Tutto il gusto dello yogurt greco con tutta la golosità del gelato! Il nostro gelato di yogurt greco è un dessert fresco e cremoso, ideale per un momento di pausa o un dolce fine pasto. Ricco di gusto ma senza rinunciare alla leggerezza.
Potete gustare il nostro frozen yogurt greco nella sua gustosa semplicità o accompagnare il vostro gelato di yogurt greco con frutta, cioccolato e creare la vostra combinazione di gusto!
Per continuare ad innovare e migliorare i nostri prodotti abbiamo ridotto del 10% l’apporto di zuccheri della base del frozen yogurt greco. Oltre ad avere valori nutrizionali migliori l'autentico sapore dello yogurt greco sarà ancora più gustoso! vellutato e cremoso.
Preparazione del Gelato Yogurt Greco
Preparare la base per il gelato versando il latte, la panna, lo zucchero e il destrosio in un pentolino. Portare alla temperatura di 45°C, dunque disperdere l'Aglumix® sotto forte agitazione.
Perché aggiungere il destrosio?
Il destrosio (glucosio in polvere) viene utilizzato non tanto come dolcificante, quanto piuttosto come agente anticongelante: abbassando moltissimo il punto di congelamento dell'acqua contenuta nella miscela, il gelato eviterà la cristallizzazione e rimarrà estremamente cremoso e facilmente spatolabile. Si tratta di uno zucchero ad alto potere anticongelante rispetto allo zucchero.
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Mescolare continuamente fino al raggiungimento degli 85°C. Lasciar raffreddare il composto, prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero. Quando il liquido sarà ben freddo, aggiungere lo yogurt ed amalgamare per bene la crema.
Versare il composto nella gelatiera (la cui vasca dev'essere ben fredda) e continuare a mantecare fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Saranno sufficienti 20-40 minuti, in base al tipo di gelatiera che si dispone.
Gelato Yogurt Greco e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? Questo alimento non soddisfa i requisiti della dieta chetogenica poiché è eccessivamente ricco di carboidrati. Non è un alimento compatibile con la dieta chetogenica in quanto è troppo ricco di carboidrati.
Considerazioni sul Consumo
Non troppo favorevole a chi sta cercando di mantenere o perdere peso, questo alimento dovrebbe essere consumato occasionalmente o in piccole quantità. Calcola sempre in anticipo la tua quota giornaliera di calorie per non esagerare.
Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
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