Oggi ti propongo una ricetta facile e sfiziosa: il pollo fritto in friggitrice ad aria, croccante fuori e morbido dentro, pronto in pochi minuti senza bisogno di friggere nell’olio! La friggitrice ad aria permette di ottenere una panatura croccante con pochissimo olio, rendendo questa ricetta più leggera e salutare.
Cotolette di Pollo in Friggitrice ad Aria
Ecco a voi la Cotoletta di Pollo Friggitrice ad Aria. Una ricetta incredibilmente saporita, ma altrettanto leggera. Le Cotolette di Pollo con la Friggitrice ad Aria che ho preparato prevedono, infatti, l’utilizzo di pochissimo olio (1/2 cucchiaino per cotoletta) e questo le rende decisamente più delicate.
Meno calorie, quindi, ma non meno gusto perché rimarranno intatte tutte le caratteristiche che rendono la cotoletta il secondo più amato dai bambini. Ecco allora che puoi gustare la classica crosticina croccante, con un'impanatura dal sapore unico. All’interno poi il pollo resterà morbido e succoso: impossibile resistere!
La ricetta cotolette in friggitrice ad aria è ideale anche per chi è in regime dietetico, caso in cui la frittura va completamente evitata. Ecco allora venire in soccorso la friggitrice ad aria che garantirà lo stesso gusto di un piatto fritto ma… senza friggere. La quantità di olio da utilizzare sarà davvero minima, così come minimo saranno sporco e odori che, invece, con una frittura normalmente invadono casa.
La Ricetta delle Cotolette in Friggitrice ad Aria è un secondo piatto tutto da gustare che può diventare anche la base per altre ricette. Ad esempio farcendo la cotoletta avrete dei gustosi cordon bleu, mentre da ricordare anche altre preparazioni da poter preparare con il petto di pollo.
Leggi anche: Come preparare la Schiacciata Ripiena
Un secondo piatto golosissimo, i fusi di pollo fritto sono un must per i golosi: preparati con carne bianca e leggera panatura alla paprica, nella nostra ricetta sono fritti con leggerezza grazia a uno strumento innovativo, la friggitrice ad aria che offre una croccantezza irresistibile abbattendo calori ed eliminando odori. Seguendo le orme di un forno ventilato, la friggitrice ad aria regala piatti fragranti ma sani con un filo d'olio.
Si fa in friggitrice ad aria in pochi minuti ed è leggerissima e gustosa. Molto utile questo spruzzino d’olio per nebulizzare l’olio extravergine di oliva in modo uniforme sulle cotolette e favorire la croccantezza senza appesantirle.
Le cotolette di pollo croccante in friggitrice ad aria sono una deliziosa alternativa alle classiche cotolette fritte. La panatura croccante esterna contrasta perfettamente con la succulenza del pollo all’interno, creando un equilibrio di sapori unico. Provate questa ricetta per una cena diversa dal solito e sorprendete i vostri ospiti con il risultato finale.
Consigli utili
- Ti consiglio di preparare un'impanatura inversa: passa le fettine di petto di pollo prima nel pangrattato e dopo nel composto di uova. In questo modo la resa è migliore: otterrai la crosticina croccante all'esterno e una carne morbida all'interno!
- Se preferite, potete aggiungere un po’ di paprika o altre spezie al pangrattato per dare un tocco in più di sapore.
Cottura
Usando fette sottili, il petto di pollo panato cuoce nella Friggitrice ad Aria in 10 minuti a 180 gradi. Nel cestello puoi cuocere fino a 2 fettine di petto pollo.
Conservazione
Può essere conservata in frigorifero per un giorno, chiusa in un contenitore salva-freschezza.
Leggi anche: Pistacchi: calorie e nutrizione
Varianti e alternative
Qualche proposta? Tagliando il pollo a bocconcini potrete realizzare i classici nuggets, ovviamente da cuocere in friggitrice ad aria, per fare la gioia dei piccoli. Altra ricetta da provare sono le cotolette al gusto pizza: in questo caso le fettine di petto di pollo sono passate anche in un mix realizzato con olio e concentrato di pomodoro per un sapore ancora più deciso.
Per altre ricette con la friggitrice ad aria cliccate qui.
Nella nostra ricetta abbiamo scelto una panatura delicata con farina e paprica, potete variare il tipo di farina, scegliendo farina di mais, farina di riso, farina di ceci, farina di castagne.
Nuggets di Pollo in Friggitrice ad Aria
I nuggets di pollo sono bocconcini deliziosi, con un'impanatura croccante che racchiude la carne tenera. I nuggets di pollo cotti nella friggitrice ad aria sono sicuramente una ricetta light se paragonati ai classici nuggets di pollo fritti. La friggitrice ad aria è famosa proprio perché garantisce un risultato simile a quello di una frittura, ma senza friggere... Crosticina croccante salva e meno calorie e grassi.
Ovviamente i nuggets di pollo surgelati sono pre-fritti, quindi ce li possiamo concedere una volta ogni tanto.
Leggi anche: Dieta da 1200 Calorie
Preparazione dei Nuggets di Pollo Fatti in Casa
Prepariamo il pollo: Prendiamo il petto di pollo e, con un coltello a lama liscia, lo tagliamo a pezzi. Non devono essere troppo piccoli: circa 2-3 cm di lunghezza e 1 cm di spessore vanno benissimo. Passiamo alla panatura: Prendiamo ogni pezzo di pollo e lo passiamo prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe, e infine nel pangrattato.
Cottura dei Nuggets di Pollo
COTTURA NUGGETS DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA Nel cestello di una friggitrice ad aria standard si possono cuocere 300 grammi di nuggets di pollo surgelati (una busta con 16 pezzi), in un unico strato, senza sovrapporli in 8 minuti con la friggitrice ad aria preriscaldata a 200 gradi. I nuggets non vanno girati (come avviene con la cottura nel forno tradizionale) e non bisogna aggiungere olio.
Disponiamo i pezzi di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, uno accanto all’altro, senza sovrapporli. Li condiamo con un filo d’olio (come vedete nella foto) e cuociamo a 180° per circa 15 minuti. Se invece preferite cuocerli nel forno, sistemateli sulla placca foderata con carta da forno e infornate a 200° in forno già caldo.
Come Servire
Sono perfetti da servire come secondo piatto, magari accompagnati da una bella insalata fresca o delle patatine al forno. Sì al pollo fritto con la maionese, ma senza sensi di colpa!
Altre Ricette Veloci
Prova anche queste ricette velocissime:
- bastoncini di pesce friggitrice ad aria
- sofficini in friggitrice ad aria
- patatine fritte surgelate, sempre in airfryer.
Nella sezione Ricette Per Friggitrice Ad Aria, potrai trovare ricette semplici o più elaborate, da inserire nei tuoi menu.