Questo articolo esplora le aree di competenza e le specializzazioni di Angelo Persico, nutrizionista.
Aree di Specializzazione e Interessi
Le competenze di Angelo Persico spaziano in diversi ambiti dell'alimentazione e della nutrizione, tra cui:
- Malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo.
- La Farmaconutrizione.
- Epatite C e Steatosi epatica.
- Le sostanze nocive naturali: gli antinutrienti.
- Alimentazione in gravidanza: non si mangia per due...
- L’acqua di rubinetto come fonte di apporto di sali minerali.
- Intervento dietoterapico nella malattia diverticolare cronica.
- La sensazione di fame.
- Origine ed evoluzione dell’alimentazione umana.
- Alimentazione vegetariana nelle principali malattie neurodegenerative e infiammatorie (M.
- Iodio e selenio.
- DCA : ortoressia e bigoressia.
- Dieta e sistema cutaneo.
- Quando gli alimenti fanno male.
- “Reazioni avverse al cibo.
- “Noi siamo quello che mangiamo” (Ippocrate V secolo a.C.).
- Evoluzione della dieta umana.
- Latte e latticini soia e derivati...
Il Policlinico e l'Assistenza alla Gravidanza
Nel Policlinico nascono, ogni anno, circa 6.200 bambini: quasi uno ogni ora, ogni giorno dell'anno, compresa la notte e i festivi. Molte persone da altre parti d'Italia e d'Europa scelgono di partorire in Policlinico. L'assistenza alla donna inizia dal Pronto Soccorso Ostetrico Ginecologico, dedicato alle patologie e alle complicanze legate alla gravidanza e ai disturbi dell'apparato riproduttivo femminile.
In reparto, il percorso di accompagnamento della donna (e della sua famiglia) durante la gravidanza non si limita agli esami standard, ma trova alta specializzazione per condizioni come pre-eclampsia, anomalie del feto, ridotto accrescimetno fetale, infezioni, malattie immunologiche o diabete.
Per ciascuna patologia esistono specialisti e percorsi specifici: dalla diagnosi, con il monitoraggio ecografico, tecniche di amniocentesi e villocentesi, consulti genetici; al trattamento, in grado di intervenire anche chirurgicamente sul neonato, sulla placenta, e addirittura in utero con la Chirurgia Fetale.
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Per alcune patologie come l'ernia diaframmatica del feto, in particolare, il Policlinico è l'unico Centro in Italia ad avere personale dedicato, arrivando ad eseguire fino a 50 interventi l'anno di questo tipo. Il lavoro di squadra con i colleghi di altre specialità mediche e l'alta casistica seguita in Policlinico, permettono di essere punto di riferimento per donne in gravidanza affette da una malattia rara.
Il Policlinico è in grado di gestire gravidanze complicate da talassemia o emofilia, da patologie come osteogenesi imperfetta o neurofibromatosi. Fondamentale il raccordo con i colleghi della Genetica Medica e con lo Sportello Malattie Rare, che permettono di assistere al meglio - sia dal punto di vista clinico, che psicologico - le coppie e il bimbo che portano in grembo.
Inoltre, il Policlinico vanta la più ampia casistica pubblicata al mondo di interventi per la correzione chirurgica della sindrome di Rokitansky, una particolare malformazione genitale caratterizzata dalla mancanza di utero e vagina.
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