Mi chiamo Carmela e sono una persona solare e disponibile, amo molto il mio lavoro, mi piace stare a contatto con le persone e aiutarle. Sono Maria Carmela Di Rosa, laureata in Biologia Cellulare e Molecolare presso l'Università di Catania.
Dopo la laurea, la passione e la curiosità verso il mondo della ricerca scientifica mi hanno spinto a continuare la carriera accademica conseguendo il Dottorato di Ricerca in ambito biomedico, durante il quale ho approfondito i processi che regolano il metabolismo cellulare, la biochimica e la biologia molecolare sia in condizioni fisiologiche che patologiche.
Prendermi cura degli altri è da sempre stata una mia propensione. Con ricerche personali e self-training ho sempre più posto la mia attenzione verso i benefici dell’alimentazione vegana, o comunque basata su prodotti di origine vegetale, sulla nutraceutica e sull’importanza di uno stile di vita corretto.
La mia formazione e crescita professionale non si ferma mai, in quanto credo che sia importante rimanere sempre aggiornati e informati in un campo così vasto e ancora tutto da conoscere come quello della Nutrizione Umana.
Aree di Specializzazione
Offro consulenza e piani alimentari personalizzati in diverse aree, tra cui:
Leggi anche: La nutrizionista Carmela Saviano
- Nutrizione pediatrica e in gravidanza/allattamento:
- Nutrizione e sport:
- Nutrizione e psicologia: Binge eating e bulimia.
- Nutrizione clinica: cancro, diabete, osteoporosi, sindrome metabolica.
Approfondimenti e Formazione Continua
La mia preparazione si basa su studi approfonditi e continuo aggiornamento, come dimostrano i seguenti testi di riferimento:
Nutrizione pediatrica e in gravidanza/allattamento:
- Nutrizione pediatrica, dalla nascita all’adolescenza - Principi e pratica, Franchini, Calzolari, Ciacci, Piccin
- Consigli e ricette per piccoli gourmet, Beck, Mele, Teva
- Il cibo in gravidanza, Pigozzi, Giunti Demetra
- Bambini XXL, Trapani, Giunti
Nutrizione e sport:
- Nutrizione e Sport, Negro, Conti, Marzatico, Edi Ermes
- Diete vegetariane, esercizio fisico e salute, Bertini, Giampietro, Il Pensiero Scientifico
- Alimentazione, fitness e salute. Per il wellness, il dimagrimento, la prestazione, la massa muscolare, Marco Neri, Alberto Bargossi, Antonio Paoli, Elika
Nutrizione e psicologia:
- Binge eating e bulimia. Trattamento dialettico-comportamentale Debra L. Safer, Christy F. Telch, Eunice J. Chen editore Cortina Raffele
- Vincere le abbuffate. Come superare il disturbo da binge eating, Christopher G. Fairburn
Nutrizione clinica:
Leggi anche: Specializzazioni di Maria Carmela Altamura
- Gli indici glicemici, Montignac, Tecniche Nuove
- La dieta di Montignac, Montignac, Tecniche Nuove
- Senza zucchero aggiunto, Quinn, Guido Tommasi
- Insulino-resistenza e sindrome dell’ovaio policistico, Stefano Del Prato, Primula
- Iperglicemia e diabete. Prevenzione, farmaci o stile di vita? Attilo Speciani, Luca Speciani, Giunti
- Alimentare il benessere. Come prevenire il cancro a tavola, Berrino, Franco Angeli
- The China Study, Campbell, Macro Edizioni
- Prevenire i tumori mangiando con gusto, Villarini, Allegro, Pickwick
- Il cibo dell’uomo, Berrino, Franco Angeli
- La grande via, Berrino, Fontana, Mondadori
- Prevenire l’osteoporosi, Asprea, Salò, Tecniche Nuove
- Ricettario di cucina dietetica mediterranea per malattie metaboliche, Bollo, SEU
- Microbioma. Intestino e salute.
Recensioni dei Pazienti
La soddisfazione dei miei pazienti è la mia priorità. Ecco alcune testimonianze:
- "Mi sono trovata molto bene, sia durante le visite che nell'eseguire le istruzioni e i piani alimentari che la dottoressa mi ha proposto. Grazie alla sua guida sono riuscita a perdere 9 kg con grande soddisfazione."
- "Ho dato 5 stelle ma se avessi potuto ne avrei date di più."
- "OTTIMA. Molto disponibile. Preparata professionalmente."
- "La dottoressa è sempre stata disponibile per chiarimenti e consigli, anche fuori studio, dimostrando grande empatia e comprensione."
Leggi anche: Il percorso professionale di Maria Carmela Padula
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