Questo articolo presenta una ricetta per preparare deliziosi biscotti adatti a chi segue un regime dietetico particolare. Questi biscotti sono perfetti per chi vuole ridurre il consumo di zuccheri, per chi segue una dieta ipocalorica o a basso contenuto di carboidrati, e anche per chi soffre di diabete.
Ricetta dei Biscotti con Diete.Tic
La ricetta che presentiamo è una versione più leggera dei classici biscotti, senza zuccheri aggiunti e con un ridotto contenuto di grassi e calorie.
Ingredienti:
- 200 g farina 00 (o farina n. 1 o n. 2)
- 1 uovo
- 70 g olio di semi
- 40 gocce di dolcificante (Diete.Tic)
- Scorza di limone grattugiata q.b.
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Metti la farina in una ciotola, forma una fontana e metti al centro l’uovo e le gocce di dolcificante.
- Comincia ad impastare.
- Aggiungi anche l’olio, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale, quindi continua ad impastare velocemente fino a compattare il tutto.
La preparazione è veloce e semplice, ideale per chi cerca una ricetta facile e gustosa.
Alternative e Consigli
La farina che ho utilizzato è la 00 ma se desiderate potete utilizzare anche la n. 2 perchè ho provato le varie versioni più o meno integrali e mi hanno soddisfatta praticamente tutte. Quindi in questa ricetta indicherò la farina 00 ma considerate che potete utilizzare tranquillamente anche la n.1 e la n.
Per chi preferisce una versione senza glutine, è possibile utilizzare farina di avena senza glutine e farina di nocciole (o mandorle, noci, pistacchi). In alternativa, si può utilizzare purea di mele fatta in casa al posto del dolcificante, frullando semplicemente 2 mele.
Leggi anche: Biscotti vegani salutari
L'Importanza di Diete.Tic
Questo ricettario vuole essere una risposta alle tante domande dei nostri consumatori sull’uso di Diete.Tic in cucina. Per assicurare risultati ottimali, ogni ricetta è stata studiata e messa a punto con la sostituzione di Diete.Tic al posto dello zucchero, con la collaborazione di chef esperti.
Le ricette sono quelle dei dolci più amati, i classici della tradizione, ma ci sono anche proposte di ricette più leggere, che oltre ad essere senza zuccheri aggiunti sono anche senza burro e in generale con una quantità di grassi e calorie inferiori ai dolci classici.
Una raccomandazione: è molto importante seguire in modo accurato tutte le indicazioni presenti nella ricetta, perché l’utilizzo di Diete.Tic al posto dello zucchero comporta l’assenza di un ingrediente che oltre a dolcificare conferisce consistenza ai dolci.
Variante al Cacao
Adoro questi biscotti veloci senza burro, perché sono morbidi, sono al cacao, sono senza uovo, senza burro e non hanno zucchero! La loro preparazione è veloce e semplice. Ho utilizzato la purea di mele già pronta per far prima, la farina di nocciole, perchè a me piace molto, poca farina di avena senza glutine e l’olio di cocco. Insomma, sono assolutamente da fare!
Leggi anche: Tutto quello che devi sapere sui Biscotti Vitasnella
Leggi anche: Come preparare Biscotti di Riso Vegani