L’alimentazione e lo stile di vita vegano e vegetariano sono esplosi negli ultimi anni, un po’ per moda, un po’ per salutismo e un po’ per profonde convinzioni ideologiche, animaliste e/o ambientaliste. Sempre più vip, italiani e non, scelgono il "cruelty free".
Cosa Significa Essere Vegano?
A rigor di logica, vegano è colui che non usa alcun tipo di prodotto animale, in qualunque situazione della sua vita. Quindi, non solo una dieta alimentare priva di carne, pesce e derivati, ma anche evitare l’uso di pellicce, lana, seta, perle, arredamento in pelle e luoghi di divertimento come il circo.
Essere vegan non è solo una dieta alimentare, quanto piuttosto una scelta, compiuta per etica e dettata da una profonda consapevolezza.
Vegani nella Storia
Sembra che il veganesimo sia una moda recente, ma in realtà questo tipo di alimentazione ha origini antiche. Il primo vegano fu infatti Pitagora, come testimoniato nelle Metamorfosi di Ovidio. Il filosofo credeva che portare dolore agli animali non fosse necessario, dato che ci si può nutrire tranquillamente con i frutti della terra. Altro filosofo che professava questo ideale era Platone.
Spostandoci nel tempo, abbiamo Leonardo Da Vinci, descritto nelle Vite di Giorgio Vasari come un grande amante degli animali, al punto di evitare di mangiarli. Un paio di secoli dopo, anche Isaac Newton, per parte della sua vita, seguì l’alimentazione veg. Come dimenticare il più grande sostenitore della non-violenza, anche nei confronti degli animali: il Mahatma Gandhi.
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Ci sono anche scrittori e romanzieri del passato che si attenevano ad una dieta vegana. Un esempio è Franz Kafka, vegan dai suoi trent’anni alla morte. Altro esempio famosissimo è Lev Tolstoj, uno degli autori russi per eccellenza. Ed era vegana anche Mary Shelley, autrice di Frankenstein.
Artisti Vegani Famosi
Cantanti uomini e donne si professano sempre più spesso vegan. Per Morrissey, cantante britannico leader dei The Smiths, il tema è sempre stato caldo. Uno degli album più famosi del gruppo s’intitola, infatti, Meat Is Murder: un messaggio chiaro. Il cantante è stato vegetariano per moltissimi anni, e, nel 2015, ha iniziato a seguire un’alimentazione completamente vegetale. Altro conosciutissimo cantante vegan è Stevie Wonder.
Anche tra le donne, il plant-based e il cruelty-free spopolano: sono vegane le cantanti Sia e Ariana Grande, entrambe giovani e di successo. Nell’olimpo dei cantanti veg, ogni tanto entrano anche Beyoncé e Jay-Z, che seguono periodicamente una dieta vegana.
Anche tra gli scrittori ci sono personaggi vegani. Oscilla tra il vegetarianesimo e il veganesimo lo scrittore di talento Jonathan Safran Foer. Il suo libro, Molto forte, incredibilmente vicino, è diventato un film di successo con Tom Hanks, fama che ha fatto conoscere anche altre opere dell’autore, come il suo saggio Se niente importa, che tratta di una motivazione molto forte per non mangiare carne: gli allevamenti e le condizioni di vita che impongono sugli animali.
Sportivi Vegani
Sono molti gli sportivi e gli atleti che passano ad una dieta vegana. In barba alle dicerie sulle proteine vegetali, sono in molti ad affermare non solo di soddisfare le necessità del proprio fisico, ma di trovare anche dei benefici rispetto alla dieta onnivora, come i tempi di recupero più brevi e meno infiammazioni.
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Un primo esempio è nostrano: Mirco Bergamasco, il campione di rugby italiano più famoso al mondo. L’atleta, vegano dal 2013, è la dimostrazione in carne e ossa che si possono avere i muscoli, e anche tanti, seguendo una dieta completamente vegetale. Un altro popolare sportivo, Lewis Hamilton, sei volte campione di Formula 1, ha detto definitivamente addio a carne e latticini nel 2017.
Anche le atlete scelgono i vegetali, ne sono esempio Serena e Venus Williams. Quest’ultima, in particolare, ha basato la sua scelta sulla necessità di affrontare una malattia autoimmune. La dieta vegan è stata salvifica per la tennista.
Celebrità Vegane: Attori e Attrici
Anche tra le star del cinema e della televisione la dieta vegetale ha preso piede. I primi che ci vengono in mente sono la ex coppia Liam Hemsworth e Miley Cyrus, che hanno iniziato questo percorso insieme nel 2015. Mayim Bialik, aka la neuroscienziata Amy Farrah Fowler della serie tv The Big Bang Theory, è invece una fervente sostenitrice di un regime alimentare vegetale, tanto da scriverci un libro di ricette, Mayim's Vegan Table. Sempre vegano è Peter Dinklage, Tyrion Lannister nella serie Il Trono di Spade.
Anche le stelle del cinema rinunciano a carne e pesce, come Jessica Chastain, vegetriana per 15 anni e vegana da 11. Altro attivista sul campo è Joaquin Phoenix. Il veganesimo è di famiglia, infatti, anche la compagna di Phoenix, Rooney Mara, a sua volta talentuosa attrice, segue la stessa dieta.
Vip Italiani e Vegani
Nel nostro paese, non sono moltissimi a dichiarare di essere vegani. Un esempio di personaggio famoso che segue questa dieta è sicuramente Paola Maugeri, conduttrice radio televisiva, vegana dal 1997. È vegan anche il cantante e bassista dei Pooh Red Canzian; anche lui, come molti altri, ha iniziato con l’essere vegetariano ed è poi arrivato a una dieta tutta composta da vegetali. Anche la cantante Anna Oxa è una vegana convinta, al pari della ex gieffina, ora opinionista televisiva e attivista, Daniela Martani. Ultima, ma non per importanza, è l’attrice Claudia Zanella, diventata famosa per alcune pellicole dei primi anni del 2000, come Quo vadis, baby?. Nel 2017 festeggia il secondo traguardo da scrittrice, e uno dei tanti da vegana, pubblicando il libro Meglio un giorno da vegana.
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Tra i nomi vegani e vegetariani della scena musicale italiana, spiccano Jovanotti, Gianni Morandi e Adriano Celentano. Sul fronte televisivo, abbiamo i vegetariani Simona Ventura e Paolo Kessisoglu, mentre tra gli attori cinematografici vegetariani spiccano Ornella Muti, Manuela Arcuri e Claudia Cardinale.
Lista di Celebrità Vegane e Vegetariane
Di seguito una lista non esaustiva di celebrità che hanno scelto uno stile di vita vegano o vegetariano:
| Categoria | Nome |
|---|---|
| Vegano | Joaquin Phoenix |
| Vegano | Billie Eilish |
| Vegano | Lewis Hamilton |
| Vegano | Woody Harrelson |
| Vegano | Paola Maugeri |
| Vegano | Red Canzian |
| Vegano | Anna Oxa |
| Vegano | Claudia Zanella |
| Vegetariano | Jovanotti |
| Vegetariano | Gianni Morandi |
| Vegetariano | Adriano Celentano |
| Vegetariano | Simona Ventura |
| Vegetariano | Paolo Kessisoglu |
| Vegetariano | Ornella Muti |
| Vegetariano | Manuela Arcuri |
| Vegetariano | Claudia Cardinale |
La lista è in continuo aggiornamento, dato che sempre più persone scelgono uno stile di vita vegano o vegetariano.