Se hai voglia di qualcosa di buono e leggero, i biscotti light sono la soluzione giusta. Oggi ho deciso di provare i biscotti senza zucchero bimby tm7.
Biscotti Integrali Bimby Senza Zucchero
I biscotti integrali Bimby senza zucchero sono dei frollini arricchiti con le gocce di cioccolato da portare in tavola in ogni momento della giornata od occasione. Il nostro consiglio è di non farli mai mancare sulla tua tavola a colazione, perché sono leggeri e golosi al tempo stesso. La loro consistenza fragrante li rende degli ottimi biscotti da inzuppare nel caffellatte mattutino o, meglio ancora, da gustare insieme a una spremuta. Questi biscotti veloci e leggeri fatti col Bimby non possono mancare sulla tua tavola, specie se hai abbracciato una dieta sana o sei alla ricerca di un dolcetto da gustare a colazione o da sbocconcellare a merenda che sia, al tempo stesso, light, genuino e con quel pizzico di golosità che non deve mai mancare.
I biscotti integrali Bimby fanno bene perché sono ricchissimi di fibre capaci di regolare il tratto intestinale, favorendo il nostro benessere fisico. Come se non bastasse, le gocce di cioccolato che ne arricchiscono l’impasto si sposano alla perfezione con il sapore leggermente rustico proprio della farina integrale. In questa ricetta lo zucchero è totalmente assente, sostituito dall’eritritolo, un dolcificante naturale che non lascia alcun tipo di retrogusto e che si distingue perché contiene molte meno calorie rispetto al comune saccarosio.
Biscotti Bimby Senza Burro, Uova e Zucchero
I Biscotti Bimby NO BURRO UOVA ZUCCHERO sono di una bontà unica. Morbidi, leggeri e facilissimi da fare. Questi frollini sono inoltre SENZA UOVA e SENZA BURRO, adatti anche per chi ha della intolleranze.
Ingredienti e Preparazione
Questa ricetta è per il TM5 ma puoi però farla anche con gli altri modelli Bimby 😉Hai qualche dubbio o perplessità riguardo l’uso del Bimby? Leggi la mia guida 💗 Qui troverai un sacco di consigli utili e pratici!
Leggi anche: Biscotti vegani salutari
In una ampia terrina versate l’uovo e il dolcificante, sbattete con una frusta a mano, quindi aggiungete la scorza del limone, la farina mescolata con il lievito, la fecola e la vanillina, cominciando ad impastare con le mani. Aggiungete man mano anche l’acqua, il pizzico di sale e l’olio, impastate fino a renderla bella compatta. Stendete la pasta in un piano da lavoro allo spessore di mezzo cm con l’aiuto di un mattarello, ritagliate i biscotti, io ho usato un coppa pasta a forma di ciambelline, adagiate in una leccarda da forno rivestita da carta forno e infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti, dovranno essere leggermente dorati.
Versate nel boccale tutti gli ingredienti, azionate il bimby 2 min. vel.4 Trasferite l’impasto in un piano da lavoro e lavoratelo un pochino con le mani.Stendete la pasta mezzo cm di spessore e ritagliate con un coppa pasta a vostra scelta. Adagiate nella placca da forno rivestita da carta forno. Infornate nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti, dovranno essere leggermente dorati.
Se non hai le gocce di cioccolato puoi tritare una tavoletta di circa 100 g. Puoi usare il latte di origine vergatale (avena, soia, riso) per la stessa quantità indicata.
Un'Idea in Più
L’idea in più? Mettere nel boccale l'eritritolo e la scorza di limone: 15 sec. vel. 10. Raccogliere sul fondo e aggiungere la farina, le uova, il sale e il burro a tocchetti: 20 sec. vel. 4. Controllare di avere ottenuto una frolla omogenea, altrimenti frullare ancora qualche secondo. Aggiungere le gocce di cioccolato: 10 sec. vel. q.b.
Biscotti Super Light con il Bimby
Cucinarli col Bimby è davvero semplice: bastano unicamente solo le mandorle, le mele e la granella di nocciole per preparare dei dolcetti leggerissimi, ideali soprattutto in quei periodi in cui desideri gustare qualcosa di buono, ma senza appesantirti. Essendo privi sia del burro che delle uova, andranno benissimo anche nei periodi di depurazione che spesso seguono le festività natalizie. Inzuppali nel latte, nel caffè o nel tè: sono davvero squisiti e leggeri e possono anche serviti per una ghiotta merenda pomeridiana. Genuini e deliziosi, i nostri biscotti super light con il Bimby sono pronti in venti minuti. Il gusto della mela si sposa con la dolcezza delle mandorle dando vita a un dolcetto buonissimo da gustare a cuor leggero in ogni occasione. Grazie a questa ricetta la tua voglia di biscotti sarà saziata e la tua linea sarà al sicuro!
Leggi anche: Tutto quello che devi sapere sui Biscotti Vitasnella
Preparazione dei Biscotti Light
- Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 10. Mettere da parte.
- Mettere le mele pulite e a pezzi nel cestello. Mettere nel boccale l'acqua e posizionare il cestello: 10 min. temp. Varoma vel. 2.
- Svuotare l'acqua rimasta e trasferire le mele nel boccale: 10 sec. vel. 7.
- Aggiungere la farina di mandorle messa da parte: 20 sec. vel. 4.
Consigli Utili
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
si conservano in un contenitore ermetico di vetro una settimana.
Leggi anche: Come preparare Biscotti di Riso Vegani