Padova, città ricca di storia e cultura, offre anche una vasta gamma di opzioni per chi segue un'alimentazione vegana. Dalle colazioni dolci ai brunch salati, scopriamo insieme i migliori locali dove gustare una deliziosa colazione vegana a Padova e dintorni.
Pasticcerie e Bar con Opzioni Vegane
B-Bar è un punto di riferimento per la colazione vegana in città: soyaccino e brioche vegan non mancano mai e il bar sembra essere stato il pioniere della colazione alternativa a Padova. In zona ospedali, è un approdo sicuro, conosciuto da tutti i vegani del circondario.
Alla Pasticceria da Angelo di Selvazzano Dentro la linea vegan è paradisiaca: non solo brioche vuote, con crema, albicocca e cioccolato (sono tutte vegan!), ma anche muffin e dolcetti monoporzione. Non manca il cappuccino con latte di soia oppure di avena, così come le spremute e le centrifughe.
Il bar pasticceria Senza Spiga di Padova rivoluziona la colazione a suon di dolci e dolcetti vegani e senza glutine. In particolare, tutti i piatti gluten free (sia dolci che salati) sono convenzionati con il servizio sanitario rendendo possibile l'utilizzo dei buoni ministeriali.
Non è segnalato all'esterno, ma in Viale Codalunga 6/a hanno il latte di soia per caffè macchiato, macchiatone, cappuccino e cioccolate calde.
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In Via Belzoni, 137/139, tra le diverse torte e cookies che preparano c’è sempre un’opzione vegana (preparano i dolci di giorno in giorno, quindi la proposta cambia spesso, ma c’è sempre una torta vegan oppure i biscotti).
Gelaterie Vegane
In Via Curzola 3 puoi trovare gelato di soia al cioccolato e alla nocciola.
La gelateria in Via della Provvidenza, 1 offre molti gusti particolari non presenti nelle altre gelaterie del posto. In stagione ha moltissimi gusti alla frutta tutti rigorosamente senza latte e lattosio, ha un cioccolato fondente senza latte straordinario e anche un paio di gusti al latte di riso o di soia (molti senza glutine). Il gelataio è sempre pronto a spiegarti la composizione dei gelati; spesso ho chiesto un gusto e l'ho trovato pochi giorni dopo. Hanno laboratorio a vista, segnale secondo me di correttezza verso il cliente che può vedere tutto anche le fasi di produzione.
Ristoranti e Locali con Opzioni Vegane
Flower Burger è una catena di locali completamente vegan in Italia che ha aperto anche a Padova ad Aprile 2024. Nel loro menù si trovano hamburger vegetali con una vasta selezione di salse particolari, una buona selezione di snack come nuggets, pepite di seitan e patatine fritte e anche una piccola selezione di dolci molto gustosi!
Peace ‘n’ Spice è un luogo che frequentiamo da tantissimi anni e non delude mai. Una contaminazione dalla quale scaturiscono molte opzioni vegetali, a partire dai cicchetti, come i pakora, i falafel e i bolani (mezzelune di pane ripiene di verdure), e continuando con la possibilità di comporre il proprio piatto unico 100% vegetale.
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San Nazario Az. Agr. è un ristorante immerso nei colli Euganei in cui convincere la tua famiglia che mangiare più vegetale seguendo la tradizione italiana è possibile. Qui si possono trovare tanti piatti semplici vegani o facilmente veganizzabili a base di cereali, legumi e verdure di stagione che arrivano direttamente dal loro orto o da quello di produttori locali.
Veganda è praticamente la roccaforte padovana del veganismo, molto gettonata, per ovvi motivi, anche dai turisti. In cucina c'è un po' di tutto: dalle lasagne al ragù vegetale agli spunciotti, alle fette di torta a strati.
GingerGi offre una proposta lunch a prezzo fisso. Ma cosa si mangia in questo ristorante vegano? Cavolo viola in saor con polenta fritta; melanzane alla parmigiana; taco con chili e fagioli neri; funghi fritti con salsa al dragoncello.
Lunanuova ha un menù sempre fresco con un buon assortimento veggie. Attorno a lei gravitano eventi culturali, musicali e la possibilità di ritirare la propria cassetta di frutta e verdura.
All'Osteria di Fuori Porta troverai un menù sempre fresco con un buon assortimento veggie.
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Old England Pub è una vera e propria fucina di delizie vegetali grandi, grosse e "grasse" come i nuggets, le polpette alla Guinness, gli spiedini di "non pollo" e l'indiscusso pezzo forte: l'hamburger super farcito! Con un plus: i paini bun e tutti gli altri lievitati sono autoprodotti e vegan.
CiaoKebab è un locale storico di Bologna cha ha aperto una sede anche a Padova. Un posto informale per un pasto al volo.
Gandhi è uno dei più buoni ristoranti indiani (secondo noi) che potete trovare a Padova. Ha diverse opzioni vegane ma dal menu non è particolarmente chiaro se siano vegane o vegetariane quindi ti consigliamo sempre di chiedere conferma.
Da Hamericas, se riuscite ad andare oltre all’odore di carne che vi assale quando entrate, potete trovare anche alcune opzioni vegane nate da una collaborazione con Heura: noi solitamente scegliamo il burger vegano e i nuggets plant based oltre ai più comuni fritti (patatine fritte, onion rings, etc).
Capatoast ha una proposta di toast vegano nel menu, ma potete comporre il vostro come più preferite.
Da Miscusi potete comporre il vostro piatto di pasta vegano cosi come lo preferisci!
Se avete voglia di un panzerotto vegano, daPrette è il posto che fa per voi.
Negozi Bio e Alternativi
El Tamiso è una cooperativa agricola impegnata a promuovere l’agricoltura biologica grazie al lavoro dei propri soci nel territorio veneto e italiano. Noi andiamo nel loro negozio sotto al salone a Padova per acquistare frutta e verdura biologica ma anche alternative come tofu e seitan.
Brunch Vegano
Il Brunch Republic sforna i pancake al grano saraceno, granola, mirtilli, banana, melograno e sciroppo d'acero; avocado toast con hummus alla barbabietola, avocado, germogli, sesamo e melograno; il burger vegano con "Beyond Meat"; e la costata ai mirtilli. Oltre ad una lunga serie di bevande accattivanti, alcoliche e non.
Birrifici con Opzioni Vegane
Il Birrificio Agricolo Completamente Indipendente Crak parla molto bene la "lingua del veganesimo" e lo fa in entrambi i suoi locali: la Crak Brewery & Tap Room di Campodarsego e Crak Casana di Padova. In entrambi i locali la star indiscussa è la Pizzabriciola: un'interpretazione della pizza con l’impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione realizzato con farine locali macinate a pietra, farcita in tanti modi diversi e vegetali. Da provare assolutamente la Pizzabriciola Smoke House, servita avvolta nel fumo e farcita con Pulled Mush Shitake, cotto e marinato con Guerrilla (vegan), Piedemont Coleslow e salsa BBQ Crak style. Per iniziare si possono ordinare le Olive ascolane invertite (sì, senza carne!) e le pepite croccanti di pollo vegetale. Vogliamo parlare Costolette Plant Based marinate con salsa Crak bbq e cotte sottovuoto per 36 ore a 63°c? In più,per ogni piatto, c'è una birra Crak consigliata.
Tabella Riepilogativa dei Locali Vegani a Padova
| Nome Locale | Indirizzo | Tipologia | Note |
|---|---|---|---|
| B-Bar | Zona Ospedali, Padova | Bar | Soyaccino e brioche vegan sempre disponibili |
| Pasticceria da Angelo | Selvazzano Dentro | Pasticceria | Vasta scelta di brioche e dolci vegani |
| Senza Spiga | Padova | Bar Pasticceria | Dolci vegani e senza glutine, convenzionato con il servizio sanitario |
| Flower Burger | Padova | Ristorante Vegan | Hamburger vegetali con salse particolari, snack e dolci vegani |
| Peace ‘n’ Spice | Via Dondi Dall'Orologio 13 / Via del Portello 40, Padova | Ristorante | Cicchetti e piatti unici vegetali |
| San Nazario Az. Agr. | Colli Euganei | Ristorante | Piatti vegani con ingredienti di stagione |
| Veganda | Via Cavazzana 1, Padova | Ristorante Vegan | Lasagne, spunciotti e torte vegane |
| GingerGi | Via Pilade Bronzetti, 18, Padova | Ristorante Vegan | Pranzo a prezzo fisso con piatti vegani creativi |
| Lunanuova | Via Ponte Vigodarzere 46, Padova | Ristorante | Menù fresco con assortimento veggie |
| Old England Pub | Via Manzoni, 51, Padova | Pub | Nuggets, polpette, spiedini e hamburger vegani |
| Brunch Republic | Piazzetta Della Garzeria 6, Padova | Ristorante | Pancake, avocado toast e burger vegani |
| Crak Casana | Via Santi Fabiano E Sebastiano 13, Padova | Birrificio | Pizzabriciola vegana e stuzzichini vegetali |