Lo zenzero è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell'Estremo Oriente e viene coltivato in tutta la fascia tropicale e sub tropicale. Buono con il suo caratteristico sapore leggermente piccante che stimola e esalta le tue papille gustative. Il periodo di raccolta dello zenzero avviene in genere dopo cinque o sei mesi dalla semina. Raggiunto il giusto grado di maturazione il prodotto viene raccolto, lavato ed affettato.
Proprietà e Composizione dello Zenzero
Ricco di proprietà, lo Zenzero, conosciuto anche con il nome inglese Ginger, contiene: acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Grazie alle sue proprietà, lo zenzero è usato tradizionalmente come digestivo e stimolante del sistema immunitario.
Zenzero Disidratato: Differenze tra Zenzero Zuccherato e Non Zuccherato
Lo zenzero disidratato senza zucchero è ricco di vitamina A, B6, K, utile per alleviare il senso di nausea, emicrania, indigestioni, pirosi e mal di stomaco. I Valori nutrizionali dello zenzero disidratato zuccherato provengono per lo più dai carboidrati e dagli zuccheri, che rendono il prodotto molto utile come spuntino pre/post o durante l'allenamento per integrare degli zuccheri veloci e sali persi durante l'allenamento. Lo Zenzero disidratato e zuccherato è un frutto che dispone di un'infinità di proprietà benefiche per il nostro corpo e organismo.
Utilizzo in Cucina e Conservazione
Lo zenzero disidratato zuccherato è utile nella preparazione di ricette dolci, per aromatizzare torte al cioccolato, creme al cioccolato e molto altro. Conservare lo Zenzero Disidratato Zuccherato è facilissimo. Riponetelo all'interno di un barattolo ben chiuso e lasciatelo in uno scomparto lontano da luce e fonti di calore. Consumatelo quando volete e poi richiudete bene il barattolo (meglio se ermeticamente).
Zenzero Ventura: Un Prodotto di Qualità
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Valori Nutrizionali dello Zenzero Disidratato e Zuccherato (per 100g)
Di seguito, una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali medi per 100g di zenzero a fette disidratato e zuccherato:
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1585 KJ / 373 Kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 91 g |
| di cui zuccheri | 79 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 0,06 g |
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Sei agli inizi con la chetogenica? Alimento non compatibile con la dieta chetogenica. Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento. Cerchi alternative?
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