Se la ciambella si merita da sempre un posto d’onore nella classifica dei dolci più amati, la ciambella al cioccolato non è certo da meno! È soffice, profumata e dal sapore inconfondibile… quel sapore che ci riporta all’infanzia e all’intramontabile bontà delle merende fatte in casa.
Ciambella al Cioccolato: La Ricetta
Per preparare la ciambella al cioccolato, per prima cosa tritate il cioccolato fondente al coltello, fatelo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde e lasciatelo raffreddare completamente. A questo punto setacciate le polveri e aggiungete la farina e il lievito, un cucchiaio per volta e unite lo zucchero. Aggiungete il latte a filo e continuate a montare per ottenere un composto liscio e omogeneo.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 55-60 minuti, posizionando lo stampo sul ripiano in basso e facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare. Una volta cotta, lasciate intiepidire la ciambella all’interno dello stampo, poi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una gratella.
Ciambellone al Cacao: Una Variante Golosa
Il Ciambellone al cioccolato è un dolce da credenza soffice e squisito! La golosa variante al cacao dell’amatissimo Ciambellone classico della nonna! Un Ciambellone al cacao e latte soffice, semplice, genuino e senza burro! Ormai conoscete la mia passione per le ciambelle da colazione e merenda! Da quella bicolore, a quella allo yogurt, riscuotono sempre un enorme successo tra grandi e piccoli! Questa volta ho pensato ad un Ciambellone al cacao facilissimo e super veloce! Alto e sofficissimo, Il profumo di questa Ciambella al cioccolato vi conquisterà già dopo i primi 20 minuti di forno! E all’assaggio ritroverete tutto il gusto e la morbidezza del ciambellone al cacao di una volta!
Cuocete in forno a 170° nella parte medio bassa per circa 1 h. dopo 40 - 45 minuti controllate e abbassate la temperatura a 160°. Sfornate e lasciate intiepidire almeno 30 minuti. Ecco le fette soffici di Ciambellone al cioccolato! Il bello di questa ciambella è che potete conservarla anche 1 settimana! resta soffice soffice tantissimo!
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Ingredienti e Valori Nutrizionali
Ecco una panoramica degli ingredienti e dei valori nutrizionali tipici di una ciambella al cioccolato:
Ingredienti
- Farina di grano tenero
- Zucchero
- Uova fresche
- Olio di semi di soia
- Cioccolato
- Fecola di patate
- Cacao in polvere
- Sciroppo di glucosio
- Agenti lievitanti
- Sale
- Aromi
- Glicerolo
Valori Nutrizionali (per 100g di prodotto)
I valori nutrizionali medi per 100g di ciambella al cioccolato sono:
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1556 kJ / 370 kcal |
| Grassi | 10,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 g |
| Carboidrati | 63 g |
| di cui zuccheri | 30,5 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 4,9 g |
| Sale | 1,08 g |
Allergeni: Può contenere tracce di latte e derivati e frutta a guscio.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ciambella con Gocce di Cioccolato: Un'Alternativa Deliziosa
Ciambella con impasto al cacao e pezzetti di Cioccolato Fondente spolverata con zucchero a velo senza conservanti.
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Ingredienti
- Zucchero
- Farina di grano tenero tipo 00
- Margarina (oli e grassi vegetali idrogenati)
- Burro
- Cacao
- Sciroppo di glucosio
- Amido
- Agenti lievitanti: E450, E500, E336
- Lattosio
- Proteine del latte
- Sale
- Destrosio
- Siero del latte in polvere
- Gelificante: E450, E339, E516
- Addensante: E401
- Aromi
- Emulsionante: E322 (soia)
Può contenere tracce di frutta secca a guscio. Conservare il prodotto in luogo fresco. Da consumarsi preferibilmente entro 1 mese dall’acquisto.
Valori Nutrizionali per 100 gr.
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 433 kcal / 1814 kj |
| Grassi totali | 20,3 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 9,1 g |
| Carboidrati | 56,7 g |
| di cui: zuccheri | 30,9 g |
| Proteine | 5,8 g |
| Sale | 0,98 g |
Fare scongelare per circa 45 minuti e gustare a temperatura ambiente.
Ingredienti Aggiuntivi
- FARINA di FRUMENTO
- ripieno cacao 14% (zucchero, oli vegetali non idrogenati (colza e girasole e mais e SOIA, in proporzione variabile), grassi (palma), cacao magro in polvere 12%, lattosio, siero di LATTE in polvere, emulsionante (E322) lecitina di girasole, aromi
- acqua
- olio di palma raffinato
- zucchero
- UOVA pastorizzate
- lievito di birra
- sale
- siero di LATTE in polvere
- emulsionanti (E471,E472e)
- lattosio
- oli vegetali (colza, palma, girasole)
- GLUTINE di FRUMENTO
- destrosio (da FRUMENTO)
- albume in polvere
- aromi
- agenti di trattamento della FARINA (E300, E920)
- antiagglomerante (E170)
- enzimi
Copertura Glassa al Cacao 11%
- zucchero
- grassi vegetali (palmisti, palma, cocco)
- cacao magro in polvere 12,5%
- LATTE intero in polvere
- emulsionante: lecitina di SOIA (E322)
- aromi
Le immagini e le informazioni riportate in questa pagina potrebbero risultare differenti per i prodotti consegnati a casa o ritirati presso i punti vendita. Sicuro e veloce.
La ciambella al cioccolato si può conservare a temperatura ambiente per 2-3 giorni, meglio se coperta con una campana di vetro.
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