I cracker integrali Mulino Bianco sono realizzati con farina integrale di frumento ottenuta nel rispetto della Carta del Mulino, un disciplinare di coltivazione sostenibile redatto insieme al WWF.
Ingredienti e Allergeni
Gli ingredienti principali dei cracker integrali Mulino Bianco sono:
- Farina integrale di frumento 98,6g*
- Olio di girasole
- Glutine di frumento
- Fibra di frumento
- Correttore di acidità: carbonato acido di sodio
- Estratto di malto d'orzo e mais
- Sale
- Lievito madre (grano) 0,8g*
- Orzo maltato
- Aroma
- Lievito
- Antiossidante: estratto di rosmarino
*per 100 grammi di prodotto finito
Allergeni: Contiene orzo e grano/frumento. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia e uova.
Informazioni Nutrizionali
I valori nutrizionali per 100 grammi e per porzione (circa 25 g) sono i seguenti:
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| Valori Nutrizionali | Per 100 g | Per porzione (ca. 25 g) | %AR* per porzione |
|---|---|---|---|
| Energia | 1667 kJ / 396 kcal | 417 kJ / 99 kcal | 5% |
| Grassi | 8,0 g | 2,0 g | 3% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g | 0,2 g | 1% |
| Carboidrati | 61 g | 15 g | 6% |
| di cui zuccheri | 1,0 g | <0,5 g | 0% |
| Fibre | 13 g | 3,3 g | - |
| Proteine | 14 g | 3,5 g | 7% |
| Sale | 2,0 g | 0,49 g | 8% |
*AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informazioni Aggiuntive
- Nuova Ricetta: I cracker contengono il -60% di grassi saturi rispetto alla media dei cracker più venduti.
- Ricchi di fibra: Ogni porzione contribuisce all'apporto giornaliero di fibre.
- Senza olio di palma: Formulazione senza olio di palma.
- 24 Ore di lievitazione naturale: Processo di lievitazione che conferisce un sapore unico.
La Carta del Mulino
La Carta del Mulino prevede il rispetto dei criteri di sostenibilità ISCC Plus ed è stata scritta insieme al WWF e al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro - Alimentari dell'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna. Ogni cracker contiene farina integrale di grano tenero ottenuta nel rispetto di questo disciplinare.
Origine e Confezionamento
I cracker sono prodotti in Italia e confezionati in confezioni da 20 porzioni.
Consigli per la Conservazione
Per conservare al meglio il prodotto, si consiglia di riporlo in luogo fresco e asciutto.
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