Oltre che online, la vediamo spesso in tv e sono davvero moltissime le persone che seguono le sue ricette. Eppure sono tantissime le ricette di Fatto in casa da Benedetta che possiamo realizzare quotidianamente per un menu light. Sta quindi a noi scegliere quelle giuste.
In questo articolo ve ne propongo alcune, dalla colazione alla cena, per un menu light estivo, che con due spuntini di frutta, non ci fornisce più di 1400-1500 calorie giornaliere ed è perfetto per le donne che vogliono perdere un po’ di peso in una settimana. Gusto a tavola, un po’ di mare, un’ora di passeggiata al giorno, ed ecco che grazie alla bravissima Benedetta Rossi e al suo blog possiamo imparare una lezione importante: che dieta dimagrante non significa dieta sacrificata e scialba. Basta solo sapere scegliere tra le sue migliaia di ricette.
Primi Piatti Light e Veloci
Avete voglia di un buon piatto di pasta ma avete poco tempo? Siete stufi delle solite ricette ma non volete rinunciare ad un primo piatto saporito e leggero? Queste ricette allora fanno per voi! In questa raccolta vi proponiamo 7 primi piatti light facili e veloci da realizzare, uno più buono dell’altro! Questi primi piatti sono light perché sono realizzati con pasta integrale e con tante verdure fresche di stagione.
Iniziamo le nostre proposte con la pasta al pesto. Se amate il classico pesto di basilico ma volete delle alternative sfiziose vi proponiamo la pasta con pesto di carote e la pasta con pesto di finocchietto.
Vi proponiamo poi la pasta al forno. Se pensate che la pasta al forno non sia una ricetta leggera provate la nostra versione: è preparata infatti con zucchine e peperoni e al posto della classica besciamella è arricchita con ricotta fresca.
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Continuiamo con due ricette dove l’avocado è protagonista. L’avocado è un ingrediente molto versatile in cucina, che possiamo usare in tanti modi diversi, anche per realizzare ottimi primi piatti.
Concludiamo questa raccolta di ricette con la pasta con tonno, olive e pomodoro, un piatto gustoso, leggero e facilissimo che possiamo preparare quando siamo di fretta e abbiamo il frigorifero mezzo vuoto. Questa ricetta possiamo considerarla un perfetto “salva pranzo” o “salva cena”, che mette d’accordo tutta la famiglia! Che ne dite allora di provare questi 7 primi piatti light facili e veloci?
Secondi Piatti Light e Sfiziosi
Con l’arrivo della bella stagione, sia per pranzo che per cena, si preferiscono dei piatti con cotture veloci, leggeri e sfiziosi, capaci di soddisfare l’appetito senza appesantire. In questa raccolta vi proponiamo 7 secondi piatti light facili e veloci da realizzare, uno più buono dell’altro! Per questo motivo, dopo avervi proposto dei primi piatti light abbiamo pensato di completare il menù giornaliero con dei secondi piatti light perfetti per la cucina di ogni giorno.
Iniziamo le nostre proposte con la frittata di ceci con patate rosse e cipollotti, un piatto vegano, delizioso e senza uova, a base di acqua e farina di ceci.
Per chi ama la carne vi suggeriamo gli spiedini di tacchino, un secondo piatto sfizioso perfetto per la cucina di ogni giorno. La carne di tacchino è magra e nutriente, quindi è ottima da gustare sia a pranzo che a cena.
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Stanchi della classica fettina di pollo alla griglia? Per chi ama il pesce, proponiamo le polpette gamberi e patate, un piatto gustoso e molto semplice che possiamo servire come secondo ma anche come contorno o antipasto. Queste sfiziose polpette si preparano in poche mosse e si possono fare sia con gamberetti freschi che surgelati.
Cercate qualcosa di buono e sfizioso con i piselli? Vi proponiamo allora le frittelle di piselli, un piatto gustoso e veloce che si può preparare con i piselli freschi oppure con quelli surgelati.
Avete voglia di un secondo piatto leggero e gustoso? Vi consigliamo allora di provare la ricetta delle polpette di quinoa e spinaci, un piatto vegetariano delizioso!
Concludiamo questa raccolta di ricette con le zucchine ripiene di tonno, perfette da servire a pranzo o a cena, e da accompagnare con del pane tostato… siamo sicuri che nella loro semplicità conquisteranno tutti, grandi e bambini!
Che ne dite allora di provare questi 7 secondi piatti light facili e veloci?
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Snack Sani e Fatti in Casa
Gli snack che troviamo al supermercato sono spesso pieni di zuccheri e conservanti. E molto calorici! Oggi voglio mostrarvi come preparare snack buoni e salutari fatti in casa. Ci sono tante ricette sfiziose, salate, dolci, per realizzare dei veloci spuntini spezza-fame oppure una merenda sana e nutriente, ottima anche per i più piccoli.
- Le chips di zucca sono un antipasto o un contorno sfizioso, ma si rivelano perfette anche per l’aperitivo.
- Gli stick di zucca al forno sono sfiziosi, semplici e leggeri.
- I grissini fatti in casa sono snack sfiziosi, perfetti da gustare con l’antipasto o al posto del pane.
- I pop corn sono un goloso snack da sgranocchiare perfetto per grandi e bambini.
- I ceci secchi dolci sono un ottimo snack da gustare davanti alla tv.
- Croccantina di farina di ceci senza lievito, squisita e appetitosa, pronta in 5 minuti.
- Le barrette all’avena e miele sono facilissime da preparare e senza cottura.
- Muffin porridge, cioè muffin realizzati con latte e fiocchi di avena!
Un Menu Settimanale Veloce e Facile
Oggi vi propongo 15 ricette facili e veloci per la settimana, tante idee per primi piatti, secondi e contorni assolutamente da provare! Partiamo con i primi con tanti piatti di pasta uno più buono dell’altro: i classici spaghetti alla puttanesca, le irresistibili pennette con i funghi, le farfalle con tonno e piselli e per la domenica i rigatoni al forno con zucca e salsiccia.
Come secondi piatti vi propongo la frittata al forno con patate, le intramontabili polpette al sugo e per gli amanti del pesce il merluzzo gratinato.
Le verdure invece sono le protagoniste dei contorni: funghi trifolati, involtini di zucchine, broccoli gratinati e patate ripiene…insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta!
Sono sicura che a questo punto qualcuno si starà chiedendo: “…e i dolci?”. Per i più golosi ho pensato a tre ricette bonus per torte facili e veloci: una golosa torta al cioccolato, una delicata torta che si prepara senza bilancia e infine una deliziosa torta di mele.
Ricette per Chi Fa Sport
Oggi vi propongo 15 ricette perfette per chi va in palestra, dei piatti gustosi e al tempo stesso leggeri che ci daranno la giusta energia senza appesantirci. Che sia in palestra o all’aria aperta, lo sport fa sempre bene, ma è importante accompagnarlo con una giusta alimentazione. Ho pensato quindi di suggerirvi dei piatti con ingredienti semplici e genuini che vi daranno tanta energia e grinta! Le proteine sono le protagoniste assolute! Pesce, carne, legumi e verdure vi permetteranno di variare ogni giorno il menù con piatti sani e divertenti.
- Per chi ama i legumi, ho pensato ad un’insalata con fagioli e tonno e ad una gustosissima pasta con i ceci che si prepara in 5 minuti.
- Per chi preferisce le uova, propongo dei piatti a base di albumi che sono ricchissimi di proteine: omelette, pancakes e frittate, insomma ce n’è davvero per tutti i gusti!
- Per gli amanti del pesce consiglio del merluzzo al vapore o l’orata al cartoccio, nella loro semplicità sono una vera delizia.
- Potevano mancare piatti a base di pollo? Assolutamente no! Vi suggerisco allora dei buonissimi bocconcini allo yogurt e una allegra insalata di patate e pollo.
E i dolci? Se pensate che chi fa sport non ne debba mangiare vi sbagliate davvero! Io vi suggerisco le barrette riso e cioccolato e le barrette energetiche con miele e frutta secca. Provatele e vedrete quanto carica vi daranno.
Esempio di Menu Light Ispirato a Benedetta Rossi
Ti do ben tre ricette (con varianti) che ho selezionato per te dal sito Fatto in casa da Benedetta.
- Una porzione di pasta fredda all’ortolana (un quarto rispetto alla ricetta) mantenendosi sui 2 cucchiai di olio per tutta la ricetta. Secondo con 60 grammi di bresaola condita con succo di limone, una manciata di rucola, un cucchiaino di olio, sale e pepe.
- Una fetta pari a un sesto di panna cotta vegetale e senza lattosio Haupia o una mini-cheesecake ai frutti di bosco senza zucchero.
- Una porzione di Caesar Salad (sostituisci le cosce di pollo con 500 grammi di petto di pollo e usa 20 ml di olio al posto di 40) + una banana piccola a fine pasto (100-120 grammi).