Cerchi una dieta efficace che funzioni veramente? Esistono centinaia di diete e ogni giorno ne nasce una nuova. Tutte le diete funzionano e portano a risultati, in un modo più o meno salutare. Per questo è importante non seguire la prima dieta che promette grandi risultati, ma fare un percorso in cui capisci cosa è più facile da seguire per te.
La dieta che ne deriva fa stare bene, non è difficile da seguire, non impone regole rigide e non è un peso da seguire. E’ questa la dieta che funziona: personalizzata, flessibile, sostenibile. Non c’è una “dieta sbagliata” quando riesci a seguirla senza difficoltà, a patto che ti faccia stare in salute.
Esempi di Diete Efficaci
Ti forniamo alcuni esempi di diete.
- La dieta personalizzata è l’opzione migliore per ottenere risultati. In quanto personalizzata, sarà molto più facile da seguire e sostenibile nel lungo periodo.
- La dieta flessibile è un’altra valida opzione, perché non impone regole rigide.
- La Dieta Plank è molto rigida.
- Il digiuno intermittente consiste nell’avere una finestra giornaliera in cui mangiare e un’altra in cui digiunare (incluse le ore notturne, per evitare di sentire fame mentre sei sveglio). Non c’è un numero prestabilito di ore in cui non mangiare o di pasti da fare. Più che una dieta, è una strategia da adattare e applicare.
- I benefici dal punto di vista della salute e del dimagrimento sono molti, ma sono anche gli stessi che garantisce una qualsiasi altra dieta ipocalorica.
- Anche la dieta vegetariana e vegana funzionano per perdere peso.
- La dieta Paleo propone di mangiare cibi il più possibile “naturali” e poco lavorati.
Non è l’alimento, l’orario, la combinazione di cibi, l’attivazione di certi ormoni o altro a farti bruciare grasso! Sono semplicissime diete ipocaloriche e possiamo dire, prendendola molto con le pinze, che una vale l’altra ai fini del dimagrimento.
Il Metodo Mi Piace Così: Funziona Davvero?
Il metodo Mi piace così è un programma per perdere peso che prevede la consegna di pasti pronti a domicilio. Molto pubblicizzato, grazie a testimonial come Katia Ricciarelli, in molti si chiedono se funziona davvero. Diciamolo subito: si tratta di una dieta equilibrata e che potrebbe far perdere davvero peso in modo corretto; ma non è affatto a buon mercato e alcune affermazioni usate in promozione sono discutibili.
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Il metodo per perdere peso Mi piace così, ideato dalla società francese Comme J’aime, è diventato ormai famoso. Il servizio prevede la consegna a domicilio di pasti già pronti, confezionati, solo da cuocere al microonde, e personalizzati in base alla propria situazione (età, peso, sedentarietà...), alla quantità di chili che si desidera perdere e alla durata della dieta stessa. Questo metodo ha raggiunto il successo grazie a massicce campagne pubblicitarie, a promozioni come la prima settimana di prova gratuita (soddisfatti o rimborsati) e alla partecipazione di testimonial come Katia Ricciarelli e Alfonso Signorini. La popolarità di questo servizio ha portato molti utenti a cercare recensioni relative alla dieta Mi piace così. Sono diversi i siti che ospitano pareri sul suo funzionamento e, in generale, le persone che vi aderiscono sono piuttosto soddisfatte: le recensioni negative associate a “Mi piace così”, infatti, sono molto poche.
Costi e Modalità di Adesione
Ma quanto costano questi programmi per perdere peso? Quanto occorre spendere al mese? I prezzi del piano Mi piace così variano in funzione della sua durata, cioè dei chili che si desidera perdere: più sono i chili che si vogliono perdere, più aumenta il tempo stimato per raggiungere l’obiettivo e più però il costo al mese si riduce.
Per aderire al programma vi sono varie modalità: si può telefonare al numero indicato sul sito ufficiale o nello spot televisivo oppure si può richiedere dal sito un preventivo inserendo nome, sesso, età, peso e chili che si desiderano perdere. Sul sito si può procedere anche in autonomia. In questo caso, una volta selezionato il programma scelto, si seleziona la durata del percorso in base al proprio obiettivo di perdita di peso. Si viene invitati in ogni caso a contattare uno dei loro consulenti per personalizzare il programma.
Come Funziona il Programma
Una volta sul sito di Mi piace così, il primo passo da fare è scegliere tra diversi programmi quello che è più appropriato alle necessità individuali (come abbiamo visto ce ne sono 3 destinati alle donne e 2 agli uomini). Una volta selezionato il programma, si viene invitati a scegliere la durata del percorso, sulla base dei propri obiettivi di perdita di peso (lo ricordiamo, variano da 1-3kg in un mese fino a 21kg in più di 10 mesi). Si seleziona quindi la durata del programma, si compila un form con i propri dati e ci si iscrive al percorso.
Entro circa 2 giorni dall’effettuazione dell’ordine, si ricevono direttamente al proprio domicilio i pasti pronti. Vengono consegnati tutti i pasti per 28 giorni, suddivisi in 4 pacchi, ognuno contenente i pasti necessari per una settimana. Per pasti si intendono colazione, pranzo, spuntini (solo nel caso di alcuni programmi) e cena, tutti dosati nelle giuste porzioni, conservabili a temperatura ambiente e pronti in solo 2 minuti nel microonde o in 10 minuti a bagnomaria. Le calorie giornaliere introdotte con il piano alimentare variano da 1.200 a 1.500 kcal. Ogni 28 giorni poi, nel caso si voglia perdere più di 1-3 kg, si riceverà un nuovo pacco “dimagrante”.
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Durante il percorso di dimagrimento e, secondo quanto riportato, anche nella successiva fase di mantenimento, è previsto il supporto di nutrizionisti (più di 50) con una consulenza bimestrale, per fare il punto sui risultati e consigliare buone abitudini quotidiane (inerenti a dieta e attività fisica ma non solo). In base al programma scelto, la giornata include 3 o 4 pasti: colazione, pranzo, spuntini (solo nel caso di alcuni programmi) e cena.
Chi riceve i pasti, come detto, deve solo provvedere ad aggiungere della frutta fresca e dei latticini, che non vengono inviati. I piatti sono molti, circa un centinaio, e piuttosto vari. I menu sono adattabili sulla base delle proprie preferenze alimentari (per esempio, offrono menu anche per vegetariani).
Valutazioni e Critiche
Abbiamo visto che in generale chi sta seguendo questa dieta è piuttosto soddisfatto e i commenti che si leggono in rete su Mi piace così sono positivi. A giudicare dai piatti presenti nei menu e dalle indicazioni riportate sul sito, si tratterebbe di pasti equilibrati, per cui non sembra vi sia il rischio di carenze nutrizionali. L’offerta, tra l’altro, è molto varia. Con tutta probabilità, se si segue questo piano si riesce davvero a dimagrire. Si tratta infatti di un programma ipocalorico: i pasti sono forniti in modo da apportare ogni giorno dalle 1.200 alle 1.500 kcal, quantità inferiori rispetto ai fabbisogni energetici indicati dalle linee guida per una sana alimentazione (pari a circa 2.000 kcal per la donna e a 2.500 kcal per gli uomini).
C'è da considerare, oltre al prezzo, che i piatti potrebbero non soddisfare il proprio gusto personale; ma se anche fosse, consumare quasi esclusivamente piatti pronti per uno o più mesi potrebbe non essere così appagante. Mangiare, cioè, deve rimanere un piacere. Un valido programma dietetico, poi, dovrebbe introdurre nuove regole alimentari da seguire nel lungo periodo. Visto che difficilmente si potranno consumare piatti pronti tutta la vita, una volta raggiunto il peso desiderato, come ci si potrà alimentare in modo corretto e mantenere il peso raggiunto, se non si è mai imparato a farlo nella pratica?
Criticità nella Pubblicità
Infine passiamo a parlare del vero tallone d'Achille di Mi piace così, ovvero il modo in cui si pubblicizza su sito e media. Affermazioni come queste sono vietate per gli integratori perché non si può fare previsioni sui tempi necessari a ottenere un determinato calo ponderale. Sono molteplici i fattori in gioco che non consentono di assicurare a priori il risultato conseguibile. I risultati eventualmente conseguiti in un singolo caso, poi, non sono applicabili a tutti.
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Sul sito viene effettivamente riportata l’indicazione che ogni persona può raggiungere risultati differenti in base alle proprie caratteristiche, ma è scritta in caratteri minuscoli e non è presente in prossimità delle testimonianze delle persone. Inoltre nelle condizioni generali di vendita, quindi non assolutamente in evidenza, viene specificato che questi dati sono indicativi, poiché i risultati dipendono da fattori specifici di ogni persona (metabolismo, età...) e che l’azienda non può essere ritenuta responsabile di risultati considerati deludenti.
Nel 2021, proprio su questo tema, lo IAP (Istituto dell’autodisciplina pubblicitaria) aveva ritenuto ingannevole la pubblicità in tv di Mi piace così, censurando lo spot pubblicitario. Questo perché allora venivano sottolineate in modo esagerato le promesse di risultato (si illustrava una perdita di peso di 23 kg in 4 mesi), ma anche perché la comunicazione, focalizzandosi troppo sulla quantità di chili persi e mostrando testimonianze "prima e dopo", risultava eccessivamente illusoria, e dunque in contrasto con l’art.
Parola di Nutrizionista?
Sul sito, infine, accanto alla spiegazione del metodo, viene riportata la foto di un medico nutrizionista (Dr Frédéric Bompard), specificando che tutti i menu sono stati sviluppati sotto la sua supervisione. Se ciò fosse riferito a un prodotto alimentare, sarebbe vietato dalla legge: la normativa comunitaria sulle indicazioni salutistiche sui prodotti alimentari, infatti, vieta di riportare in etichetta indicazioni che fanno riferimento al parere di un singolo medico o un altro operatore sanitario (dietisti, nutrizionisti, infermieri, farmacisti...).
Il Codice del Dimagrimento del Dr. Jason Fung
"Il Codice del Dimagrimento" è già un libro bestseller internazionale da più di 1,5 milioni di copie vendute... ed ora è finalmente disponibile anche in italiano! "Il Codice del Dimagrimento" è già un libro bestseller internazionale da più di 1,5 milioni di copie vendute... Il dr. Jason Fung spiega come creare l'ambiente metabolico necessario per raggiungere la forma fisica perfetta, la massima performance, la salute ottimale e spingerti oltre...
Questo libro, usando un linguaggio semplice e chiaro, ma corredato di rimandi alla letteratura e alle ricerche, fa finalmente chiarezza, delineando una teoria coerente che consente di affrontare il problema in modo razionale e scientifico... Dopo una parte iniziale indirizzata a svelare i "misteri" che si nascondono dietro a una patologia che ha assunto le proporzioni di un'epidemia, il dr.
Jason Fung è un medico canadese specializzato in nefrologia all'università della California. Si occupa da anni di diabetologia e dimagrimento. Il suo programma intensivo contro l’obesità e il diabete di tipo 2 vede richieste di partecipazione da tutto il mondo. Il dr. Fung è considerato uno dei massimi esperti al mondo sul digiuno intermittente. Autore di bestseller internazionali, tradotti in moltissime lingue, Fung è oggi apprezzato in tutto il mondo dove i suoi libri fanno registrare grandissimi risultati.
Il Metodo META
Prima di decidere di seguire qualsiasi tipo di dieta è indispensabile recarsi da un medico competente che possa guidare il paziente in questo percorso.Spesso si inizia a fare una dieta ispirandosi a un modello ben preciso o a stereotipi estetici provenienti dall'esterno, senza soffermarsi su se stessi e sulla propria fisicità.
Questo metodo può essere applicato a chiunque e più che di una dieta si parla di un protocollo volto alla trasformazione psico-fisica totale della persona in sovrappeso, da raggiungere grazie a una serie di step terapeutici pensati per agire sul corpo ma anche sulla mente. Nel metodo META, invece, il peso è inquadrato in una visione più ampia, tenendo anche conto del suo legame con la storia e la cultura e con aspetti emotivi e psicologici spesso poco considerati.
Successivamente viene analizzato lo stile di vita, il tempo che il soggetto può mettere a disposizione dopo il lavoro e le attitudini personali, proponendo azioni che non vadano nella direzione opposta ma che possano essere incluse al meglio nella sua quotidianità. Solo dopo aver superato questa fare, si passa alle indicazioni nutrizionali vere e proprie, anch'esse non standardizzate ma pensate per portare la persona al suo miglior stato di benessere, assecondandone la natura.
Oltre all'introspezione, il metodo META si basa una solida base scientifica. Il punto di partenza del trattamento, infatti, è un prelievo di saliva che analizza il DNA e fornisce informazioni sulla biochimica di ciascun corpo, in modo da capire, a seconda della predisposizione genetica di ognuno, quali azioni suggerire.
Integratori: Utili o Inefficaci?
Chi pensa di risolvere i propri problemi - di linea e di salute - ricorrendo agli integratori e senza modificare il proprio stile di vita è destinato a rimanere deluso. Possono essere riassunte in questo modo le conclusioni di una ricerca presentata durante l’ultimo Congresso europeo sull’obesità. Così come non esistono alimenti «miracolosi», quando si tratta di dover perdere peso, lo stesso si può dire per i supplementi naturali.
A sgomberare il campo dai dubbi è il lavoro condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Sidney, che hanno passato in rassegna gli studi già pubblicati per fare una sintesi delle evidenze disponibili. Due i lavori - per un totale di 121 studi rivalutati, condotti coinvolgendo nell’arco di 16 anni quasi diecimila adulti - attraverso cui gli esperti hanno valutato l’efficacia del ricorso a integratori a base di erbe a scopo dimagrante. In entrambi i casi, è stato valutato il risultato indotto dal ricorso a integratori (in pillole, in polvere o liquidi) a base di chitosano, glucomannano, acido linoleico coniugato e fruttani. Deludenti i risultati ottenuti.
Sebbene alcuni studi abbiano evidenziato una perdita di peso tra gli assuntori di una di queste sostanze, nel confronto con un placebo, «i risultati sono insufficienti a dimostrare un beneficio a lungo termine per la salute», è la conclusione esposta dalla nutrizionista Erica Bessell, che ha presentato i risultati. In Australia, come negli Stati Uniti, è in crescita la quota di consumatori che cadono nella trappola della pubblicità e si affidano agli integratori per perdere peso.
«Dopo un po' di anni, gli italiani hanno capito che la gestione del peso corporeo è una questione complessa, che non può essere affrontata ricorrendo a una pillola o a una bevanda - afferma Arrigo Cicero, docente di scienze tecniche dietetiche applicate all’Università di Bologna -. Le conclusioni di questi due lavori parlano chiaro. Al di là delle proprietà emerse negli studi preclinici, nessun estratto vegetale è in grado di indurre la perdita di peso e favorirne il mantenimento se la persona non modifica le abitudini alimentari e non incrementa l’attività fisica».
Nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata, dedicando almeno due ore e mezza a settimana all’attività fisica, il ricorso ad alcuni integratori può avere una sua utilità. Ricorrendo a integratori a base di fibre e sostanze naturali, come quelli a base di faseolamina (derivato del fagiolo bianco), si può ottenere una graduale riduzione del consumo e dell’assorbimento di carboidrati e grassi. Così come, per ridurre l’apporto di cibo, si può ricorrere ad alcuni amminoacidi (come l’S-idrossitriptofano e l’S-adenosil metionina) che aiutano a combattere la fame nervosa. Per stimolare il metabolismo, invece, la risposta può essere trovata nelle catechine del tè verde.
«Sempre partendo dal presupposto che una correzione dello stile di vita è necessaria, il supporto di queste sostanze per un breve periodo di tempo può rappresentare un valido ausilio - prosegue Cicero, che presiede la Società Italiana di Nutraceutica -. L’importante, però, è che l’indicazione all’uso giunga sempre da uno specialista. Quello che va assolutamente evitato è il fai-da-te, un rischio concreto a fronte di prodotti da banco (acquistabili senza la prescrizione di un medico).
I ricercatori - che per cercare ulteriori riscontri hanno effettuato un’ulteriore analisi, restringendo la valutazione al tè verde, ad alcuni estratti di frutti tropicali (garcinia cambogia e mangostano), ai derivati del fagiolo bianco, del mango africano, del mate, della radice di liquirizia e del cardo selvatico dell’India orientale - hanno richiamato la necessità di condurre ulteriori studi per valutare la sicurezza di questi prodotti a lungo termine.
«Non è detto che non possa esserci un integratore efficace come ausilio nella perdita di peso, ma va ricordato che non esiste una via semplificata per dimagrire e migliorare il proprio stato di salute - conclude Cicero -. Anche i farmaci in uso contro l’obesità hanno un’efficacia limitata, se non associati a un intervento più ampio sullo stile di vita.
Alimenti da Consumare con Prudenza
Colesterolo alto: ecco gli alimenti da consumare con prudenza:
- Carne di manzo
- Carne di agnello
- Carne di maiale
- Carne di pollo (con la pelle)
- Lardo di maiale
- Formaggi e prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi
- Oli vegetali ricchi di grassi saturi (palma, cocco, palmisto)
- Snack salati
- Prodotti da forno
- Alimenti fritti (in particolar modo fuori casa)
- Bevande alcoliche
L'Importanza del Sonno per la Perdita di Peso
Una riduzione delle ore di sonno, che di solito causa il cosiddetto debito di sonno, è comune e inevitabile in una società competitiva come la nostra e in molti casi si trasforma in un fattore di rischio per obesità, ipertensione, malattie coronariche e mortalità. Puoi ridurre la tua circonferenza vita con questi suggerimenti e aiutarti a perdere peso durante il periodo in cui dovresti riposare.
Alcuni ricercatori hanno ipotizzato che il modo migliore per ridurre l’apporto calorico quotidiano, potrebbe essere semplicemente quello di dormire di più. Ciò significa che alcune semplici modifiche alla routine di ognuno di noi, possono produrre un importante successo nella perdita di peso corporeo. E in una società che tende a dormire meno del necessario, è facile comprendere il vantaggio di una regola così semplice. Inoltre, non dovresti andare a letto affamato, ma non dovresti nemmeno alimentarti troppo abbondantemente.
Consigli per Migliorare il Sonno e Favorire la Perdita di Peso
- Il Triptofano, ovvero l’interruttore del sonno: Un amminoacido presente nella maggior parte delle carni, ha dimostrato potenti effetti nell’indurre il sonno.
- Il frullato di proteine: Un frullato di proteine può accelerare il metabolismo.
- Imposta rigide ore di chiusura della cucina: Il digiuno notturno, ovvero la chiusura anticipata della cucina, può aiutarti a perdere peso, anche se mangi più cibo durante il giorno. Prova a chiudere la cucina alle 22:00 e a raggiungere direttamente l’orario di colazione.
- Oscura la tua stanza: La produzione di melatonina, l’ormone coinvolto nel mettere il corpo a dormire, è compromessa quando è presente la luce durante le ore serali e di notte.
- Salta il cioccolato: Il cioccolato fondente contiene caffeina, molecola che può impedire al corpo di spegnersi quando lo desideriamo, se siamo sensibili a questo composto.
- Non indulgere troppo nell’alcool la sera: Goditi un bicchiere prima circa due ore prima di coricarti, per evitare l’interruzione del sonno e chiudi il bar di casa dopo uno o due bicchieri.
- L’importanza del profumo: Alcuni odori possono avere un effetto sul sonno: ad esempio, la lavanda diminuisce la frequenza cardiaca e la pressione del sangue, aiutando di conseguenza il rilassamento.
- Fai più sesso: Per ogni ora di sonno in più le donne hanno visto aumentare parallelamente il loro desiderio sessuale. E da qui, sappiamo che più sesso ottieni, migliore è il sonno e più peso riesci a perdere.
- Scegli la biancheria appropriata e il materasso giusto: È fondamentale che piumone e cuscini abbiano proprietà anallergiche.
In conclusione, oggi sappiamo che perdere il sonno scombussola il tuo equilibrio ormonale, riducendo gli ormoni che favoriscono la sazietà o il consumo del tessuto adiposo, come il GLP-1 e la Leptina, mentre fa crescere gli ormoni che promuovono la fame come la grelina.
Agonisti del Peptide 1 (GLP-1ra)
Sono gli agonisti del peptide 1 (GLP-1ra), composti simili agli ormoni (naturalmente presenti nel nostro organismo), sviluppati originariamente per il trattamento del diabete di tipo 2 (forma associata a insulino-resistenza, sovrappeso, ipertensione e familiarità, che tende a comparire prevalentemente in età avanzata), che inducono una significativa perdita di peso, con effetti collaterali per lo più gestibili.
La semaglutide imita il comportamento del GLP-1, un ormone prodotto dall’intestino che ha il compito di stimolare la produzione di insulina e inibire quella di glucagone (un ormone che fa aumentare il livello di zuccheri nel sangue quando la glicemia è bassa), aiutando ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Gli effetti della semaglutide sono inoltre significativi dal punto di vista del controllo della fame e della sazietà, riducendo l’appetito e favorendo la perdita di peso, in quanto gli ormoni che questi farmaci mimano fanno parte di questi complessi sistemi di controllo.
Gli effetti collaterali sono legati perlopiù all’azione del farmaco stesso e sono nausea, vomito e diarrea che possono essere frequenti in un’ampia fetta di pazienti, in particolare alle prime somministrazioni.
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