Gli Abbracci del Mulino Bianco sono tra i biscotti più diffusi e apprezzati dalle famiglie italiane, rappresentando una presenza inconfondibile nelle colazioni e nelle merende.
Assapora l'iconico abbraccio tra la parte chiara e quella scura di un frollino che è tra i preferiti quando si tratta di inzuppare i biscotti nel latte o nel tè!
Ingredienti e Composizione
Gli Abbracci sono dei frollini che contengono farina integrale di frumento da agricoltura sostenibile, ottenuta nel rispetto della Carta del Mulino, il disciplinare di coltivazione sostenibile stilato assieme al WWF, che porta qualità nei prodotti, supporta il lavoro della comunità di agricoltori e protegge la biodiversità favorendo anche gli insetti impollinatori, e rispettando i criteri di sostenibilità.
Oltre alla farina, vengono aggiunti zucchero, burro, olio di girasole, uova fresche, latte fresco pastorizzato di alta qualità, cacao, panna fresca pastorizzata, miele, sale, carbonato acido di sodio e di ammonio, aroma di vanillina.
Il prodotto è realizzato in Italia e non contiene olio di palma, additivi coloranti, conservanti e grassi idrogenati.
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Informazioni Nutrizionali
Per maggiori informazioni visita il sito mulinobianco.it
Valori Nutrizionali per 100 g:
Tutte le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all’origine dai Produttori sono riportate sull’etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell’ordine dei prodotti.
Additivi
Tutti i nostri biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti.
I biscotti Abbracci non contengono coloranti né conservanti.
Carbonato d'ammonio:
Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O.
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In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile.
Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente.
Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute.
Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità.
Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti.
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Avvertenze
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati.
Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Informazioni aggiuntive
Le confezioni degli Abbracci sono fatte con carta proveniente da fonti certificate e hanno una nuova apertura facilitata, inoltre sono riciclabili al 100%.