito di una sbronza: dopo aver ingurgitato dosi industriali di alcolici, l'esercizio fisico non è particolarmente indicato dal momento che i riflessi post-sbornia sono decisamente rallentati.
Cosa Mangiare il Giorno Dopo una Sbornia
Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare durante la giornata successiva a una sbornia, suddivisi per pasto:
- Colazione: Yogurt e frutta sono alimenti di facile digestione che non impattano sui meccanismi del fegato appesantito. La frutta fresca, in particolare, ti aiuta perché il fruttosio, lo zucchero semplice contenuto nei frutti, dà una mano a metabolizzare l’alcol. Puoi optare per la banana: ricca di potassio aiuta a recuperare prima le energie.
- Pranzo: Punta su riso e pesce: alleggeriranno il lavoro del fegato, per la facile digeribilità e il basso apporto calorico. Il riso, in particolare, è più digeribile della pasta perché l’amido di cui è composto è fatto di granuli di dimensioni inferiori.
- Cena: La carne bianca garantisce l’apporto proteico con pochi grassi, la verdura sazia senza appesantire e aiuta il transito intestinale. In particolare, è indicato il broccolo perché è ricco di vitamina B, che è carente in caso di eccessi alcolici, e ha proprietà antinfiammatorie utili a combattere lo stress ossidativo causato dall’alcol.
Rimedi Veloci e Farmaci da Banco
Molti si chiedono se esistono farmaci per alleviare i sintomi della sbornia. La Tachipirina può essere efficace per alleviare il mal di testa post sbornia, poiché è un analgesico che non danneggia il fegato come gli antiinfiammatori non steroidei (FANS). Se stai cercando rimedi veloci ed efficaci per recuperare da una sbornia o alleviare il mal di testa, dai un'occhiata ai farmaci da banco di alta qualità.
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Disclaimer sull'Uso dei Farmaci
Attenzione: Le informazioni contenute in questo articolo sono fornite a scopo informativo generale e non intendono sostituire il consiglio medico professionale. Prima di assumere qualsiasi farmaco, integratore o rimedio per alleviare i sintomi di una sbornia, è essenziale consultare un medico o un professionista della salute qualificato. L'uso improprio di farmaci può causare effetti collaterali indesiderati o interazioni con altri farmaci, e alcune condizioni preesistenti possono controindicare l'uso di determinati trattamenti.
Raccomandazione: Si consiglia di non assumere farmaci che potrebbero danneggiare il fegato, come gli antiinfiammatori non steroidei, subito dopo aver consumato alcol. L'alcol può compromettere l'efficacia e la sicurezza di questi farmaci, causando danni a lungo termine.
| Alimenti Consigliati | Alimenti da Evitare | Bevande Consigliate | Bevande da Evitare |
|---|---|---|---|
| Carne bianca magra | Cibi acidi (agrumi, pomodoro) | Acqua | Alcolici |
| Pesce magro | Cibi fritti | Camomilla | Caffè |
| Yogurt naturale | Dolci con creme | Tè verde | Coca Cola (con moderazione) |
| Formaggi a pasta dura (Parmigiano, Grana) | Peperoni, cetrioli, aglio, cipolle | Tisane digestive (zenzero, cannella) | Succhi di frutta acidi |
| Carote, patate, finocchi, zucchine lessate | Spezie e salse piccanti | Acqua di cocco | |
| Banane, mele, pere | |||
| Riso |
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