Devi Francesca Cillo è una naturopata con 35 anni di esperienza nel campo della nutrizione. Si definisce un'appassionata di salute naturale e alimentazione sana, un approccio al benessere che rispetta l'unione di mente e corpo.
L'Importanza della Salute Naturale
La salute naturale si concentra sull'assimilazione del cibo, nutrendo le cellule ed eliminando le tossine. Questo significa ripristinare e riattivare la nostra digestione, soprattutto se stiamo funzionando in modalità ridotta a causa dell'infiammazione nel corpo.
Questa emergenza, causata da errori alimentari prolungati e condizioni di vita stressanti e inquinate, sta bloccando i nostri sistemi metabolico, ormonale, immunitario e nervoso. Un'alimentazione sana deve misurare la difficoltà della digestione e il livello di infiammazione.
Dopo le Feste: Una Strategia Detox
Dopo le feste, si acutizza l'emergenza causata da eccessi alimentari, specialmente di zuccheri. Questo può innescare un circolo vizioso in cui si consumano costantemente dolci e carboidrati per noia e stanchezza.
Per interrompere questo ciclo, è vitale avere una strategia detox che includa:
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- Una o due settimane sugar free, eliminando alimenti come pasta, pane, prodotti da forno, patate, dolci e cereali.
- Un'alimentazione ricca di proteine fresche (carne, pesce, uova, derivati del latte, proteine vegetali come canapa e chia, e pochi legumi).
- Vegetali cotti in modo leggero per facilitare la digestione.
- Grassi sani come olio extravergine d'oliva, burro, ghee, olio extravergine di cocco e avocado.
La Dieta Chetogenica e l'Approccio Low Carb
La dieta chetogenica insegna che il corpo può utilizzare due carburanti: zucchero o grassi. Lo zucchero crea dipendenza, alti e bassi energetici, e accumulo di grasso. I grassi, invece, sono un carburante efficiente che crea riserve, sazia e aiuta a mantenere il peso forma.
L'approccio Low Carb evidenzia i pericoli degli zuccheri, che portano a fame, infiammazione e invecchiamento precoce. Il metabolismo rallenta, le cellule si riempiono di tossine e il corpo blocca i sistemi.
L'Approccio Paleo e l'Importanza delle Proteine
L'approccio Paleo rivaluta le proteine come parte essenziale della dieta quotidiana, contrastando l'abuso di zuccheri.
Il Sautón Approach
Nel panorama delle diete, il Sautón Approach, creato da Devi Francesca Cillo, ha cambiato la vita di molte persone. Questo metodo trasforma anni di ricerca in un approccio rivoluzionario alla nutrizione.
Il metodo si basa su:
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- La comprensione delle Medicine Antiche (Tradizionale Cinese e Ayurvedica) che evidenziano le differenze individuali e le cause di squilibri.
- Il presupposto che il corpo umano è una macchina perfetta progettata per la salute.
- L'adattamento alle esigenze specifiche di ogni persona, non il contrario.
- Un cambiamento di stile di vita sostenibile, non una dieta temporanea.
Principi Fondamentali del Sautón Approach
- Utilizzo di un segreto millenario della medicina tradizionale cinese per migliorare idratazione, digestione e detossificazione.
- Valorizzazione dei grassi di qualità, essenziali per la salute.
- Consumo di verdure cotte per una migliore digestione e assorbimento dei nutrienti.
- Attività fisica moderata ma efficace.
Fasi del Metodo Sautón
Il metodo prevede diverse fasi:
- Un Test iniziale per misurare il livello di digestione e infiammazione.
- Un avvicinamento graduale alle basi della nutrizione sana.
- La riammissione selettiva e progressiva degli alimenti sospesi (RETRY) per valutare la risposta individuale.
- La fase finale (RELAX) in cui si integrano le nuove comprensioni in modo creativo e armonioso nella vita quotidiana.
Alimenti Funzionali e Wellbeing
Secondo l'OMS, la salute è intesa come "completo benessere fisico, psichico e sociale". L'alimentazione non è solo apporto di nutrienti, ma anche di elementi che contribuiscono al wellbeing, promuovendo il consumo di alimenti funzionali.
Gli alimenti funzionali sono comuni alimenti, integratori alimentari o farmaci che offrono benefici aggiuntivi per la salute. Il mercato di questi alimenti si è ampliato grazie alla ricerca scientifica e tecnologica.
Testimonianze
Molte persone hanno beneficiato del Metodo Sautón:
- Margherita: “Grazie al Metodo Sautón, ho ritrovato un equilibrio sano nella mia vita.”
- Stefania Zanata: “In famiglia, abbiamo adottato il Metodo Sautón con risultati sorprendenti.”
- Simona Magi: “Il Metodo Sautón è stato una rivoluzione per me.”
Il blog Sautón, con oltre 200.000 lettori mensili, è un punto di riferimento per informazioni sulla nutrizione. La Sautón Academy of Nutrition forma coach qualificati attraverso un percorso di 2 anni per medici, personal trainer e appassionati.
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Il Sautón Approach è un investimento nella salute a lungo termine. Visita il sito ufficiale e scopri le risorse gratuite disponibili. La tua salute non può aspettare.
Immagina di svegliarti ogni mattina pieno di energia, guardandoti allo specchio con soddisfazione, sentendoti leggero e vitale, avendo finalmente un rapporto sereno con il cibo. Il cambiamento inizia con una singola decisione.