I biscotti dietetici sono biscotti leggeri ideali per la prima colazione o per una pausa nutriente. Ottimi da gustare anche quando si decide di affrontare una dieta dimagrante, perché ipocalorici e composti da ingredienti sani e genuini, i biscotti dietetici rappresentano un momento di goloso piacere.
Proprio per non dovere rinunciare ai piaceri della gola, Pesoforma ha creato una linea di biscotti ipocalorici completi dal punto di vista nutrizionale. Si tratta di squisiti pasti sostitutivi farciti con crema al cioccolato e nocciola o con confetture di frutta.
Due biscotti sono tutto quello che serve per sostituire un pranzo o una cena in modo goloso ed equilibrato. Se invece volete preparare i vostri biscotti light in casa, ecco alcune ricette.
Ricette di Biscotti Light: Semplici, Veloci e con Pochi Ingredienti
I biscotti light in genere non hanno burro nell’impasto, pochissimo zucchero e sono senza uova. Pochi ingredienti e poche calorie per questi biscotti, ideali per uno spuntino leggero e come spezza fame.
Un modo per conciliare tutto è quello di scegliere un dolce light, come appunto i biscotti per il tè che ti proponiamo nella nostra gallery. I biscotti per il tè di Melarossa sono semplici da preparare, con poche calorie, ma anche gustosi.
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Perfetti anche a colazione o a merenda, puoi prepararli in modo semplice e veloce, scegliendo ingredienti genuini e ipocalorici. Quasi tutte le ricette, a parte i biscotti con lo zenzero, sono senza lattosio, quindi adatte anche se sei intollerante al latte o alle proteine del latte.
Biscotti Integrali Light con Avena e Frutta Secca
Prepariamo dei biscotti integrali light a base di fiocchi d’avena e frutta secca. I Biscotti light sono dei biscottini dietetici genuini e sani, perfetti colazione e merenda! Biscotti senza zucchero raffinato, senza burro, senza uova, senza farina, senza lattosio! A base di fiocchi d’avena, acqua, una piccola percentuale di olio extravergine e frutta secca.
Poi arricchiti con bacche di goji e semi oleosi. Dall’aspetto rustico, consistenza semi croccante e il delizioso gusto di avena fruttatato. I Biscotti dietetici sono ideali non solo per chi è a dieta e segue un regime alimentare ipocalorico.
Finalmente, dopo aver sperimentato tante versioni, ho messo appunto una Ricetta facile, golosa e super versatile per Biscotti light e dietetici non solo sani ma anche buonissimi! Assomigliano come gusto e consistenza a prova di crock ai Biscotti ai fiocchi d’avena, ma sono molto meno calorici!
Si preparano in 10 minuti, semplicemente frullando i fiocchi d’avena con acqua, olio e albicocche secche, che potete tranquillamente sostituire con prugne o datteri. poi si aggiungono noci, nocciole, bacche, semi oppure cioccolato fondente a seconda dei gusti!
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L’impasto risulta sbricioloso, non ha bisogno di riposo in frigo e i biscotti vanno formati con le mani, prima appallottolati poi appiattiti, sistemati in teglia e infine cotti! Una volta fuori dal forno, sono pronti per raffreddarsi!
Proprio come i deliziosi Biscotti vegani, il classico Porridge e anche la Torta di mele senza zucchero, anche i Biscotti light sono perfetti non solo per una colazione genuina, una merenda sana. Anche da trasportare in ufficio o nello zaino di scuola. Barrette energetiche (ai cereali, semi oleosi e frutta secca!
Consigli per la preparazione
Prima di tutto, servitevi di un mixer. Poi inserite i fiocchi d’avena, il sale, l’olio, le albicocche e l’acqua. se avete tanta difficoltà potete aggiungere un cucchiaio di acqua al composto oppure sciroppo d’agave, sarà più semplice compattare l’impasto.
Cuocete in forno ben caldo statico a 160° se state cuocendo in forno ventilato cuocete a 20° in meno. nella parte medio bassa per 12 minuti. dopo di che alzate a 180° e adagiate la teglia sulla base del forno, questo passaggio di pochi minuti, vi consentirà di ottenere dei biscotti più croccanti.
Lasciate cuocere per circa ancora 5 minuti, Se vedete che la superficie si scurisce adagiate un foglio di carta da forno. Attenzione in fase di cottura: vi consiglio di monitorare bene, perché a seconda del forno che utilizzate, le bacche in superficie potrebbero bruciarsi, sono molto delicate, nel caso, coprite subito con un foglio di alluminio.
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In una scatola di latta anche per 20 giorni. In ogni buona dispensa che si rispetti non possono mancare dei biscottini invitanti, da inzuppare nel latte alla mattina, da sgranocchiare come stuzzichino spezzafame, con il tè delle cinque o con una tisana calda prima di andare a dormire.
Biscotti Light Integrali con Olio Extravergine di Oliva
Questi biscotti light sono facilissimi e vi conquisteranno per la loro consistenza rustica e corposa, sono perfetti da inzuppare e non si lasciano andare in poltiglia, provare per credere.
Unite tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Stendete l'impasto con un matterello raggiungendo uno spessore di mezzo centimetro e date vita ai vostri biscotti usando stampini di varie forme o, molto semplicemente, ricavate dei rettangoli (3 cm di larghezza per 6 cm di lunghezza) con l'ausilio di un coltello.
Mettete in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Altre Idee per Biscotti Light
- Biscotti al sesamo: Molto digeribili e leggeri perché completamente senza lattosio. Il burro è stato sostituito con l’olio di cocco.
- Biscotti con farina di castagne e stevia: Golose come cioccolatini, ma molto più leggere!
- Biscotti avena e noci: Senza burro e senza uova, ricchi di fibre e addolciti con il miele.
- Friabili biscotti di pasta frolla: Senza zucchero, burro e uova, con eritritolo al posto dello zucchero.
- Biscotti al limone senza burro: Deliziosi frollini aromatici e morbidi, ideali da gustare all'ora del tè.
- Biscotti con pochi ingredienti: Morbidi frollini realizzati con uova, zucchero, cioccolato e burro d'arachidi.
Alternative Dolci Light
Oltre ai biscotti, puoi provare alternative come:
- Granola light croccante: Un muesli di cereali e frutta secca agglomerati con l’aggiunta di semi misti e datteri.
- Torta di pesche e yogurt senza grassi: Una deliziosa torta alla frutta genuina e fatta in casa, molto leggera e con poco zucchero, senza olio né burro.
- Pancakes light alla banana: Una variante più sana e genuina dei classici pancakes americani.
- Torta al cioccolato senza burro: Un dolce soffice realizzato con olio di semi e latte di mandorla.
- Crêpes con la farina di grano saraceno: Un’ottima ricetta light per chi ama fare una buona e sana colazione con poche calorie, ma saziante.