Ti trovi davanti allo scaffale "diete e alimentazione" della tua libreria preferita, alla ricerca del libro che finalmente ti aiuterà a dimagrire? In questo articolo, esploreremo la dieta a punti, un approccio flessibile e personalizzato al dimagrimento.
Cos'è la Dieta a Punti?
La dieta a punti è un regime alimentare che assegna un punteggio a ciascun alimento in base al suo contenuto di grassi, calorie e porzione. Ogni persona ha un "capitale" di punti giornaliero, calcolato in base all'altezza, al sesso, al peso e all'età. L'obiettivo è consumare alimenti senza superare il proprio limite di punti, creando un deficit calorico per favorire la perdita di peso.
Dal 1963, la dieta Weight Watchers ha guadagnato milioni di seguaci in tutto il mondo grazie al suo concetto unico. L'esperta di questo regime alimentare, Laura Seiz Loeches, spiega: "vogliamo incoraggiare le persone a perdere peso godendosi il cibo e conducendo una vita normale". Per raggiungere questo obiettivo, si ha l'aiuto di punti, o come li chiamano loro, propoints. Ogni alimento ha dei punti che dipendono dalle sue sostanze nutritive e tengono conto di fibre, grassi, carboidrati e proteine, oltre dal tempo necessario al nostro corpo per metabolizzarlo.
Come Funziona il Sistema dei Punti?
È molto semplice: attraverso la guida del piano, che viene offerta quando ci si iscrive al programma oppure attraverso il loro sito web o nell'app. Esiste persino un modo per vedere i punti dei prodotti confezionati. Così come ogni alimento ha un certo numero "di punti", anche ogni persona che segue la dieta ha un "capitale" di punti, che è in funzione dell'altezza, del sesso, del peso e dell'età.
Ogni giorno si ha un certo numero di punti da consumare in cibo e bevande. Bisogna spendere tutti i punti previsti per quella giornata se non si vuole privare il metabolismo e l'organismo dell'energia di cui ha bisogno. Anche se si pensa di mangiare troppo, è necessario attenersi al piano per perdere peso in modo corretto. Inoltre, si ottengono punti di riferimento anche attraverso l'attività fisica. Nella guida al piano c'è una tabella che, a seconda del peso, del tempo speso per l'attività e dell'intensità (bassa, media o alta), dice quanti punti si guadagnano con quella sessione d'allenamento.
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L'esperta di Weights Watchers dice: "questi punti non sono focalizzati sul mangiare di più, ma se un giorno ne avrete bisogno perché mangerete fuori, potrete usarli. È essenziale consumare cinque pasti al giorno. Poi la colazione deve essere a base di carboidrati, frutta, proteine e latticini e bisogna tenere traccia di ciò che si mangia, sia con l'applicazione che con un notebook. Diventare consapevoli di ciò che si sta consumando, attraverso un semplice gesto come la scrittura, può aiutare molto.
Un Altro Modo di Usare il Programma: Non Contare i Punti di Riferimento
Sì, possiamo anche seguire il metodo Weight Watchers senza contare i punti. Come? Attraverso alimenti sazianti, cioè "quelli che hanno meno grassi, meno sale, meno zucchero". Questi sono alimenti più magri. Verdure, frutta, carni magre e anche la pasta integrale. È possibile seguire questa variante del metodo ogni giorno della settimana oppure uno o due giorni.
L'esperta Laura Seiz Loeches tende a ribadire che "quello che stiamo facendo veramente è imparare a mangiare. Vi consiglio i giorni di sazietà se avete una settimana difficile, oppure di utilizzare i punti extra se avete intenzione di mangiare fuori o di partecipare a un evento, quale un matrimonio. Se è così, allora cercate di avere molti giorni di sazietà quella settimana. L'importante è pianificare questi pasti non a regime".
Modalità di Adesione alla Dieta a Punti
Esistono diverse modalità per seguire la dieta a punti:
- Faccia a faccia: Con abbonamenti mensili o trimestrali. Si tratta di una terapia di gruppo guidata da un monitor che vi mostrerà le linee guida da seguire per rendere la vostra perdita di peso un successo. La motivazione è la chiave di questi incontri. Gli incontri durano tra i 30 minuti e un'ora. Iniziano pesando ogni persona, cosa che si fa in privato, e poi con un discorso guidato dal tutor, ma in cui tutti contribuiscono con la loro esperienza. È l'ideale per quelle persone che hanno bisogno di una spinta nel loro quotidiano.
- Online: Questo è un altro modo di seguire il piano, magari rivolto a un pubblico più giovane, abituato alle nuove tecnologie o a persone che non hanno tempo di partecipare a un incontro. Il materiale che offrono è lo stesso del metodo faccia a faccia, ma avrete tutto online, tramite web e applicazione. Se preferite averlo su carta, dovete solo stampare quello che vi serve. Potete parlare con i tutor attraverso il web o gli appositi social, ma non potrete partecipare alle riunioni. Questo significa che sarai tu a controllare il tuo peso. Infatti, questo metodo implica una maggiore motivazione e autonomia.
Ricette Previste dalla Dieta Weight Watchers
In questo regime alimentare ci sono molte ricette, in modo tale che non possano mai mancare delle buone idee per i vari pasti. Tra questi troviamo pasta, verdure e persino le torte. Si può mangiare di tutto, l'importante è che si tenga il conto dei punti. Se si segue il metodo "in personam", faccia a faccia, viene fornito un libro pieno di ricette. Quando si segue il sistema online, tutte le ricette sono presenti sul sito e nell'app. È possibile effettuare una ricerca per alimento, tipo di cibo e molto altro. Tutte le ricette hanno i punti indicati.
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I 4 Punti Chiave del Metodo Weight Watchers
- Su misura: Fin dal primo momento, a ogni persona che vuole perdere peso viene attribuito un certo numero di punti. Questo "capitale" è calcolato in base all'età, al sesso, all'altezza, al peso e all'attività fisica quotidiana. Corrisponde al fabbisogno energetico adattato ai singoli individui con lo scopo della perdita di peso, secondo le basi di una dieta ipocalorica.
- Equilibrato: Nulla è proibito nel regime Weight Watchers. Tutto dovrebbe essere consumato in quantità ragionevole e in modo vario, cioè cercando di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura, 2 o 3 latticini, 2 o 3 cucchiai di grassi vegetali, carboidrati almeno due volte al giorno, un alimento ricco di proteine e da 1,5 a 2 litri d'acqua. In questo modo non ci sono carenze dal punto di vista nutrizionale.
- Flessibile: Semplice e pratico, il sistema dei punti evita di dover pesare il cibo. Tutto ciò che mangiate o bevete è valutato in unità di punti, chiamati propoints, secondo gli indici lipidici e le calorie. Ogni giorno le unità propoint vengono conteggiate per sistemare il capitale di punti personale.
- Evolutivo: Il metodo è molto completo. Infatti, comprende le grandi fasi di tutte le perdite di peso riuscite: dimagrimento, stabilizzazione e mantenimento a lungo termine.
La Chiave del Successo di Weight Watchers
Insomma, al di là del sostegno, questa dieta si basa sul mangiare "con la testa", imparare a compensare alcuni pasti con altri, aggiungere più frutta e verdura alla giornata e praticare più esercizio fisico. Cominciare a prendersi cura di se stessi è semplice: basta iniziare con un'attività fisica costante e soprattutto cambiare le proprie abitudini alimentari. È infatti fondamentale seguire una dieta ricca di frutta e verdura e povera di grassi, privilegiando alimenti sani e a basso contenuto di calorie, specie se si vuole tenere sotto controllo il peso o si desidera perdere qualche chilo di troppo.
Ci sono molti alimenti che contengono poche calorie pur essendo deliziosi e gustosi e che possiamo inserire nella nostra dieta quotidiana, per trarne beneficio senza rinunciare al gusto. Tra questi possiamo trovare frutta e verdura in abbondanza, come fragole e lamponi, melone, zucchine, carciofi e verdure a foglia verde, solo per citarne alcuni.
In generale comunque, è bene evitare di rinunciare a qualche alimento e consumare un'alimentazione il più varia ed equilibrata possibile, l'importante è assicurarsi di introdurre cibi sani che fanno bene al nostro organismo.
Se siete alla ricerca di ispirazione per iniziare una dieta più sana, siete nel posto giusto. Qui di seguito potete trovare una lista di 50 cibi sani che contengono meno di 50 calorie, ideali per il benessere del nostro organismo. Ecco qualche anticipazione dell'album che vedrete.
Principali Alimenti con Poche Calorie
- Avocado: Fornisce 161 calorie per 100 grammi. L'aggiunta di un po' di questo alimento nelle nostre insalate fornisce energia al nostro corpo, e molti nutrienti importanti come:potassio, ferro, fibre, vitamina E.
- Melanzana: Fornisce molte sostanze nutritive necessarie per il corretto funzionamento dell'organismo, con un apporto calorico molto ridotto. La sua pelle contiene una grande quantità di antiossidanti. È un alimento ricco di fibre ideale per purificare il corpo. Fornisce anche il 15% della dose giornaliera raccomandata di ferro e magnesio. La melanzana rafforza le difese naturali dell'organismo. . Previene l'anemia. Migliora il funzionamento dei muscoli e del cuore.
- Formaggio fresco: Prodotto con latte di pecora, quindi il suo contenuto di grassi è basso rispetto ad altri formaggi. Fornisce grandi quantità di:vitamine A, B e D, calcio, magnesio, fosforo, molte proteine. 100 g di prodotto contengono solo 100 calorie.
- Basilico: Il basilico fresco è un'ottima aggiunta di sapore a tutti i vostri piatti. Inoltre, contiene pochissime calorie. Una porzione da un quarto di tazza contiene solo 2 calorie, e fornisce:vitamina A, che giova alla vista, vitamina K, luteina, zeaxantina.
- Broccoli: 100 g contengono solo 25 calorie. Contiene proprietà antiossidanti. È un antinfiammatorio. È ricco di vitamina C e beta-carotene. Grazie al suo contenuto di acido folico aiuta le donne in gravidanza. Serve come diuretico. Aiuta a combattere la stitichezza.
- Lattuga e tutte le foglie verdi: Contengono pochissime calorie, niente grassi, riempiono lo stomaco. Tutto quello che dovete fare è prestare attenzione alla medicazione! Se si abusa delle salse, qualsiasi insalata può trasformarsi in una vera bomba calorica.
- Salmone: Presenta un alto contenuto di proteine e un basso contenuto di grassi. Contiene: acidi grassi omega-3, magnesio, fosforo, selenio. Sono elementi indispensabili per le funzioni del nostro organismo.
- Fagioli verdi: Forniscono proteine, carboidrati, fibre, vitamina B1, B2 e B6, C, K, E, ferro, calcio, fosforo, zinco, potassio, acido folico, magnesio. Il suo consumo aiuta a prevenire e combattere l'anemia. Regola il colesterolo. Aiuta ad eliminare i liquidi.
- Yogurt: Lo yogurt naturale è un alimento ideale da incorporare in una dieta, in quanto contiene molto calcio e proteine, ma è a basso contenuto calorico. Si può mangiare da solo o con un po' di miele per dare un tocco dolce. Si può anche aggiungere frutta fresca, al mattino o al pomeriggio.
- Cozze: 100 grammi di cozze al vapore sono solo 14 calorie. Ne sono ricchi:vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, magnesio, selenio. La sua carne ha proteine di alta qualità. Contiene pochissimo grasso.
- Tonno: Contiene molte proteine e poche calorie e grassi. Se vogliamo scegliere di consumarlo in lattina, dovremmo sempre scegliere l'opzione "naturale", che è meno calorica.
- Peperoni: 100 g contengono solo 25 kcal. Sono ricchi di vitamina C e calcio. Inoltre, le versioni a caldo aiutano a bruciare calorie aumentando la temperatura corporea, che produce un maggiore dispendio energetico.
- Mele: Sono particolarmente a basso contenuto calorico.
La Dieta a Punti Funziona?
La quantità di calorie che fornisce la dieta a punti è di circa 1300-1400 kcal: molto probabilmente, si tratta di una dieta ipocalorica per la maggior parte delle persone che si approcciano a questo stile alimentare. In realtà, stabilire con certezza quanti chili puoi perdere con questa dieta è difficile, poichè fornisce una quantità standard a potenzialmente molti soggetti che hanno sicuramente fabbisogno calorico, stile di vita, un “passato alimentare” ed esigenze differenti.
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Considera che 1 kg di grasso corrisponde circa a 7000-7500 kcal: perciò bisogna creare questo deficit nel corso delle settimane, dei mesi per riuscire a perdere un chilo.
Esempio Pratico
Esempio per soggetto che deve raggiungere i 22 punti, come nel caso di uomo con un peso inferiore agli 80 kg o una donna di 70-90 kg.
La dieta a punti è una dieta per dimagrire “fai da te”: un regime alimentare ideato dal dott. Infatti, ogni individuo ha a disposizione ogni giorno un certo numero di punti da raggiungere e da non superare per riuscire a perdere peso. I punti da raggiungere variano in base alle caratteristiche del soggetto, in base al sesso e al peso.
Inoltre, i valori che trovi nelle tabelle sottostanti sono basate su soggetti che hanno un’altezza nella media: 1.55-1.70 m per le donne e 1.70-1.85 m per gli uomini. Gli alimenti sono suddivisi in più gruppi, ciascuno con un punteggio diverso (da 0 a 20) in base al contenuto di grassi, calorie e porzione: più i punti aumentano, più questi sono alti.
Se questa dieta funziona è grazie al deficit calorico: infatti non apporta molte calorie. Non funziona in tutti i soggetti che hanno un fabbisogno calorico pari o inferiore rispetto a quello fornito da questo regime alimentare, potrebbero addirittura ingrassare.
Il problema della dieta a punti risiede proprio nella sua caratteristica: l’autogestione.
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