Sempre più persone cercano alternative all’utilizzo del burro in cucina, soprattutto quando si tratta di dolci. Per questo motivo, presentiamo una ricetta per biscotti senza burro, perfetti per chi desidera un’opzione più leggera e salutare.
Biscotti Senza Burro: Un'Alternativa Golosa
I biscotti senza burro non hanno nulla da invidiare ai classici frollini. Anzi, sono così buoni che vorrete gustarli tutte le mattine. Di frollini ne abbiamo preparati tanti, come i biscotti al burro, i biscotti al cioccolato, i biscotti al limone o i biscotti alle mele e questi sono sicuramente tra i più semplici da realizzare! Siamo sicuri che in casa avete già tutti gli ingredienti necessari... non dovrete far altro che metterli insieme e formare i biscotti allo yogurt: l'impasto non avrà bisogno di riposo! Fatevi aiutare dai bambini per formare queste deliziose ciambelline, verranno conquistati già dalla preparazione...
Ingredienti e Preparazione
Questi biscotti sono facili e veloci da preparare, perfetti anche per una merenda last-minute. Al contrario della pasta frolla senza burro, inoltre, questo impasto non necessita di tempi di riposo.
Biscotti al Caffè e Cioccolato (Senza Burro)
Fragranti e cioccolatosi come i classici cookies americani, hanno un’ulteriore marcia in più grazie al delizioso aroma di caffè che li rende ideali per la prima colazione. Se invece desiderate sfornare dei biscotti senza burro per i bambini potete sostituire il caffè con la stessa dose di latte, magari mescolato con un po’ di cacao!
Per preparare i biscotti senza burro al caffè e cioccolato:
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- Preparate il caffè con la moka e lasciatelo raffreddare; dovrete prepararne uno piuttosto robusto.
- Versate l'olio di semi e il caffè, ormai tiepido.
- Unite i pezzi di cioccolato e incorporateli all'impasto utilizzando un cucchiaio.
- Poi, sempre con il cucchiaio, prelevate 70 g di impasto e con le mani formate una palla, che andrete a posizionare su una leccarda foderata con carta forno.
- Proseguite in questo modo, distanziando tra di loro le porzioni di impasto; consigliamo di fare 2 infornate, in modo da cuocere 5 biscotti alla volta (potete lasciare i restanti biscotti crudi a temperatura ambiente, in attesa della seconda infornata).
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 18 minuti.
- Quindi sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di trasferirli su un vassoio, perché risulteranno ancora morbidi.
Biscotti allo Yogurt
Grandi e piccini non vedranno l'ora di immergere questi deliziosi biscotti senza burro in una tazza di latte caldo!
Per preparare i biscotti allo yogurt:
- Aggiungete poi lo zucchero e l'uovo
- Unite lo yogurt.
- Mescolate ancora, aggiungete l'olio di semi di girasole e amalgamate il tutto.
- Trasferite man mano su una leccarda foderata con carta forno, distanziando i pezzi di qualche cm perchè in cottura cresceranno.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 22 minuti circa.
- Poi sfornate e lasciate intiepidire prima di trasferirli su un piatto.
- Aggiungete delle gocce di cioccolato all'impasto!
Altre Idee per Biscotti Leggeri
Se siete alla ricerca di altre ricette per biscotti leggeri e salutari, ecco alcune alternative:
- Biscotti integrali senza burro: frollini per colazione buoni e genuini.
- Biscotti alle mele senza burro: deliziosi dolcetti rustici con cuore alla frutta, facili e veloci da preparare.
- Biscotti al cioccolato senza burro: frollini golosi realizzati con una pasta frolla senza grassi.
- Biscotti al limone senza burro: deliziosi frollini aromatici e morbidi, ideali da gustare all'ora del tè.
- Biscotti con banane mature: dolcetti casalinghi antispreco, perfetti per la merenda di tutti i giorni.
- Biscotti ai fiocchi d'avena: deliziosi biscotti ricchi di fibre.
- Biscotti al vino: deliziosi dolcetti di farina, zucchero, olio e vino.
- Biscotti avena e noci, senza burro e senza uova: biscotti più sani e genuini, ricchi di fibre e addolciti con il miele.
- Biscotti allo yogurt: la ricetta perfetta per una colazione dolce, profumata e ricca di gusto.
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