La dieta a punti è una strategia alimentare nata negli anni '70, grazie ai lavori del dietologo italiano Guido Razzoli. Oltre a migliorare l'aspetto fisico, la dieta a punti mantiene in forma anche il cervello.
Come Funziona la Dieta a Punti
La scelta dei menu quotidiani si basa infatti sul rispetto di un vincolo numerico, stabilito a priori in base al peso della persona. In relazione a tale parametro viene assegnato un certo credito di punti, che il soggetto dovrà poi spendere con razionalità durante la giornata. Così, per esempio, una donna di 60 kg può contare su un bonus di 18-24 crediti, mentre un uomo di 85 kg ne avrà a disposizione dai 24 ai 29. Ogni alimento costa un certo numero di punti, in relazione alle sue caratteristiche nutrizionali.
La dieta a punti fornisce una lunga e tabulata lista di alimenti, attribuendo ad ognuno di essi un dato punteggio. Tenendo sotto mano questi dati, ogni persona può stimolare la propria vena culinaria e creare i menù che preferisce.
Calcolatore Online per la Dieta a Punti
Per facilitare il calcolo dei punti esistono dei calcolatori automatici on line che, inserendo peso, altezza e sesso, calcolano il giusto numero di punti giornalieri. Dopo aver inserito l'altezza in cm, il peso espresso in kg ed il sesso di appartenenza, il calcolatore restituisce il numero di crediti quotidiani.
Punti Attività Fisica
I punti si attribuiscono anche all'attività fisica, per esempio una passeggiata vale due punti, mentre mezzora di corsa vale 5 punti. I punti si basano sul programma Linea Punti americano, il Weight Watchers, e dividono gli alimenti in quattro grandi gruppi.
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Sono moltissime le risorse online in grado di aiutarti a calcolare il numero di punti raggiunti con il tuo allenamento. Esegui una ricerca in merito. 30 minuti di attività fisica a intensità moderata per una persona che pesa 175 libbre corrispondono a 2 punti. Se non fosse chiaro, i punti attività possono essere sottratti dai punti usati durante la giornata. Se hai mangiato per 27 punti, ma hai fatto dell'attività fisica moderata per 30 minuti, sei sceso a 25 (in base al peso).
Esempio di Punteggio Alimenti (per 100g)
Vediamo adesso una tabella con alcuni alimenti basata sul punteggio attribuito a 100 g di alimento dividendo gli alimenti per genere alimentare.
Il minimo punteggio giornaliero in base a questa tabella è di 350 punti, corrispondente circa a 1260 kcal. Questa dieta promette di perdere un chilo a settimana che è perdita di peso compatibile con la salute.
Criticità della Dieta a Punti
Un valido professionista del benessere, a qualsiasi livello operi, avrebbe molte difficoltà ad esprimere un giudizio pienamente positivo su questa dieta e sulle innumerevoli varianti che regolarmente compaiono su siti e giornali del settore. Il motivo è presto detto: questo modello alimentare si presta ad errate interpretazioni. In altre parole, se una persona si limita ad osservare il vincolo dei punti senza acquisire le conoscenze necessarie per equilibrare al meglio i vari piatti, rischia di dar vita a menù fortemente sbilanciati.
L'idea della dieta a punti, di per sé, non è malvagia; il fatto di attribuire un punteggio molto basso a frutta e verdura e molto alto a dolciumi e piatti elaborati è, per esempio, pienamente condivisibile. Nonostante quello proposto sia un piano alimentare valido, il vincolo dei punti può portare fuori strada un utente inesperto. Anche se la loro assunzione viene fortemente disincentivata da un "costo" particolarmente elevato in termine di punti, una persona potrebbe, per esempio, crearsi menu di soli dolci o di soli piatti grassi.
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Dieta a Punti e Gravidanza
Durante la gravidanza, come è noto, occorre seguire una dieta equilibrata e soprattutto che apporti tutti i nutrienti nelle giuste proporzioni per mantenere in perfetta salute la madre e per il corretto sviluppo del feto. La dieta a punti non è una dieta equilibrata e consente di eliminare alcuni alimenti che invece sono essenziali durante la gravidanza.
Macronutrienti e Calorie
Che cos’è il TDEE? Il TDEE (Total Daily Energy Expenditure) è la quantità di calorie che il corpo consuma in un periodo di 24 ore. I macronutrienti, detti anche più semplicemente macros, forniscono calorie ed energia al nostro corpo. Una volta stabilita la quantità di calorie da assumere in base al proprio obiettivo, è opportuno trovare il giusto bilanciamento di macronutrienti nella dieta.
- Proteine (1 g = 4 kcal) - le proteine sono fondamentali per il rinnovamento dei tessuti e costituiscono il 25% dei muscoli.
- Grassi (1 g = 9 kcal) - i grassi regolano la produzione ormonale e aiutano nell’assorbimento di importanti vitamine (liposolubili: A, D, E e K). La frutta secca, i semi oleosi, l’avocado sono alimenti ricchi di “grassi buoni”.
- Carboidrati (1 g = 4 kcal) - i carboidrati sono la fonte di energia principale del nostro organismo. I carboidrati possiedono anche un’azione anti-catabolica ovvero aiutano a preservare la massa muscolare. Riso, pasta, patate e frutta sono fonti eccellenti di carboidrati.
Consigli Utili
Non è necessario pianificare a lungo termine ma bastano solo due settimane per avviare un percorso nutrizionale più sano. Entro questo lasso di tempo, si possono iniziare a vedere i primi risultati, guadagnare maggiore consapevolezza delle proprie scelte alimentari, imparare a selezionare cibi più salutari e godere del processo di scoperta di nuovi ingredienti e ricette.
Il nostro peso non è un numero fisso; esso oscilla naturalmente di giorno in giorno, riflettendo la complessità del corpo umano, di cui l’acqua costituisce circa il 70%. Ad esempio, un aumento dell’assunzione di fibre può portare a una leggera elevazione del peso a causa di una temporanea ritenzione idrica. Per ottenere una visione più chiara e coerente dell’andamento del tuo peso, è consigliabile calcolare la media settimanale piuttosto che fissarsi sul peso giornaliero.
Weight Watchers: PointsPlus vs Sistema Originale
Nel 2011, la Weight Watchers ha revocato il suo sistema originale annunciando il suo nuovo e migliorato sistema di punti Points Plus. Ciò nonostante entrambi i sistemi hanno i propri meriti e alcune persone hanno giurato eterna fiducia alla metodologia originaria. Assicurati che si affidi al sistema PointsPlus! Non ci sono altri modi per farlo, usufruire di un calcolatore di punti è il metodo più semplice.
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...Visto? Anche il processo di calcolo dei punti dei cibi è differente con il nuovo sistema. Avrai bisogno di un calcolatore e di inserire la quantità di proteine, carboidrati, grassi e fibre (non di calorie!) presenti nell'alimento che stai mangiando. Con la pratica, il metodo diverrà sempre più familiare. Anche questa formula è un po' complessa, se desideri affrontarla da solo.
In questo nuovo programma, tutti i frutti e molte verdure (ma non tutte) sono a punti zero. Fantastico! È così che dovrebbe essere. Esegui una ricerca, da solo o con l'aiuto del tuo consulente, e scopri quali alimenti siano sulla lista. Ricorda però che mangiare 19 banane non è la cosa giusta da fare. Attenzione, tali ingredienti non sono a zero quando vengono combinati nelle ricette. In questo nuovo sistema, disporrai di 49 punti di cui usufruire liberamente.
La ragione per cui il vecchio sistema è stato rinnovato è perché dava troppa enfasi alle calorie. Confrontando una piccola confezione di biscotti con una mela, ti potrai accorgere che il punteggio sia molto simile. Detto questo, entrambi i sistemi portano a tenere sotto controllo le calorie, fattore essenziale quando si vuole perdere peso. Se ritieni che il sistema originale sia più semplice, scegli di seguirlo. In generale, la maggior parte degli alimenti hanno punteggi più alti nel nuovo sistema (tranne frutta e verdura che sono spesso a punti 0).
Calcolo dei Punti: Approfondimenti
Comincia con il portare a termine questa analisi e sappi che ogni persona ha un fabbisogno energetico differente in base ad età e sesso, di conseguenza il numero di punti che potrai consumare sarà diverso da quello di chiunque altro. Quanto pesi in libbre? Annota le prime due cifre (o la prima cifra se pesi meno di 100 libbre). In generale, più sei fisicamente attivo, più calorie bruci quotidianamente. Pertanto, l'esercizio fisico deve essere calcolato con i punti giornalieri permessi. Il risultato equivale ai punti che ti sono permessi ogni giorno. Inoltre, i punti dell'attività fisica vanno contati come negativi.
Ora che conosci il tuo punteggio quotidiano permesso, è tempo di sapere quanti punti contengono i cibi che stai mangiando. Il sistema originale è piuttosto chiaro, perlomeno comparato con la sua nuova versione. Ricorda che il numero massimo di fibre che possono essere aggiunte è 4. Pertanto anche se il tuo piatto ne contiene 10...dovrai aggiungerne 4. Non fare domande. Il calcolo dei grassi è solo una stima per facilitare il conteggio. Un altro metodo per individuare il punteggio in un alimento dalle informazioni nutrizionali consiste nell'usare questa semplice formula: e(cal per 100g)/70 + f(g per 100g)/4,05 .
Calcolo BMI (Indice di Massa Corporea)
Il BMI (Body Mass Index, in italiano Indice di Massa Corporea) è un numero facilmente calcolabile e che fornisce una prima indicazione di adeguatezza del proprio peso (BMI=peso/altezza²).Un peso eccessivo o inferiore rispetto alla normalità già di per sé indica un rischio per la salute e può richiedere di intervenire con una terapia mirata. Obesità e disturbi del comportamento alimentare sono malattie e chi ne è affetto non ha colpe e non è tenuto ad affrontare da solo il suo problema di salute. Il percorso di guarigione è lungo, complesso e può essere guidato da un medico esperto, che potrà supportare il paziente con un intervento multidisciplinare e personalizzato.
Come Calcolare il BMI
Per calcolare il tuo BMI inserisci il tuo peso espresso in Kg e la tua altezza espressa in cm (es 75; 178) nelle apposite caselle, poi premi "calcola BMI". Il risultato indicherà un'area di densità corporea che può essere: sottopeso; normopeso; sovrappeso; obesità di primo grado; obesità di secondo grado; obesità severa (o grave). Questo calcolatore dell'Indice di Massa Corporea non può essere utilizzato per bambini e ragazzi di età inferiore ai 18 anni, è invece necessario ricorrere alle apposite curve di crescita.
Lettura dei Risultati BMI
- < 18.5: SOTTOPESO Cosa fare: Hai perso peso intenzionalmente? Il tuo medico curante ha già escluso cause organiche per questo dimagrimento?
Calcolatore Punti Weight Watchers Propoints
La dieta Weight Watchers Propoints invece di basarsi sulle calorie degli alimenti come fanno tante altre diete incluse le vecchie versioni della stessa Weight Watchers, prende in considerazione le componenti dei cibi quali proteine, carboidrati, grassi e fibre. Inserendo nel calcolatore qui sopra i valori che si trovano sulle etichette delle informazioni nutrizionali si ottengono i punti da contare durante la giornata.
Chi ha già usato uno dei tanti calcolatori WW che si trovano girando in rete potrebbe trovare qualche piccola differenza di punti. Questo dipende dal fatto che questi calcolatori, spesso inglesi, o considerano vecchie versioni della Weight Watchers o sono calcolatori per il pubblico americano. Infatti negli USA questa versione della Weight Watchers si chiama PointPlus invece di ProPoints e la formula per il calcolo dei punti è leggermente diversa. La ragione di fondo è che sulle etichette nutrizionali americane le fibre sono incluse nei carboidrati mentre in Europa no, quindi le formule sono leggermente diverse.
Questo Calcolatore Punti Weight Watchers Propoints è implementato usando le formule trovate in rete e nello specifico sulla Wikipedia, dunque potrebbero esserci delle piccole imprecisioni. Nel tempo conto di correggere eventuali errori anche grazie al vostro aiuto e alle vostre segnalazioni. Ovviamente questo calcolatore è qui a completamento del blog e non va a sostituire assolutamente il calcolatore originale della Weight Watchers.
Calcolo Punti Giornalieri Weight Watchers Propoints
In questo articolo potrai eseguire il calcolo punti giornalieri Weight Watchers Propoints, cosa che mi è stata spesso chiesta da chi legge il mio blog. E non solo: oltre ai punti giornalieri di base ci sono anche altri punti che puoi mangiare o addirittura guadagnare. Leggi tutto con attenzione, mi raccomando! Solo così i tuoi dubbi saranno dissipati. Ma che sono questi punti? Non è difficile: mentre tante diete contano le calorie dei cibi, la Weight Watchers conta i punti. I punti ProPoints, che io spesso cito nelle mie ricette, sono il risultato di un calcolo un po’ complesso, una vera e propria formula matematica che tiene in considerazione carboidrati, proteine, grassi e fibre contenuti nei cibi. Questa formula è molto furba secondo me perchè incoraggia a scegliere cibi più salutari!
Eh si dirai tu… ma quanti punti al giorno ho a disposizione? Più avanti nell’articolo troverai delle spiegazioni più dettagliate su come questo calcolo viene eseguito ma, se non sei amante dell’aritmetica, ti basterà eseguire il calcolo qui sotto nel modulo e leggere attentamente le tre sezioni successive: Punti extra settimanali, Punti attività fisica e Allattamento (ovviamente se al momento allatti il tuo bebè).
IMPORTANTE: i punti giornalieri vanno consumati tutti! Se ti capita di non riuscirci, magari hai l’influenza e non riesci a mangiare molto, i punti non usati si perdono! Ecco ora conosci quanti punti devi consumare in una giornata… ma non è finita qui!
Punti Extra Settimanali
Cosa fare se qualche volta hai più fame oppure se vai in vacanza o ad una festa o hai un invito improvviso al ristorante? Spesso le diete non tengono in considerazione gli “sgarri” e il risultato qual è? Appena si mangia un po’ di più ci sente falliti, perchè sgarrare porta ai sensi di colpa! E si rischia di mollare tutto e abbandonare la dieta. Infatti io credo che questo sia il motivo principale per il quale la maggior parte delle persone smette la dieta pur avendo iniziato con tanta buona volontà. Invece la Weight Watchers ha inventato questa grandissima furbata di allocare ben 49 punti extra alla settimana per mangiare qualcosina in più, da usare appunto per le situazioni citate sopra! Se ogni settimana ti capita di usarli in parte o tutti continuerai comunque a perdere peso ma magari più lentamente. Se non li usi aumenterai le possibilità di perdere peso più celermente. Insomma se si “sgarra” è più facile il giorno dopo dirsi, ok adesso mi rimetto subito in carreggiata!
Punti Attività Fisica
Ogni volta che vai in palestra a correre o fai una qualsiasi altra attività fisica oltre a quella già praticata normalmente durante il lavoro, guadagni altri punti che puoi usare tutti o in parte per mangiare qualcosa in più. Ovvio che non li puoi solo accumulare, sarebbe poco salutare, rischieresti di sentirti male e di far bloccare il metabolismo, te lo dico per esperienza personale! Quindi i punti dell’attività fisica vanno consumati nella stessa giornata in cui si guadagnano: tutti o almeno in buona parte!
Allattamento e Weight Watchers
La Weight Watchers non accetta le donne in stato di gravidanza. Ma se dopo aver partorito allatti il tuo bebè puoi certamente seguire questa dieta. Se il tuo bebè si alimenta esclusivamente da te, durante il calcolo verranno tenuti in considerazione più punti (se sei una donna si aggiungono 2 punti durante il calcolo ma se sei una donna che allatta si aggiungono 10 punti, come spiegato più avanti).
Come Eseguire il Calcolo dei Punti
Ho trovato due modi per fare questo calcolo che, a mio parere, sembrano dare entrambi un risultato corretto. Per effettuare il Calcolo punti giornalieri Weight Watchers Propoints bisogna rispondere a delle domande, tenendo presente vari fattori relativi a noi e al nostro corpo, e sommare man mano i numeri ottenuti dalle risposte. Dipendentemente dall’attività fisica e dallo stile di vita che facciamo, i nostri punti assegnati differiranno in quanto il nostro modo di muoverci regolarmente influisce tantissimo sulle calorie bruciate ogni giorno. Prendete il vostro peso in Kg e moltiplicate per il numero 0,22. Esempio: Moltiplicando un peso di 71,2 Kg per 0,22 otteniamo come risultato: 15,664. Con quest’ultima operazione il Calcolo punti giornalieri Weight Watchers Propoints è fatto!
Esempi di Calcolo Punti Giornalieri
- Consideriamo un uomo di 40 anni alto 175 cm che pesa 98 Kg e che svolge lavoro di impiegato di ufficio e non va in palestra.
- Consideriamo una donna di 59 anni alta 160 cm che pesa 83 Kg e che fa la casalinga.
Abbiate presente che io parlo esclusivamente del Calcolo punti giornalieri Weight Watchers versione Propoints.
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