Mantenere una dieta salutare può diventare una vera sfida quando ci si trova in un bar o in un locale, specialmente se si desidera evitare alcolici e bevande ad alto contenuto calorico. La buona notizia è che esistono numerose opzioni gustose e salutari che non solo si adattano perfettamente a uno stile di vita attento alla salute, ma possono anche sorprendere per il loro sapore e la loro freschezza. Le opzioni di bevande a basso contenuto calorico non sono mai state così varie e appetibili.
Dalle acque aromatizzate ai tè freddi, passando per smoothies e frullati, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Queste bevande non solo aiutano a mantenere l’idratazione, ma possono anche fornire una dose di vitamine e minerali essenziali, senza appesantire con zuccheri e calorie superflue.
Opzioni Analcoliche a Basso Contenuto Calorico
Fare una dieta, si sa, è una scelta che richiede impegno e sacrificio: tenere il giusto regime alimentare, evitare calorie in eccesso e non sgarrare comportano capacità di autocontrollo e gestione. Questo può diventare particolarmente difficile abbandonando le mura domestiche con l’arrivo del weekend, quando le uscite e gli aperitivi abbondano. Ma non è necessario che diventiate degli eremiti declinando tutti gli inviti dei vostri amici allo scopo di evitare le tentazioni: è infatti assolutamente possibile andare al bar per un happy hour, consumare un aperitivo e bere qualcosa senza avere ripercussioni sulla propria dieta. Curiosi di sapere cosa ordinare per evitare lo sgarro? Allora continuate a leggere.
Acque Aromatizzate
Le acque aromatizzate rappresentano una scelta eccellente per chi cerca un’opzione dissetante e a basso contenuto calorico. Sono semplici da preparare e possono essere arricchite con una varietà di frutti, erbe e spezie per migliorarne il gusto. L’aggiunta di limone, cetriolo, menta o bacche può trasformare una semplice bottiglia d’acqua in una bevanda deliziosa e rinfrescante. Acqua aromatizzata fatta in casa con erbe aromatiche tipo menta, basilico, rosmarino oppure con lime o zenzero, cetriolo oppure ai frutti di bosco.
Tè Freddi e Infusi
I tè freddi e gli infusi sono un’altra fantastica alternativa per chi cerca una bevanda analcolica a basso contenuto calorico. Disponibili in una miriade di gusti, dal classico tè verde al più esotico tè ai frutti di bosco, offrono un’ampia gamma di benefici per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti. Inoltre, la possibilità di aggiungere dolcificanti naturali come il miele o lo stevia permette di godere di una dolcezza moderata senza eccedere in calorie.
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Smoothies e Frullati
Gli smoothies e i frullati sono un’ottima opzione per chi cerca una bevanda nutriente e gustosa. Preparati con frutta fresca, verdure e talvolta aggiunte di proteine in polvere o superfood come la spirulina, questi drink possono diventare un vero e proprio pasto sostitutivo o uno snack ricco di nutrienti. È importante, tuttavia, fare attenzione agli ingredienti utilizzati e preferire quelli a basso contenuto di zuccheri per mantenere la bevanda entro un range calorico moderato.
Succhi di Frutta
La soluzione ideale è optare per una spremuta di arancia rossa o di pompelmo oppure un frullato. Evita i nettari, i succhi multi frutti e quelli esotici, che spesso contengono quantità elevate di zuccheri. L’importante è scegliere succhi con il 100 % di frutta senza zuccheri aggiunti. Scegli invece un succo di agrumi “100% puro”. Inoltre, il succo di pomodoro può essere una buona alternativa, soprattutto se lo abbini ad antipasti salati.
Cosa Bere al Bar se si è a Dieta
Sicuramente uno dei dubbi che attanaglia maggiormente chi si reca a un aperitivo o a un’uscita serale è: cosa posso bere se sono a dieta? Non siete certamente obbligati a ordinare un bicchiere d’acqua restando a guardare i vostri amici assaporare bevande più sfiziose: ci sono infatti diverse opzioni disponibili anche per chi deve stare attento alle calorie. Un’alternativa analcolica ma comunque sfiziosa consiste nei centrifugati o nelle spremute: abbastanza saporiti da essere gustati anche nei contesti serali ma senza alcun rischio per il vostro regime alimentare.
Cocktail Analcolici Senza Zucchero (Mocktail)
Il periodo estivo e in particolare le settimane attorno a ferragosto sono un momento per cene di famiglia, con amici, falò in spiaggia e aperitivi al tramonto. Le feste sono spesse accompagnate da drink dissetanti, cocktail o altre bevande zuccherate. Ma chi ha detto che i drink più colorati ed eleganti contengano necessariamente dell’alcol: esistono bevande altrettanto dissetanti e accattivanti, come i freschi cocktail analcolici. Quali? I mocktail ovviamente! Ossia dei cocktail senz’alcool. I mocktail sono bevande che usano ingredienti come frutta ed erbe per creare un cocktail gustoso e perfetto per la tua vacanza che non ha nulla da invidiare alle varianti alcoliche o alle sostanze zuccherate come miele o caramello. Si può utilizzare un po’ di tutto quello che hai in cucina, dalla mela alle fragole, dalle more alle ciliege, dal kiwi all’anguria, dal cocco al melograno, dalle decorazioni con basilico e rosmarino e infine basi di bitter o limonata.
Questi drink sono dissetanti e rinfrescanti e riescono ad appagare qualsiasi palato, tanto sono vari. Alcuni mocktail sono altrettanto famosi quanto le loro controparti alcoliche, si pensi alla Virgin Colada e allo Shirley Temple. Queste bevande analcoliche sono così dissetanti e nutrienti, ricche delle proprietà nutrizionali della frutta, che offrono al contempo un sapore e un gusto stuzzicante e unico.
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Esempi di Mocktail
- Virgin Colada: Frulla ananas e latte di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi ghiaccio e decora con menta.
- Shirley Temple: Prepara con birra allo zenzero (ginger ale) e una spruzzata di granatina, guarnita con una ciliegia al maraschino.
- Nojito: Mescola menta, succo di lime, agave e ghiaccio. Aggiungi acqua frizzante e guarnisci con lime.
- Frozen Virgin Margarita: Unisci succo di lime, limone e arancia con ghiaccio tritato. Decora il bordo del bicchiere con sale.
Alcune ricette di Mocktail
- Mojito Cocktail (Sugar & Gluten Free): ingredienti: 1 lime tagliato a spicchi, 20 foglie di menta fresca, 1,5 l di acqua frizzante o acqua tonica, ghiaccio tritato, fetta di lime decorativa. Basta raccogliere alcune foglie di menta, tagliare il lime a spicchi e schiacciarli insieme con un pestello o un cucchiaio di legno. O direttamente nel bicchiere, in una brocca o in uno shaker. Fai in modo che il lime e la menta siano ben schiacciati così da sfruttare al massimo tutto il loro succo e il loro profumo. Quando il lime e la menta vengono tritati, aggiungi una buona quantità di ghiaccio tritato. Quindi completa il tutto con acqua gassata e guarnisci con una fetta di lime o alcune foglie di menta, se ne hai voglia.
- Cinderella: ingredienti: 45 ml di Succo Santàl Arancia Bionda, 45 ml di Succo Santàl Ananas, 15 ml di succo di limone, acqua frizzante, ghiaccio q.b., fetta di arancia per guarnire. Versa il succo di arancia, limone e ananas in un bicchiere alto con un po’ di ghiaccio e mescola per un minuto circa. Allunga leggermente con acqua frizzante. Per decorare, guarnisci con una fettina d’arancia o delle ciliegie.
- San Francisco: ingredienti: 3-4 cubetti di ghiaccio, 250 ml di Succo Santàl Arancia Bionda, 250 ml di succo al limone, 250 ml di Succo Santàl Ananas, 250 ml di Succo Santàl Pompelmo, una tazza circa di granatina, soda. Anche questo procedimento è super semplice, prevede solo che vengano versati in un contenitore tutti i succhi di frutta (arancia, ananas e succo di pompelmo) e poi uniti a un po’ di ghiaccio. Per allungare il drink, si può aggiungere un po’ di acqua tonica, ma evita la soda, lo sciroppo di frutta o la granatina se vuoi un drink completamente sugar-free). Per la decorazione, consigliamo una fetta di lime.
- Nojito: ingredienti: 10-12 rametti di menta fresca, 1 lime, 1 cucchiaio di agave o zucchero, 12 g di acqua frizzante, tonica o soda, fette di limone e lime facoltative. In uno shaker mescola la menta con succo di un lime, l’agave e una manciata di ghiaccio tritato. Versa in 2 bicchieri alti con del ghiaccio. Aggiungi l’acqua frizzante e guarnisci con fette di limone e lime.
- Frozen Virgin Margarita: ingredienti: 1 spicchio di lime, sale grosso q. b., ¼ di tazza di succo di lime, ¼ di limone, 250 ml di Succo Santàl Arancia Bionda, un pizzico di sale fino, ghiaccio q.b. Il modo più popolare di servire questa bevanda è in un bicchiere per Margarita, di cui dovrai preparare il bordo. Inumidisci il bordo del bicchiere facendo scorrere uno spicchio di lime intorno, quindi spargi del sale grosso. Puoi usare la tua creatività per la decorazione del bordo del bicchiere, sperimentando con sciroppo di zucchero, zucchero di canna, scorza di agrumi ed erbe fresche. Puoi anche mescolare la scorza di lime e il sale per il Margarita in una ciotola o un piatto poco profondo, poi capovolgere il bicchiere e farlo roteare nella miscela di sale fino a quando il bordo è rivestito. Unisci una porzione di lime congelato nel frullatore, il succo di lime, di limone e d’arancia. Aggiungi un pizzico di sale. Aggiungi abbastanza ghiaccio tritato per rendere la bevanda densa e congelata; circa 3-4 tazze.
Bevande alcoliche
È bene sapere che non tutti gli alcolici contengono lo stesso numero di calorie:
- Un bicchiere di vino bianco secco o rosato (64 kcal) è ideale, ma raramente viene servito come aperitivo, se non in estate. Un bicchiere di vino bianco dolce, tipo passito o malvasia, è invece molto più dolce (160 kcal);
- Un bicchiere di champagne può far parte dei festeggiamenti, purché sia brut (85 kcal). Lo champagne analcolico contiene il doppio delle calorie;
- 330 ml di birra fornisce 84 Kcal;
- I cocktail (Margaritas, Pina Colada) sono eccessivamente calorici. Sono l’equivalente di 7-8 bicchieri di champagne.
Non esiste per le bevande alcoliche la dose raccomandata in quanto l’alcol è una sostanza cancerogena ed è collegato in maniera causale a sette tipi di tumore . Dalle evidenze scientifiche si è visto che non esiste una quantità sicura priva di effetti sulla salute ,quindi il consiglio forte di OMS e IARC è quello di eliminarlo completamente dalle proprie abitudini.
Cosa mangiare al bar se si è a dieta
Potreste rimanere stupiti dalle possibilità che esistono quando si parla di mangiare fuori casa per chi è a dieta. Nello specifico se vi recate a un aperitivo e volete stuzzicare qualcosa non dovete per forza scappare da qualsiasi alimento: ci sono infatti dei cibi amici che vi faranno sentire sazi e soprattutto esenti da qualsiasi senso di colpa.
Un alimento “consentito” che magari non vi aspettate è la bruschetta al pomodoro, essendo che una porzione consta di un sostenibile apporto di 128 calorie. Anche una fetta di pizza margherita, sebbene sicuramente più impegnativa, non minerà la vostra dieta se assunta in quantità singola.
Se volete però essere sicuri di ridurre al minimo i rischi e le tentazioni allora spazio alle verdure, ottime sia crude che cotte: questi stuzzichini sono perfetti per essere assunti in quantità dato il bassissimo apporto calorico e la ricchezza di fibre che vi permetterà di sentirvi sazi senza minare il vostro regime alimentare. Per un pizzico di gusto aggiuntivo potete accompagnarle all’aceto balsamico o a un filo di olio extravergine. Anche i sottaceti sono un alimento amico per un aperitivo light: cetriolini, cipolline e peperoni coniugano infatti gusto stuzzicante a basso apporto calorico, rendendoli adatti ad accompagnare il vostro pasto fuori dalle mura di casa.
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Un consiglio è poi quello di non disdegnare le proteine magre, con un occhio rivolto a quelle contenute nelle carni bianche: via libera allora a cibi ipocalorici come pollo, coniglio e tacchino, o anche qualche porzione di pesce crudo.
Una scelta saggia e gustosa è quella di prediligere le insalate fredde di cereali: si tratta di piatti in grado di offrire un gusto intrigante e un apporto sensibile di fibre con pochissime calorie. Farro, riso, quinoa e cous cous sono alimenti approvati e consumabili nelle caratteristiche insalatone. C’è spazio anche per il pesce in questo nostro approfondimento, preferibilmente crudo e non eccessivamente condito come ad esempio il sashimi. Anche qualche inserto caseario è sicuramente consentito per chi è a dieta, purché si tratti di formaggio magro.
Consigli aggiuntivi per rispettare la dieta
Ci sono poi una serie di accorgimenti che potete tenere a mente prima di recarvi all’aperitivo in modo da non eccedere nell’assunzione di calorie: la linea generale è quella di non arrivare affamatissimi al bar, perché così sareste tentati di gettarvi sul buffet per saziarvi. Che cosa si può fare allora? Uno spuntino casalingo prima di uscire può sicuramente aiutare in questo senso: basta mangiare uno yogurt o della frutta. Sono alimenti leggeri e sazianti che vi permetteranno di arrivare al bar senza il cosiddetto “buco allo stomaco”.
In genere un consiglio molto sdoganato è quello di bere un paio di bicchieri d’acqua prima di brindare con altro: così facendo la sensazione di riempimento vi aiuterà a non esagerare con gli altri alcolici. Ma non solo: l’acqua innesta infatti anche un effetto detox andando ad operare una maggiore diluizione dell'alcol e delle calorie.
Tabella riassuntiva delle calorie in alcune bevande
| Bevanda | Calorie (per porzione) |
|---|---|
| Vino bianco secco o rosato (1 bicchiere) | 64 kcal |
| Vino bianco dolce (1 bicchiere) | 160 kcal |
| Champagne brut (1 bicchiere) | 85 kcal |
| Birra (330 ml) | 84 kcal |
| Bruschetta al pomodoro (1 porzione) | 128 kcal |
Optare per bevande analcoliche a basso contenuto calorico non significa rinunciare al gusto o alla socialità. Al contrario, scegliendo con cura, è possibile godere di drink deliziosi e salutari che si adattano perfettamente a uno stile di vita attento alla salute. Che si tratti di acque aromatizzate, tè freddi, smoothies o frullati, le opzioni sono numerose e possono soddisfare ogni palato. L’importante è essere consapevoli delle proprie scelte e preferire sempre ingredienti naturali e poco calorici.
Adesso che sai cosa bere per un aperitivo se sei a dieta, non ti resta che raggiungere gli altri e dare inizio alla festa!