I cracker integrali sono una scelta popolare per chi cerca uno snack sano e nutriente. Ricchi di fibre e con un basso contenuto di grassi saturi, possono essere un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata.
Cracker Integrali Mulino Bianco: Un'Analisi Dettagliata
Prendiamo ad esempio i cracker integrali del Mulino Bianco, un prodotto ampiamente disponibile e apprezzato. Questi cracker sono realizzati con farina integrale di frumento e offrono diversi vantaggi nutrizionali.
Ingredienti Principali
Gli ingredienti principali dei cracker integrali Mulino Bianco sono:
- Farina integrale di frumento (98,6g per 100g di prodotto finito)
- Olio di girasole
- Glutine di frumento
- Fibra di frumento
- Lievito madre (grano)
Contengono anche estratto di malto d'orzo e mais, sale, lievito, aroma e antiossidante (estratto di rosmarino). È importante notare che possono contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia e uova.
Valori Nutrizionali per Porzione (circa 25g)
Una porzione di cracker integrali Mulino Bianco (circa 25g) fornisce:
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- Energia: 99 kcal (5% dell'assunzione di riferimento per un adulto medio)
- Grassi: 2,0 g (3% dell'assunzione di riferimento), di cui saturi 0,2 g (1%)
- Carboidrati: 15 g (6% dell'assunzione di riferimento), di cui zuccheri <0,5 g (0%)
- Fibre: 3,3 g
- Proteine: 3,5 g (7% dell'assunzione di riferimento)
- Sale: 0,49 g (8% dell'assunzione di riferimento)
Informazioni Nutrizionali per 100g
Per avere un quadro più completo, ecco i valori nutrizionali per 100g di prodotto:
- Energia: 1667 kJ / 396 kcal
- Grassi: 8,0 g, di cui acidi grassi saturi 0,9 g
- Carboidrati: 61 g, di cui zuccheri 1,0 g
- Fibre: 13 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 2,0 g
La Carta del Mulino: Un Impegno per la Sostenibilità
Ogni cracker di questa confezione contiene farina integrale di grano tenero ottenuta nel rispetto della Carta del Mulino, il disciplinare di coltivazione sostenibile redatto insieme al WWF che porta qualità nei prodotti, supporta il lavoro della comunità di agricoltori e protegge la biodiversità favorendo anche gli insetti impollinatori. La Carta del Mulino prevede il rispetto dei criteri di sostenibilità ISCC Plus ed è stata scritta insieme al WWF e al Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro - Alimentari dell'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.
Allergeni
È fondamentale prestare attenzione agli allergeni. I cracker integrali Mulino Bianco contengono orzo e grano/frumento. Possono contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia e uova.
Benefici dei Cracker Integrali
I cracker integrali offrono diversi benefici per la salute grazie al loro contenuto di fibre. Le fibre contribuiscono a:
- Migliorare la digestione
- Aumentare il senso di sazietà
- Controllare i livelli di zucchero nel sangue
- Ridurre il colesterolo
Inoltre, la presenza di farina integrale fornisce vitamine e minerali essenziali.
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Considerazioni Finali
I cracker integrali possono essere un'opzione sana e gustosa per uno spuntino o un accompagnamento ai pasti. Tuttavia, è importante leggere attentamente l'etichetta per verificare gli ingredienti e i valori nutrizionali, e per essere consapevoli degli allergeni. Scegliere prodotti realizzati con pratiche agricole sostenibili, come quelli che aderiscono alla Carta del Mulino, può contribuire a un'alimentazione più consapevole e rispettosa dell'ambiente.
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 396 kcal |
| Grassi | 8,0 g |
| Carboidrati | 61 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 2,0 g |
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