I biscotti vegani avena e banana sono dei gustosi dolcetti preparati con soltanto 3 ingredienti: banane mature, fiocchi di avena e nocciole! Capita sicuramente anche a voi di avere delle banane mature in frigorifero che nessuno vuole mangiare; beh questa ricetta viene in vostro soccorso perché le banane più sono mature meglio è così renderanno i biscottini dolci senza aggiungere zuccheri.
Sono dei biscotti SENZA UOVA, LATTICINI, FARINA, ZUCCHERO E LIEVITO adatti alle esigenze alimentari di tutti! Si preparano velocemente in 5 minuti unendo insieme i vari ingredienti. Per renderli ancora più golosi è possibile aggiungere le gocce di cioccolato fondente ma così come ve li presento sono a prova di dieta! Una sana merenda senza sensi di colpa per addolcire le vostre giornate.
Ingredienti per i biscotti alla banana con avena e cioccolato
- 200 g banane (mature, sbucciate)
- 150 g fiocchi di avena
- 50 g nocciole
- 50 g gocce di cioccolato
Come fare i biscotti alla banana con avena e cioccolato
- Per preparare i biscotti alla banana con avena e cioccolato, per prima cosa occupati delle nocciole. Mettile in un sacchetto di plastica e, con un batticarne, rompile grossolanamente. Tieni da parte.
- Sbuccia le banane, togli tutti i filamenti e mettile in una ciotola. Schiaccia con una forchetta fino a ridurle a purea. Puoi fare quest’operazione anche con un frullatore, ma c’è il rischio di perdere qualcosa.
- Aggiungi i fiocchi d’avena, le gocce di cioccolato e le nocciole. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e appiccicoso.
- Con le mani inumidite forma 10 palline, più o meno dello stesso peso (40 g), disponile sulla teglia, rivestita di carta forno, e schiacciale leggermente.
- Cuoci in forno preriscaldato, funzione statica, a 180°C per 15 minuti.
- Fai raffreddare e buon appetito!
Si preparano velocemente in 5 minuti unendo insieme i vari ingredienti. Mescoliamo il tutto e creiamo i nostri biscotti direttamente su una teglia ricoperta di carta forno.
Conservazione
Si conservano fino ad una settimana in un contenitore a chiusura ermetica.
Consigli
Per preparare i biscotti alla banana con avena e cioccolato, al posto delle nocciole puoi utilizzare la tua frutta secca preferita: mandorle, noci, anacardi.
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Ricetta alternativa
Ecco le caratteristiche dei dolcetti che vi propongo oggi! Sbucciare una banana, tagliarla a fettine e schiacciare la polpa con una forchetta per ottenere una purea. Mischiare la purea di banana con la cannella e con il burro d'arachidi fatto in casa. Aggiungere le gocce di cioccolato, una presa di sale, la farina d'avena e un pizzico di lievito per torte. Lavorare gli ingredienti per ottenere una pasta soda e compatta.
Se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungere altra farina di avena; diversamente, se appare asciutto, diluire il composto con un goccio di latte di soia. Stendere l'impasto sulla spianatoia infarinata, aiutandosi con il matterello: ottenere uno spessore di 7-8 millimetri (non dev'essere troppo sottile). Con le apposite formine, ottenere i biscotti, dunque sistemarli su una placca foderata con carta da forno. A piacere, al centro, inserire un'arachide non salata.
L'idea rapida
Se avete poco tempo, potete evitare di tagliare la pasta con le formine da biscotto: in questo caso, consigliamo di prelevare un cucchiaino di impasto, di lavorarlo tra le mani per ottenere una pallina, e di schiacciarlo leggermente. Si otterranno ottimi bocconcini! Cuocere i dolcetti a 160°C (modalità: ventilato) per 15 minuti.
L'idea rapida
Questi dolcetti si possono consumare anche crudi: in questo caso, evitate l'utilizzo del lievito e conservateli in frigo per 3 giorni al massimo.
Valori nutrizionali (per 100g)
| Valore Nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1796 kj / 429 kcal |
| Grassi | 13 g |
| di cui grassi saturi | 2,6 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui zuccheri | 15 g |
| Fibre | 5,5 g |
| Proteine | 9,2 g |
| Sale | 0,35 g |
| Sodio | 0,14 g |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,8 mg |
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