Il meteorismo, ossia l’eccessiva produzione di gas addominali, è un disturbo diffuso e fastidioso che affligge all’incirca il 15% della popolazione. Si manifesta periodicamente con spasmi, distensione e dolori addominali.
A causarlo sono, di norma, cattive abitudini alimentari come pasti consumati troppo in fretta, masticare chewing-gum a lungo (con la conseguente introduzione nello stomaco di aria in eccesso), fumo, o cibi che nel processo di fermentazione producono gas o che già naturalmente lo contengono, come la frutta o le bibite gassate. È l’iperproduzione di gas di ossigeno, azoto, anidride carbonica, metano, idrogeno che deriva dall’attività fermentativa dei batteri intestinali sui nutrienti (specie carboidrati e proteine) o la difficoltà ad eliminarli, ad essere responsabile della sindrome meteorica.
In maniera passeggera o cronica compaiono gonfiore, senso di ripienezza e dolore addominale che possono essere accompagnati anche da rumori intestinali percepibili o eruttazioni. In alcuni casi, però, il meteorismo può essere segnale della presenza di altre problematiche gastro-intestinali: sindrome dell’intestino irritabile, dispepsia (disturbi di digestione), stipsi (stitichezza) o essere correlato a fattori psicologici come ansia, depressione e insonnia.
Cause dell'Aria nella Pancia
Le cause che portano all’accumulo di aria nella pancia sono diverse. Generalmente, masticare, ingoiare e bere con troppa fretta può portare a un maggiore ingresso di aria che va ad accumularsi nello stomaco o nell’intestino. Tale fenomeno è conosciuto con il nome di aerofagia e basta imparare a mangiare con la giusta calma, seduti e masticando bene. Si aggiungono poi gli eccessi di bevande gassate (in particolare quelle contenenti zuccheri), la birra, il vino, i succhi di frutta ricchi di fruttosio, che corroborano la fermentazione intestinale e, di conseguenza, la produzione di gas che si accumulano e portano ad avere la pancia gonfia.
Sintomi dell'Aria nella Pancia
In gran parte dei casi, l'aria nello stomaco porta a diversi sintomi, quali:
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- Senso di pienezza
- Gonfiore addominale
- Tensione addominale
- Flatulenza
- Borborigmi, ovvero i rumori intestinali continui conseguenti al movimento dei gas nell'intestino
Può capitare che si palesi un’associazione di sintomi come aria nella pancia e diarrea, oltre che una concomitante presenza di aerofagia e meteorismo che porta a flatulenza maleodorante. Gli individui che tendono ad accumulare aria nello stomaco presentano, in alcuni casi, anche disturbi del ritmo cardiaco (palpitazioni) e sensazione di mancanza di respiro. Raramente, si palesa anche un dolore retrosternale, che può essere confuso erroneamente come un infarto miocardico.
Cosa Mangiare per Ridurre l'Aria nella Pancia
Le scelte alimentari incidono in maniera importante sulla produzione di gas a livello intestinale. Gli esperti raccomandano di non escludere dalla dieta alimenti nutrizionali preziosi solo per il loro potere meteorizzante, limitandone invece l’assunzione a piccoli o moderati quantitativi.
Ecco alcuni alimenti consentiti e consigliati:
- Carne: Tutti i tipi, sia rossa che bianca, proveniente da tagli magri e privata del grasso visibile.
- Pesce: Tutti i tipi.
- Uova: In quantità moderata (2-4 a settimana).
- Formaggi stagionati: Preferendo il grana padano, perché parzialmente scremato e privo di lattosio.
- Latte delattosato: Tipo Zymil, Yogurt e kefir, perché a basso contenuto di lattosio.
- Verdure: Ad esclusione di quelle che possono causare gonfiore (vedi sotto). In particolare, il finocchio modera le fermentazioni intestinali e favorisce l’espulsione dei gas. Valutare la tolleranza individuale ed eventualmente assumerlo ben cotto e lessato.
- Cereali: Variando tra grano, riso, mais, avena, miglio, grano saraceno, farro, Kamut.
- Frutta: Privilegiando melone, pere, mele, e con moderazione agrumi e ananas. Il mirtillo possiede azione antifermentativa e antiputrefattiva.
- Tisane carminative: Ai semi di finocchio, aneto, cumino, menta, ecc.
- Fermenti lattici: Da consumare ciclicamente, per riequilibrare la flora intestinale (solo sotto consiglio medico).
Alimenti Specifici Utili
Alcuni alimenti presentano proprietà specifiche che contribuiscono a ridurre la formazione di gas o ne facilitano l'eliminazione:
- Finocchio: Grazie al contenuto di anetolo, fencone ed estragolo, possiede proprietà antispasmodiche e carminative.
- Zenzero: Le sue proprietà antinfiammatorie e carminative calmano il tratto digestivo e riducono il gonfiore.
- Kiwi: Contiene l'enzima actinidia che accelera la digestione delle proteine.
- Papaya: L'enzima papaina facilita la digestione, soprattutto delle proteine.
- Yogurt naturale: Fonte di probiotici, contribuisce a riequilibrare il microbiota intestinale.
- Banane: Ricche di potassio, contrastano l'azione del sodio responsabile della ritenzione idrica.
Cosa Evitare per Ridurre l'Aria nella Pancia
Vanno assunti con moderazione cibi contenenti naturalmente gas o che lo producono. Ecco alcuni alimenti da limitare o evitare:
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- Latte e prodotti caseari freschi
- Brassicacee (rape, verza, cavolfiore e cavolo)
- Cipolle
- Cardi
- Legumi (ceci, fagioli, lenticchie)
- Cibi ricchi di grassi
- Acqua e bibite gassate
- Spumanti e vini frizzanti
- Panna montata
- Frappé
- Maionese
- Pane fresco
- Dolci
- Chewing-gum
- Caramelle
- Castagne
- Alimenti dolcificati con polialcoli (sorbitolo, mannitolo)
Verdure da Consumare con Moderazione
Alcuni tipi di verdura favoriscono la produzione di gas intestinali, tra cui:
- Cavoli
- Cavolini di Bruxelles
- Broccoli
- Cavolfiori
- Verze
- Cime di rapa
- Cipolle
- Scalogno
- Porri
- Aglio
- Funghi
- Melanzane
- Peperoni
- Carote
Consigli Dietetici Generali
- Idratarsi a sufficienza, bevendo acqua oligominerale (1,5-2 litri al giorno).
- Seguire le raccomandazioni per una corretta alimentazione, riducendo grassi e zuccheri.
- Preferire pasti frequenti e piccoli, da consumare lentamente.
- Cucinare senza grassi aggiunti.
- Non abolire le fibre, ma inserirle nella dieta con molta gradualità.
Regole Comportamentali
Non meno importante, per combattere il meteorismo, è l’assunzione di alcuni comportamenti legati a un corretto stile di vita:
- Masticare lentamente e a bocca chiusa.
- Non parlare mentre si porta il boccone in bocca o si mastica.
- Evitare di bere con la cannuccia.
- Non coricarsi immediatamente dopo il pasto.
- Controllare l’efficienza delle protesi dentarie, se utilizzate.
- Evitare la sedentarietà.
- Abolire o ridurre drasticamente il fumo.
- Non consumare i pasti frettolosamente e masticare bene
- Evitare di parlare troppo mentre si mangia
- Evitare il consumo di bevande gassate e zuccherine.
Rimedi Efficaci
- Tisane carminative: Ai semi di finocchio, aneto, cumino e menta che, se assunte al termine del pasto, sono efficaci nel ridurre il meteorismo.
- Massaggio addominale: Può aiutare a espellere i gas intestinali, attraverso la stimolazione meccanica della muscolatura.
- Bicarbonato di sodio: Può corroborare l’espulsione dei gas, ma un assunzione eccessiva può portare anche all’effetto opposto.
- Aceto di mele: 1 cucchiaio sciolto in un bicchiere d’acqua può corroborare l’eliminazione dell’aria dalla pancia.
- Simeticone: Aiuta ad aggregare piccole bolle di gas intestinale in bolle più grandi e compatte, più facili da eliminare.
- Carbone attivo o vegetale: Adsorbe i gas intestinali o eventuali tossine.
Integratori Utili
Alcuni integratori possono essere utili per ridurre il gonfiore e favorire il benessere intestinale:
- Relaxcol: Combina piante carminative (finocchio, carruba, carvi, anice verde, coriandolo e cannella) con frutto-oligosaccaridi (FOS).
- Carbone vegetale attivato: Assorbe fisicamente i gas intestinali, riducendo rapidamente il gonfiore.
- Winter Carbone Vegetale: Integratore alimentare a base di Carbone vegetale, capace di inglobare le bolle d’aria e i gas presenti in tutto l’apparato gastro intestinale.
- Eurovarbon R.I. Giuliani: Integratore alimentare in compresse a base di carbone ed altri ingredienti naturali, utile per ridurre la tensione addominale.
- Pluricol® 100 Alphremev: Integratore alimentare formulato con estratti vegetali di Boswellia e Finocchio, con zinco e maltodestrine fermentate.
Posizioni per Espellere l'Aria dalla Pancia
È possibile corroborare l’uscita dell’aria dallo stomaco, assumendo delle posizioni per espellere aria dalla pancia come:
- La posizione del bambino felice
- La posizione di torsione reclinata del ginocchio
- La posizione del sollievo dal vento
- La posizione dell'allungamento del dorso
- La posa del bambino
- La posizione di chiusura del diaframma
Esempio di Ripartizione Energetica Giornaliera
Nella dieta equilibrata, la ripartizione della quota energetica, da introdurre con gli alimenti nella giornata, varia ad ogni pasto:
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- Colazione: 20%
- Pranzo: 40%
- Cena: 30%
- Spuntino di mattina: 5%
- Merenda: 5%
In presenza di meteorismo, è preferibile non mangiare troppo e consumare 5 pasti al giorno, rispettando sia il proprio bilancio energetico, sia la necessità di fornire all’organismo tutti i macro e micronutrienti necessari per la nostra salute.
Esempio di Ricette Consigliate
- Petto di pollo alle erbe e limoni
- Riso ai mirtilli e zucca
- Insalata finocchi (valutare tollerabilità individuale), arance e grana
- Tagliatelle verdi con zucca
- Straccetti di manzo con insalate cotte
- Dentice con arance, finocchi e fagiolini (valutare la tollerabilità individuale)
- Dentice all’arancia
- Tartare di pesce spada agli agrumi
- Fusilli al farro con asparagi funghi peperoncino (con moderazione)
- Spiedini di pesce spada e cipolla rossa
- Insalata di farro alla greca
Tabella Riassuntiva Alimenti Consigliati e Da Evitare
| Alimenti Consigliati | Alimenti Da Evitare |
|---|---|
| Carne magra | Latte e latticini freschi |
| Pesce | Brassicacee (cavoli, broccoli, etc.) |
| Uova (con moderazione) | Cipolle |
| Formaggi stagionati (Grana Padano) | Legumi (ceci, fagioli, lenticchie) |
| Latte delattosato | Cibi ricchi di grassi |
| Yogurt e kefir | Bibite gassate |
| Verdure (eccetto quelle che causano gonfiore) | Spumanti e vini frizzanti |
| Cereali (variando la scelta) | Pane fresco |
| Frutta (melone, pere, mele, agrumi, ananas) | Dolci |
| Tisane carminative | Chewing-gum e caramelle |