Il glucomannano è una fibra solubile estratta dalla radice del konjac (Amorphophallus konjac), una pianta originaria del Sud-Est asiatico. È una fibra naturale conosciuta per il suo ruolo nei programmi di controllo del peso. Usato da anni come integratore alimentare, è noto per la sua capacità di favorire il senso di sazietà, ma ha anche altri effetti benefici che vale la pena approfondire.
Cos'è il Glucomannano?
Il Glucomannano è un polisaccaride di origine vegetale estratto dal tubero di Amorphophallus konjac. Si tratta, in sostanza, di un polisaccaride con altissimo peso molecolare composto da molecole di glucosio e mannosio, degli zuccheri particolarmente diffusi in natura, specialmente nelle piante. La sua presenza è molto elevata all'interno di un tubero dal nome Amorphophallus konjac, pianta gelificante utilizzata anche a scopo alimentare, soprattutto nella cucina tradizionale giapponese.
La fibra del Glucomannano è altamente igroscopica. In tal modo, si sfrutta la sua capacità di assorbire acqua, in quanto ingrediente che si attesta tra le fibre alimentari più viscose presenti in natura, infatti, la sua capacità di assorbire acqua è tale che può inglobarne fino a 50 volte il proprio peso. Quando si gonfia, il suo volume può aumentare fino a 60-100 volte, creando una consistente massa gelatinosa che contribuisce a ridurre la sensazione di fame.
Benefici del Glucomannano
Il glucomannano è utile per favorire la perdita di peso grazie alla sua proprietà idrofila, ovvero la capacità di attrarre, assorbire e trattenere liquidi. Gli integratori a base di glucomannano, grazie alla capacità di attirare acqua, portano ad un aumento del senso di sazietà, che si traduce evidentemente in una maggiore capacità di sostenere un regime alimentare ipocalorico.
L’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha autorizzato l’indicazione secondo cui il glucomannano contribuisce al mantenimento di livelli di colesterolo nel sangue nella norma, solo per gli alimenti che forniscono un apporto quotidiano di 4 g e insieme all’informazione che gli effetti benefici possono essere ottenuti assumendo 4 g di glucomannano al giorno. Inoltre, il glucomannano contribuisce alla perdita di peso nell'ambito di una dieta ipocalorica.
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In un recentissimo trial clinico, la supplementazione giornaliera con 1 g di glucomannano in 20 donne obese, avrebbe contribuito a determinare un abbassamento significativo delle concentrazioni ematiche di colesterolo LDL, riducendo pertanto il rischio cardiovascolare. Molto interessanti risultano anche i dati di altri lavori, che attribuiscono al glucomannano attività antiobesigene.
Ecco i principali benefici:
- Contribuisce alla perdita di peso (nel contesto di una dieta ipocalorica).
- Contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.
- Aumenta il senso di sazietà.
Come Usare il Glucomannano per Dimagrire
L’integratore di glucomannano si utilizza principalmente per ridurre la fame e l’assorbimento di carboidrati, soprattutto durante le diete finalizzate alla perdita di peso. Se ne prendi una quantità adeguata al tuo peso, potresti avvertire i suoi effetti dopo circa 20 minuti, specialmente se dopo averlo assunto bevi almeno 2 bicchieri di acqua.
Il glucomannano si presenta sotto forma di integratore alimentare in compresse o in polvere solubile. Gli integratori di glucomannano sono disponibili sotto forma di polvere o compresse a base di estratto secco. Lo produciamo in capsule invece che in compresse o in polvere per proteggere il glucomannano dall’umidità dell’aria, ed evitare che possa gonfiarsi se conservato male.
Dosi Consigliate
Posto che le dosi vanno stabilite caso per caso, e che non è consigliabile un consumo senza la supervisione di un professionista della nutrizione, la dose giornaliera media è di sei compresse al giorno, da assumere insieme a 1-2 bicchieri di acqua prima dei pasti principali, preferibilmente. In linea generale, la dose consigliata varia da 1 fino a 4 grammi al giorno: gli integratori naturali di glucomannano sotto forma di estratto secco o polvere sono molto facili da assumere, perché sono dotati di misurino integrato.
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Per massimizzare l'effetto del glucomannano, è bene prendere l'integratore poco prima di mangiare, permettendogli di svolgere il suo compito nel miglior modo possibile, riducendo anche l'appetito. Insieme al glucomannano è bene assumere molta acqua in modo da favorire il suo effetto lassativo sul corpo. La dose da assumere, infine, può variare anche in base alla tipologia di pasto: più abbondante è questo e meglio è prendere, in contemporanea, il glucomannano.
Il glucomannano trova applicazione nell'arricchimento di alimenti, bevande e prodotti cosmetici volti a sfruttare le sue proprietà gelificanti.
Effetti Collaterali e Controindicazioni
Come ogni sostanza attiva, anche il glucomannano ha controindicazioni. Il glucomannano non ha particolari effetti collaterali e i rischi o danni più gravi correlati all'assunzione della sostanza si verificano specialmente a livello intestinale, con dolore localizzato ovvero flatulenza e crampi. Ci sono anche casi di pazienti che hanno segnalato diarrea o ostruzioni intestinali, ma queste sono correlate ad un utilizzo sbagliato del prodotto, come l'assenza di una corretta idratazione durante il giorno: quest'ultima, infatti, può avere il paradossale effetto di aggravare la stipsi di cui si soffre piuttosto che migliorarla nettamente.
Fra le controindicazioni all'assunzione di glucomannano, ovviamente, ci sono quelle relative all'ipersensibilità o allergia al principio attivo, oppure l'ostruzione intestinale o altre patologie esofagee. Chi è dubbioso in merito alla possibilità di assumere il glucomannano, quindi, farebbe bene a chiedere un consulto preventivo al proprio medico di famiglia, ovvero al farmacista che conosce la personale storia clinica.
Infine, il glucomannano interagisce con le vitamine liposolubili, riducendone l'assimilazione e annullandone gli effetti e, pertanto, deve essere evitata l'assunzione in questi casi specifici. Deve però essere assunto con quantità adeguate di acqua per assicurarsi che raggiunga lo stomaco e chi ha difficoltà di deglutizione deve fare attenzione al rischio di soffocamento. In caso di diabete è importante monitorare la glicemia durante l’assunzione di glucomannano, perché potrebbe interferire con il controllo degli zuccheri nel sangue.
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L’assunzione di integratori a base di glucomannano è considerata sicura per la maggior parte degli adulti e dei bambini, almeno nel caso in cui vengano assunti fino a un massimo di quattro mesi consecutivi. Ti suggeriamo di rispettare la dose consigliata.
Glucomannano: Team Dream per il Metabolismo
Le mezze misure non fanno parte della tua filosofia? Anche noi la pensiamo così e per questo abbiamo combinato le nostre capsule vegan di glucomannano con altri micronutrienti per formare un trio interessante. Ogni dose giornaliera fornisce all'organismo 120 µg di cromo e 16 mg di vitamina B3 (niacina).
Mentre il cromo contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti e al mantenimento di un normale livello di zucchero nel sangue, la niacina contribuisce al normale metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso.
Ecco una tabella riassuntiva dei componenti e dei loro benefici:
| Componente | Benefici |
|---|---|
| Glucomannano | Contribuisce alla perdita di peso e al mantenimento dei livelli normali di colesterolo nel sangue |
| Cromo | Contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti e al mantenimento di un normale livello di zucchero nel sangue |
| Vitamina B3 (Niacina) | Contribuisce al normale metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso |
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Se vuoi approfondire l’argomento oppure porre qualche domanda, contatta un professionista.
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