Gli spaghetti di riso rappresentano un'ottima alternativa alla pasta tradizionale, particolarmente adatta per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine e per chi è allergico alle proteine del grano. Questa tipologia di pasta è nata proprio per rimpiazzare la farina di frumento, offrendo un'opzione gustosa e versatile per diversi regimi alimentari.
Caratteristiche Nutrizionali degli Spaghetti di Riso
Pur presentando differenze in termini di forma, dimensione, gusto e utilizzo in cucina, le diverse tipologie di pasta di riso condividono un profilo nutrizionale abbastanza simile.
La pasta di riso è naturalmente priva di glutine, lattosio e proteine del grano, rendendola adatta a diverse esigenze alimentari. Per quanto riguarda le vitamine, contiene soprattutto alcune vitamine idrosolubili del gruppo B, come la tiamina e la niacina.
Spaghetti di Riso Integrale Bio Senza Glutine - Probios
Gli spaghetti senza glutine Rice & Rice di Probios sono prodotti con farina biologica integrale di riso e sono adatti alle persone che devono escludere il glutine dalla loro dieta e che non vogliono rinunciare ad un primo piatto gustoso. La particolare lavorazione permette di ottenere una pasta saporita dall'ottima tenuta in cottura che ben assorbe il condimento. Con tutte le proprietà del riso non raffinato sono inoltre una valida fonte di fibre per una dieta equilibrata.
Ingredienti: farina integrale di riso* (*da agricoltura biologica). Origine materia prima: nonEU.
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Certificazioni: Spiga barrata, Senza Glutine, Fonte di Fibre, Integrale.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g di Prodotto (Spaghetti di Riso Integrale Bio Probios)
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 1481 Kj / 350 Kcal |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 0 g |
Come Cucinare gli Spaghetti di Riso
Noodle di riso e pasta di riso italiana si cucinano in maniera diversa. Prima di tutto i noodle di riso non devono essere tuffati nell'acqua bollente; è di primaria importanza che la temperatura si aggiri intorno ai 90°C. In secondo luogo, la cottura avviene dentro una terrina e giù dal fuoco, non dentro la pentola, né tantomeno sul fornello acceso.
Consigli d'uso: Portare ad ebollizione 1 litro d'acqua con 7 g di sale, versare 100 g di prodotto e cuocere per 8/10 minuti, scolare e condire a piacere.
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