Chi cerca di dimagrire avrà senz'altro sentito dire che bere moltissima acqua al giorno sia un rimedio naturale infallibile per bruciare calorie ed eliminare i chili in eccesso. In sostanza, si crede che più acqua si beve, più chili si perdono.
Quando si tratta di perdere peso, quello che beviamo può influire tanto quanto ciò che mangiamo: non è un caso, infatti, se, prima ancora di parlare di cibo, ci viene consigliato di bere più acqua e di eliminare alcolici e superalcolici, bibite gassate, bevande zuccherate o grasse come frullati e frappè.
L'Importanza dell'Idratazione
Mantenere un adeguato livello di idratazione è fondamentale non solo per la salute generale, ma anche come strategia efficace per il controllo del peso. Bere acqua prima dei pasti può contribuire a una sensazione di sazietà, riducendo così la quantità di cibo consumato e facilitando il processo di dimagrimento.
L’acqua aiuta a riempire lo stomaco, aumentando il volume gastrico e inviando segnali di pienezza al cervello prima che si inizi a mangiare, il che può aiutare a prevenire l’eccesso alimentare. L’acqua svolge anche un ruolo cruciale nel regolare l’appetito e aiutare nella gestione del peso.
Un corretto livello di idratazione può influenzare positivamente i segnali di fame e sazietà del nostro corpo. Spesso il corpo può confondere la sete con la fame, quindi mantenere un’adeguata idratazione può prevenire la tendenza a mangiare in eccesso. Integrare l’acqua nella propria routine quotidiana è quindi un passo semplice ma efficace per chi desidera avere un maggiore controllo sull’appetito e promuovere uno stile di vita più salutare.
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Un’adeguata idratazione può contribuire a una sensazione di pienezza, che a sua volta può ridurre l’assunzione di cibo e supportare il dimagrimento. Ad esempio, un recente studio ha dimostrato che bere un bicchiere di acqua prima dei pasti può aiutare a ridurre l’appetito e aumentare la sensazione di sazietà. Questo può portare a una diminuzione dell’apporto calorico durante i pasti. Inoltre, l’acqua può avere un effetto termogenico, ovvero aumentare il dispendio energetico del corpo. Un altro studio ha osservato che dopo aver bevuto circa mezzo litro d’acqua, i tassi metabolici dei soggetti sono aumentati del 30%.
Quanta Acqua Bere al Giorno?
È indubbio che, per mantenere un buono stato di salute, il nostro corpo ha bisogno ogni giorno della giusta quantità di acqua per reintegrare le perdite idriche (urine, sudore, etc.) e per garantire condizioni ottimali per la maggior parte dei processi fisiologici.
Quante volte ci siamo sentiti consigliare di bere 8 bicchieri d’acqua al giorno? È un’indicazione piuttosto realistica, ma chiaramente il fabbisogno preciso varia in base al genere e all’età. Si arriva, in età adulta, a un fabbisogno di circa 1,6-1,8 litri per le donne e 2-2,4 per gli uomini.
Tuttavia, bere più acqua del dovuto (così come berne troppo poca) è dannoso per la salute perché può manifestarsi una diluizione dei minerali elettroliti nel sangue, in particolare sodio e potassio, che svolgono invece una funzione indispensabile nella regolazione dei liquidi tra l’interno e l’esterno delle nostre cellule.
Segni e Sintomi di un Eccessivo Consumo d’Acqua
I sintomi dell’assunzione eccessiva d’acqua comprendono mal di testa, nausea e vomito, aumento della pressione sanguigna, confusione, sonnolenza e stanchezza eccessive, difficoltà a respirare.
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Strategie per Mantenere un'Adeguata Idratazione
Diversi studi dimostrano come l’idratazione sia importante per la salute e il controllo del peso, e rivela alcuni consigli relativi a strategie efficaci per combattere la fame e mantenere una corretta idratazione. Ad esempio:
- Bere un bicchiere d’acqua appena svegli, possibilmente con zenzero e/o limone. Questo aiuta a svegliare l’organismo e ad accelerare il emtabolismo.
- Bere un bicchiere d’acqua prima di ogni pasto. Questo semplice gesto può aiutare a sentirsi più sazi e a ridurre la quantità di cibo ingerito.
- Scegliere alimenti ricchi di acqua. Frutta e verdura, come cetrioli, angurie e pomodori, possono contribuire all’idratazione e alla sensazione di pienezza.
- Avere sempre una bottiglia d’acqua a portata di mano. Avere sempre dell’acqua disponibile (meglio ancora se a temperatura ambiente) incoraggia a bere più frequentemente durante la giornata e ad accelerare il metabolismo.
- Ascoltare il proprio corpo. A volte, la sensazione di fame può essere in realtà sete. Provare a bere un bicchiere d’acqua e aspettare qualche minuto può aiutare a far capire se la fame persiste.
- Limitare le bevande ad alto contenuto calorico. Sostituire soda, succhi zuccherati e altre bevande caloriche con acqua può ridurre significativamente l’apporto calorico giornaliero.
- Bere acqua anche quando non si ha sete, per un totale di 8-10 bicchiere il giorno. Non si deve aspettare di avere sete per idratarsi, poiché la sete è già un segno di disidratazione lieve.
Strategie Durante i Pasti
Tra i consigli principali, vi è quello di bere un bicchiere d’acqua prima di ogni pasto. Questo semplice gesto può aiutare a sentirsi più sazi e a ridurre la quantità di cibo ingerito. Ecco alcune strategie per farlo:
- Bere prima dei pasti. Bere almeno 1-2 bicchieri d’acqua prima di ogni pasto può aiutare a ridurre l’appetito e a sentirsi più pieni più rapidamente. Questo può portare a una diminuzione dell’ingestione calorica durante i pasti.
- Distribuire l’assunzione di acqua. E’ meglio evitare di bere grandi quantità di acqua in un’unica soluzione, ed è preferibile bere regolarmente tra una portata e un’altra, e un bicchiere alla fine.
- Bere si, ma non solo. Ricorda che l’acqua non deve sostituire i pasti principali, ma deve essere considerata un complemento a una dieta equilibrata e a un regolare esercizio fisico
- Scegliere alimenti idratanti. Oltre alla bevanda, molti alimenti contengono una quantità significativa di acqua e sali minerali. Frutta e verdura, ad esempio, sono ottimi in questo senso.
Alimenti e Bevande che Contribuiscono all'Idratazione e alla Sazietà
Come anticipato, per mantenere una corretta idratazione è necessario anche integrare una serie di alimenti ricchi di acqua e sali minerali, ed eliminarne altri. Scegliere alimenti ricchi di acqua, come frutta e verdura (cetrioli, angurie e pomodori) o alcuni tipi di cereali, possono contribuire all’idratazione e alla sensazione di pienezza. Tra questi vi sono:
- Verdure a foglia verde: Spinaci, lattuga, rucola e altre verdure a foglia verde sono ricche di acqua e nutrienti. Contribuiscono all’idratazione e forniscono una sensazione di sazietà senza appesantire.
- Cereali integrali: Utili in questo senso sono il riso integrale, la quinoa o l’avena. Sono ricchi di fibre e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Frutta: Melone, anguria e cetrioli sono composti principalmente da acqua, rendendoli ottimi per l’idratazione e gli zuccheri “sani”.
- Proteine magre: Scegliere pollo o pesce come fonti di proteine è fondamentale. Questi cibi forniscono energia senza appesantire il sistema digestivo.
Evitare bevande zuccherate, alcoliche e ridurre il consumo di teina e/o caffeina, è il primo passo per evitare la disidatrazione, il senso di fame o l’assunzione di calorie superflue.
Cosa Bere Oltre l'Acqua?
Ma cosa bere quando si è a dieta oltre all’acqua e alle tante tisane depurative e brucia-grassi in commercio, per non morire di tristezza? La buona notizia è che esiste tutta una serie di bevande che, accompagnate a una alimentazione sana, possono non solo essere gustose ed aiutare lo spirito senza influire negativamente sulla bilancia, ma possono addirittura aiutare a bruciare i grassi, sostenere il metabolismo e offrire un supporto essenziale durante la dieta.
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- Tè verde: Il tè verde è una delle bevande dimagranti per antonomasia: naturalmente ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e catechine, aiuta ad attivare il metabolismo. Bere del tè verde regolarmente può supportare la perdita di peso, grazie alla sua azione di stimolo sul consumo calorico.
- Tè Oolong: Come il tè verde, il tè oolong è ricco di antiossidanti e catechine che stimolano il metabolismo e la combustione dei grassi soprattutto a livello dell’addome, e velocizza la capacità del fegato di trasformare questo grasso in energia.
- Tisana zenzero e limone: Grazie all’effetto termogenico di zenzero e limone, bere almeno due tazze al giorno accelera il metabolismo pigro e la digestione, favorendo una naturale perdita di peso. Inoltre questa tisana dona senso di sazietà, sgonfia la pancia e allevia la nausea, anche in gravidanza.
- Caffè nero: La maggior parte delle persone non sa che bere caffè nero può favorire la perdita di peso per diversi motivi: prima di tutto è una bevanda ipocalorica, contiene antiossidanti (che aiutano nel processo di dimagrimento), caffeina (che stimola il metabolismo e il livello di energia), acido clorogenico (che facilita il rallentamento della produzione di glucosio nel corpo).
- Acqua aromatizzata: Per chi fa fatica a bere acqua semplice, l’acqua aromatizzata con frutta e spezie (come menta e cetriolo, ma anche basilico, mango, ananas, agrumi) è una bevanda sana, ipocalorica e gustosa. Queste bibite non fanno ingrassare e possono essere preparate facilmente, rendendo l’idratazione un momento piacevole e stimolando il metabolismo.
- Acqua di cocco: Un’altra acqua ottima per dimagrire è quella di cocco, idratante e povera di grassi, proteine e zuccheri, ma contiene un elevato contenuto di potassio, sodio e magnesio e di vitamine del gruppo B e di vitamina C. Ancora: non contiene colesterolo, né fibre, né lattosio né glutine ed è dunque indicata anche per celiaci e intolleranti al lattosio.
- Infuso di tarassaco: L’infuso di tarassaco è una bevanda depurativa, drenante e dimagrante che stimola il metabolismo. È ricca di fibre e vitamine, stimola la digestione e dona un senso di sazietà: per tutte queste ragioni è considerata una delle bevande naturali per perdere peso più consigliate.
- Smoothie verdi: Gli smoothie verdi, preparati con verdure come spinaci, cavolo e cetriolo, ma anche lattuga romana, sedano e frutta, come pera e mela, sono perfette bevande dietetiche e sazianti. Bere uno smoothie verde è il modo migliore per inserire nella dieta grandi quantità di alimenti vegetali, molto di più di quanto si riesca a mangiarne mettendoli nel piatto, apportando all’organismo preziosi aminoacidi altamente assimilabili di alta qualità, capaci di aiutare la costruzione della massa muscolare, e poi antiossidanti e vitamine.
- Golden Milk: Il golden milk per dimagrire è l’alimento ideale, perché è una bevanda gustosa amica della bilancia ed in più concilia il sonno. La protagonista di questa straordinaria bevanda è la curcuma, la spezia celebrata fin dal IV secolo per le sue proprietà medicinali, che, oltre a coadiuvare la digestione, migliora il metabolismo lipidico, favorisce il drenaggio dei liquidi e tiene a bada i picchi glicemici, donando un senso di sazietà.
- Aceto di mele: Ebbene sì: un bicchiere di aceto di mele, diluito in acqua e bevuto al mattino o prima dei pasti, è in grado di stimolare il metabolismo e la salivazione, favorendo l’attività di stomaco, intestino e pancreas. Inoltre contribuisce a regolare i livelli di zucchero nel sangue, riducendo il picco glicemico, e frenando sia l’appetito che l’insidioso desiderio di dolce o salato.
Come Organizzare una Giornata "Idratante" per Dimagrire
Ci sono momenti della giornata in cui possiamo sfruttare al meglio il potere dell’acqua per dimagrire. Ecco allora come organizzare una tua agenda “idratante” che favorisce anche la perdita di peso e combatte i gonfiori. Quelle che ti indichiamo qui sono le quantità minime d’acqua per riuscire a sfruttarla per dimagrire. Per avere idea di quanto stai bevendo utilizza un comune bicchiere di plastica. La sua capacità è solitamente di 200 ml, quindi potrai utilizzarlo come misurino per calcolare, in modo piuttosto preciso quanta acqua consumi.
- Al risveglio (200 ml): Bere la prima acqua per dimagrire appena svegli, a digiuno, prima di fare colazione. Questa è una vera e propria “doccia intestinale”, che depura in profondità l’organismo.
- Mezz'ora prima del pasto (500 ml): Una mezz’ora prima di sedersi a tavola, sia a pranzo che a cena, dovresti bere 500 ml d’acqua per dimagrire, pari a due bicchieri e mezzo. Questo ti sarà utile anche per arrivare all’ora del pasto con un minor bisogno di cibo, consentendoti di ridurre le porzioni.
- Tra un pasto e l'altro (200 ml): Al mattino e al pomeriggio è importante continuare a bere acqua per dimagrire, almeno un bicchiere. Bere tra un pasto e l’altro riduce la tentazione di spizzicare fuori orario e di cedere alla tentazione di una bibita dolce che non spegne la sete e ti fa ingrassare.
- Prima di andare a letto (tisana): L’ultimo bicchiere d’acqua per dimagrire (ad esempio sotto forma di tisana) dovresti berlo circa un’ora prima di andare a dormire: garantirai al corpo l’idratazione necessaria per sostenere il metabolismo notturno, che si occupa di raccogliere e preparare allo smaltimento le tossine accumulate durante il giorno, ma anche di eliminare i grassi.
Se pratichi attività fisica è opportuno aumentare almeno di un paio di bicchieri la quantità d’acqua che consumi. Questo vale soprattutto nei mesi caldi, quando anche la traspirazione è accentuata dalle temperature più alte.
L’acqua del rubinetto è ottima per dimagrire e i controlli costanti delle autorità sanitarie ne garantiscono la purezza. Per qualcuno però l’acqua del rubinetto può risultare pesante: basta aggiungere una presa di semi di finocchio pestati e lasciati in infusione a freddo. L’acqua acquisterà un buon sapore e le proprietà digestive dei semi.
Guida all'Acquisto delle Acque per Dimagrire
A seconda della presenza o meno di sali minerali, l’acqua può aiutarti a ottenere risultati specifici. Puoi anche alternare minerali diverse, cosa che ti consentirà di ricaricarti di sali differenti e di aiutare così il tuo metabolismo in modo completo.
| Problema | Tipo di Acqua | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Ritenzione idrica | Iposodica | Ridotto contenuto di sodio (inferiore a 20 mg/litro), residuo fisso tra 80 e 200 mg/litro. |
| Gonfiore addominale | Bicarbonata | Livello di bicarbonato superiore a 600 mg/litro, favorisce la digestione. |
| Fame nervosa | Magnesiaca | Contenuto di magnesio superiore a 50 mg/litro, sostiene il metabolismo e riduce la fame. |
Seguire questi consigli puòaiutare a mantenere uno stile di vita sano e a raggiungere i propri obiettivi di peso in modo più efficace.