Il caffè rimane senza dubbio una delle bevande più amate e più consumate dagli italiani, a casa come in ufficio e al bar. Anche se il classico espresso rimane quello maggiormente bevuto, negli ultimi anni si stanno facendo largo altre tipologie di caffè, fra queste quella al ginseng.
Cos'è il Caffè al Ginseng?
Il caffè al ginseng è una bevanda preparata solitamente con una miscela di caffè e radice secca o aroma di ginseng. Il merito è delle virtù di cui è ricca la radice, con la quale viene preparato, che ha proprietà toniche ed energizzanti. Contiene tanti principi attivi utili per supportare il sistema nervoso, come lo zinco e il rame.
Il Caffè al Ginseng Fa Ingrassare? Sfatiamo un Mito
Tuttavia, in alcuni casi si è diffusa la convinzione che questa bevanda faccia ingrassare: nelle righe che seguono smentiremo questa tesi spiegandoti perchè l’affermazione che “il caffè al ginseng fa ingrassare” è totalmente falsa e infondata.
Proprietà Benefiche del Ginseng
Tra le numerose proprietà benefiche del ginseng, erba officinale utilizzata da oltre un secolo in America e in Oriente, c’è anche quella di accelerare il metabolismo corporeo e, dunque, permettere di bruciare più in fretta i grassi e le calorie ingerite col cibo. Il metabolismo rallentato è un fattore genetico molto spesso favorito anche da uno stile di vita sedentario e rappresenta uno dei maggiori responsabili del sovrappeso.
Per questo motivo, renderlo più veloce attraverso un integratore naturale come il ginseng, aiuta senza dubbio a stimolare il dimagrimento e ottenere la forma fisica desiderata (affiancato, ovviamente, da una dieta sana e da una buona attività fisica). Il caffè al ginseng non fa ingrassare anche grazie alla sua capacità di ridurre il colesterolo “cattivo” e la glicemia e alla sua funzione altamente energizzante che dona all’organismo un maggiore vigore fisico quando lo si pone sotto allenamento, contribuendo ad aumentarne la forza fisica.
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Può accadere che quando si segue una dieta povera di calorie, la stanchezza fisica non permetta di affrontare il necessario allenamento per mantenersi in forma e si tenda perciò ad assimilare il cibo contenente zuccheri per sopperire alle energie mancanti. In questo senso le proprietà energizzanti del ginseng aiutano ad affrontare gli esercizi fisici senza costringere all’assunzione di calorie, che ostacolerebbero la volontà di dimagrire.
Dunque, con l’aiuto di una sana e corretta attività fisica, non solo il caffè al ginseng non fa ingrassare, ma può anzi rivelarsi un ottimo alleato per per perdere peso. Si ottiene così un importante vantaggio.
Calorie del Caffè al Ginseng: Cosa Sapere
Ma, allora, da dove deriva l’idea che il caffè al ginseng fa ingrassare? Il caffè al ginseng, rispetto al classico caffè, ha lo svantaggio di avere un maggiore contenuto calorico: una tazzina può contenere dalle 30 alle 80 calorie, contro le 10 di un classico espresso. Tuttavia, questo “difetto” viene ben controbilanciato dalla sua capacità, appena descritta, di velocizzare il metabolismo.
Il caffè al ginseng rispetto al classico caffè ha lo svantaggio di avere un maggiore contenuto calorico: una tazzina può contenere dalle 30 alle 80 calorie contro le 10 di un classico espresso non zuccherato. «Il modo migliore per non rischiare di litigare con la bilancia è di preferire quelli a base di solo caffè e radice di ginseng, di berlo con moderazione, limitandosi a due tazzine al giorno e di prenderlo senza zucchero. Per renderlo maggiormente gradevole è possibile, per esempio, consumarlo insieme a un pizzico di polvere di anice stellato o di cannella.
Come Consumare il Caffè al Ginseng in Modo Salutare
Inoltre, bisogna prestare un minimo di attenzione agli ingredienti presenti nel caffè al ginseng prima di acquistarlo, preferendo quelli a base di caffè e radice di ginseng e privo di additivi come oli vegetali, emulsionanti e sciroppi dolcificanti, oltre a limitarne la consumazione a due tazze al giorno.
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«Rispetto all’espresso tradizionale, contiene in genere una percentuale minore di caffeina. Ma a volte può contenere ingredienti poco salutari aggiunti per rendere il suo gusto più gradevole. Possono essere grassi, per esempio oli vegetali, oppure zuccheri come lo sciroppo di glucosio o, ancora, additivi come gli emulsionanti. Inoltre alcuni preparati per caffè al ginseng contengono al primo posto latte poi zuccheri e infine caffè e ginseng che occupano gli ultimi posti in etichetta. Ecco perché prima di acquistarlo al supermercato o al bar è importante chiedere o leggere le informazioni presenti sulla confezione. Il rischio è di bere una miscela a base di ingredienti che rischiano di pesare sulla linea e sulla salute», spiega l’esperta.
Un altro suggerimento per contrastare la componente calorica è quella di preferire allo zucchero un pizzico di polvere di anice stellato o di cannella, che oltre a sostituire il saccarosio, rendono il sapore del caffè al ginseng particolarmente gradevole.
Esempio di Dieta Mattutina con Caffè al Ginseng
Ecco un esempio di una dieta mattutina da seguire per mantenersi in forma, nella quale il caffè al ginseng per dimagrire ha un ruolo primario.
Colazione:
- Una tazzina di caffè al ginseng
- Tre fette biscottate con marmellata poco zuccherata
Merenda (mezza mattina):
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- Un frutto
- Una tazzina di caffè al ginseng
Quante Calorie Ha il Caffè?
Una domanda apparentemente semplice, ma alla quale non è così facile dare una risposta univoca. Secondariamente bisogna considerare le varie tipologie di caffè, che può essere di qualità Arabica, ginseng, shakerato, macchiato, senza zucchero, d’orzo, decaffeniato ecc. Un’ultima considerazione va fatta in merito alla quantità.
Per chi segue una dieta o ha esigenze di salute specifiche, anche una semplice tazza di caffè può influenzare il bilancio energetico quotidiano. Sebbene il caffè di per sé abbia pochissime calorie, aggiungere latte, zucchero o sciroppi può far lievitare rapidamente il totale. Ogni bevanda a base di caffè ha un contenuto calorico diverso in base agli ingredienti utilizzati e alla quantità.
Calorie delle Diverse Tipologie di Caffè
Se ti chiedi quante calorie ha il caffè senza zucchero, la risposta è: nessuna! Il caffè amaro, privo di latte e zucchero, è una delle opzioni più leggere in assoluto. Aggiungere zucchero può sembrare innocuo, ma un cucchiaino aggiunge circa 20 calorie. Le calorie del caffè zuccherato possono quindi crescere rapidamente, soprattutto se non sai quanto dolcificare la tua bevanda per raggiungere il gusto che preferisci.
- Caffè all’americana: tra 5 e 10 kcal per 240 ml
- Caffè macchiato: tra 15 e 30 kcal per una porzione da 50 ml
Con la sua combinazione di espresso e latte, il cappuccino è una delle bevande più amate. Il latte macchiato è più ricco rispetto al cappuccino, poiché contiene più latte. Il mocaccino, preparato con cioccolato, espresso e latte, è una delle bevande a base di caffè più golose ma anche più caloriche.
Consigli per Ridurre le Calorie nel Caffè
- Limita lo zucchero: prova a usare alternative allo zucchero o riduci la quantità abituale.
- Scegli preparazioni più semplici: come ad esempio il caffè amaro, se lo gradisci, che non ha calorie.
Avvertenze e Controindicazioni
Il ginseng può interferire con diversi farmaci, per esempio il warfarin, gli immunosoppressori, i MAO inibitori e l’insulina. Il caffè può invece interferire con l’efedrina, con alcuni antibiotici, con la clozapina e con altri principi attivi. Nonostante non vi siano prove certe della sua efficacia, al caffè al ginseng vengono spesso associati effetti benefici calmanti, rilassanti e rinvigorenti.
L’assunzione di dosi elevate di caffè può essere controindicata in caso di ansia, disturbi emorragici, alcuni problemi cardiovascolari (come la pressione alta), diabete, diarrea, sindrome del colon irritabile, glaucoma e osteoporosi. Il consumo di ginseng può invece essere controindicato in caso di malattie autoimmuni, disturbi emorragici, diabete, malattie sensibili agli ormoni, insonnia e trapianti d’organo.
Disclaimer: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
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